肉酱烤茄子

肉酱烤茄子肉酱烤茄子简介这款茄子是我平时比较喜欢的一个做法，茄子经过烤制，烤茄子散发出的茄子的香气，整个屋子都可以闻到，加上酱烧肉末的调制，肉香味和茄子的香味融合在一起，吃起来就一个字了：香！食材主料长茄子3个肉馅200g 辅料油15g 糖5g 黄酒10g 干黄酱20g 水分香菇6朵青椒1个姜蒜末适量肉酱烤茄子的做法 1.茄子洗净 2.切连刀片，注意一定不要切断，可以两边用筷子垫着切。本来想烤两个，但感觉不够吃，就又加了一个 3.香菇、青椒切碎丁 4.干黄酱用水泄开 5.锅中放少许油，姜蒜沫...

肉酱烤茄子简介这款茄子是我平时比较喜欢的一个做法，茄子经过烤制，烤茄子散发出的茄子的香气，整个屋子都可以闻到，加上酱烧肉末的调制，肉香味和茄子的香味融合在一起，吃起来就一个字了：香！食材主料长茄子3个肉馅200g 辅料油15g 糖5g 黄酒10g 干黄酱20g 水分香菇6朵青椒1个姜蒜末适量肉酱烤茄子的做法 1.茄子洗净 2.切连刀片，注意一定不要切断，可以两边用筷子垫着切。本来想烤两个，但感觉不够吃，就又加了一个 3.香菇、青椒切碎丁 4.干黄酱用水泄开 5.锅中放少许油，姜蒜沫煸炒出香味 6.下入肉末炒至变色 7.加黄酒、黄酱翻炒均匀 8.加入香菇继续翻炒，加水约100毫升，稍煮一会儿，让酱入味 9.最后加入青椒翻炒一下即可。超好的肉酱一定要有一些汁，不要炖干，否则茄子不宜入味。 10.茄子切口朝下送入烤箱，200度烤8分钟 11.翻面再烤5分钟 12.将炒好的肉酱浇到烤好的茄子上，铺均匀，再度烤5分钟，取出放入盘中即可

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