水煮肉片

水煮肉片水煮肉片简介水老肉片这种制作法，先让肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。食材主料猪肉片250g 辅料金针菇适量绿豆芽适量生姜适量大蒜适量花椒粒适量辣椒面适量豆瓣酱适量大葱适量水煮肉片的做法 1.准备好所需要的全部材料 2.肉片里加适量的盐和干淀粉，在加入清水，搅匀，保证每片肉都挂上浆 3.锅中加水烧开后加入适量的盐，下入金针菇煮熟后捞出 4.在下豆芽煮熟 5.将煮熟的豆芽和金针菇滤干...

水煮肉片简介水老肉片这种制作法，先让肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。食材主料猪肉片250g 辅料金针菇适量绿豆芽适量生姜适量大蒜适量花椒粒适量辣椒面适量豆瓣酱适量大葱适量水煮肉片的做法 1.准备好所需要的全部材料 2.肉片里加适量的盐和干淀粉，在加入清水，搅匀，保证每片肉都挂上浆 3.锅中加水烧开后加入适量的盐，下入金针菇煮熟后捞出 4.在下豆芽煮熟 5.将煮熟的豆芽和金针菇滤干水份放入大碗里 6.锅中加油，下入姜蒜，大葱和花椒粒炒出香味 7.下入两大勺豆瓣酱炒出红油 8.加入适量的清水，待水开个两三分钟后关火，用筷子夹起肉片下入沸水中，浸熟肉片.起锅之前加入适量的盐和鸡精进行调味。 9.浸熟的肉片连同汤汁倒入装有蔬菜的大碗里，酒上干辣椒面，淋上热油，即可

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