餐饮软件库存管理操作指南V510

《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0库存管理操作指南一、添加库存物品的基础数据1、打开后台数据维护2、在弹出的窗口里双击“库存物品设置”，再点“添加”按钮，添加库存物品类别3、删除库存物品类别，先选中库存物品类别，再点“删除”按钮。修改库存物品类别，先选中库存物品类别，再点“属性”按钮，在弹出的窗口修改“物品类别名称”4、添加库存物品，先选中库存物品类别，再点“添加”按钮第1页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.05、弹出“库存物品定义”窗口，输入物品编码、物品名称和计量单位。其他项目可选择的输入，“基本价格”是针对一些采购价在一段时间内比较固定的库存物品设置的，如果价格每天都变动，那把基本价格设为0即可，设置“最低配量”和“最高配量”可以在“库存预警报 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ”里查询“短缺商品”和“超储商品”6、某些采购进来不需要通过任何加工直接可以销售的物品，如烟、酒，这类物品不需要在“库存物品设置”里添加，在“部门出品设置”里面把“自动销售出库”打勾就可以，如果这类物品需要用自动销售单结转，还必须为该物品对应的出品部门设置一个自动销售的仓位第2页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.07、点辅助数据管理，再点物品单位换算设置，可以给库存物品设置大单位，这样方便入库登记时按大单位录入数据第3页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0二、添加仓位和领料部门1、根据需要设置仓位，点辅助数据管理的仓位设置，再点“编辑”按钮，再点“添加”按钮就可以根据需要可以录入仓位2、在领料部门设置页面，点“导入”按钮，领料部门就根据出品部门导入，因为一般情况领料部门和出品部门是相同的，如果不同，可以点“编辑”按钮修改三、添加供应商1、添加供应商类别，先点“供应商”管理，再点“添加”，输入供应商类别的编号和名称第4页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.02、添加供应商，选中供应商类别，再点“添加”按钮四、正式启用库存的准备工作1、先把之前测试用的库存业务数据删除，打开采购入库单登记表，把开始日前往前面调整，以前测试的单都显示出来，然后分别选中每张单，再点“冲红”按钮，再把冲红的单删除。其他每个登记表都要做相同的操作第5页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.02、清除自动销售单，每天营业都会销售一些自动销售的物品，如果没有结转就会在自动销售单查询保存自动销售的记录。把开始日前往前面调整，然后点“刷新”按钮，再点“清除数据”按钮3、把系统启动到当前月份，点“系统启动向导”，在弹出的窗口点“下一步”，并选择当前年份和月份。（注意：系统启动向导只允许在启用库存时做一次，以后正常使用库存后不能再点“系统启动向导”）第6页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0五、盘点当前的库存物品数量，然后把这些物品录入软件系统。有两种方式录入：1、打开期初库存盘点表。点“重置”按钮，如果提示“确实要重新初始化期初库存吗？”，则表示库存没有遗留业务数据。按“是”就初始化成功。再点“刷新”按钮，在各个仓位里输入库存的数量和单价。全部录入后点保存，再点更新2、把盘点出来的物品做采购入库单登记六、从供应商采购物品，把物品录入仓库，做采购入库单登记第7页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0在弹出窗口点“新单”按钮，弹出下面的对话框。（1）供应商选择“内部采购”；（2）收货仓选择“总仓”；（3）调整进货日期，例如“2008年07月15日”；（4）点“添加一行”按钮，把物品添加上去；（5）录入物品的数量和金额，注意“单位换算”，例如进货是以“箱”为单位，就在箱左边录入数量，然后在“金额”里录入这个物品的金额；（6）把所有的物品录完就点“保存”按钮。七、把物品退回供应商，做采购退货单登记第8页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0在弹出窗口点“新单”按钮，弹出下面的对话框。（1）退货仓选择“总仓”；（2）供应商选择“内部采购”；（3）调整进货日期，例如“2008年07月15日”；（4）点“添加一行”按钮，把物品添加上去；（5）录入物品的数量和金额，注意“单位换算”，例如进货是以“箱”为单位，就在箱左边录入数量，然后在“金额”里录入这个物品的金额；（6）把所有的物品录完就点“保存”按钮。八、从供应商采购新鲜物品，例如：蔬菜、肉类、海鲜。这类物品一般不需要入库，而是直接直拨到领料部门，做采购直拨登记第9页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0在弹出窗口点“新单”按钮，弹出下面的对话框。（1）供应商选择“内部采购”；（2）领料部门选择“中厨部”；（3）调整进货日期，例如“2008年07月15日”；（4）点“添加一行”按钮，把物品添加上去；（5）录入物品的数量和金额，注意“单位换算”，例如进货是以“箱”为单位，就在箱左边录入数量，然后在“金额”里录入这个物品的金额；（6）把所有的物品录完就点“保存”按钮。九、把物品从一个仓位调到另外一个仓位，用内部调拨单登记第10页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0在弹出窗口点“新单”按钮，弹出下面的对话框。（1）调出仓选择“总仓”；（2）调入仓选择“酒吧”；（3）调整进货日期，例如“2008年07月21日”；（4）点“添加一行”按钮，把物品添加上去；（5）录入物品的数量和金额，注意“单位换算”，例如进货是以“箱”为单位，就在箱左边录入数量，“金额”是自动取库存的金额，不需要录入；（6）把所有的物品录完就点“保存”按钮。十、领料部门要加工原料，需要从仓库里领用物品，做部门领用单登记第11页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0在弹出窗口点“新单”按钮，弹出下面的对话框。（1）发料仓选择“总仓”；（2）领料部门选择“酒吧”；（3）调整进货日期，例如“2008年07月21日”；（4）点“添加一行”按钮，把物品添加上去；（5）录入物品的数量和金额，注意“单位换算”，例如进货是以“箱”为单位，就在箱左边录入数量，“金额”是自动取库存的金额，不需要录入；（6）把所有的物品录完就点“保存”按钮。十一、领料部门要加工原料，有剩余的原 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ，如果需要退回仓库，做部门退料单登记第12页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0在弹出窗口点“新单”按钮，弹出下面的对话框。（1）退料部门选择“中厨部”；（2）收料仓选择“总仓”；（3）调整进货日期，例如“2008年07月21日”；（4）点“添加一行”按钮，把物品添加上去；（5）录入物品的数量和金额，注意“单位换算”，例如进货是以“箱”为单位，就在箱左边录入数量，“金额”是自动取库存的金额，不需要录入；（6）把所有的物品录完就点“保存”按钮。十二、销售出库单登记通常不需要手工登记，可以由自动销售单结转自动生成第13页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0十三、自动销售单结转是把在后台已经设置好了可以直接销售出库的物品结转扣减库存数量，注意结转前必须保证所有的入库单已经入库，否则会出现某些物品库存数量为负数的情况在结转时可能会遇到销售日期已经是跨月份的情况，这时如果不修改指定日期是无法结转的，双击“指定日期”下面的方框，可以修改指定日期。第14页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0十四、某些物品损坏或者变质了，需要把这部分物品做损溢登记表登记来减少库存数量；某些回收或者其他多出来的物品，需要把这部分物品做损溢登记表登记来增加库存数量下图举例金轮香米、鸿禧牌菜籽油、清补凉是损耗的物品，在损溢登记时用负的数量；金威和黑糯米是溢出的物品，登记时用正数第15页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0十五、每个月必须做期末库存盘点表，建议在每个月的最后一天做期末库存盘点的操作步骤：（1）先盘点库存物品的数量；（2）点“重置”按钮，重置的功能是把之前做的登记表的资料导入期末库存盘点表；（3）点“刷新”按钮，显示出各个库存物品，如果要显示全部的库存物品，可以把“过滤……”前面的勾去掉；（4）把盘点出来的数据录入实盘；（5）录完实盘数据后点“保存”按钮，可以分几次录入、保存；（6）实盘数据录入完毕，点“结转”按钮第16页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131《金字招牌》餐饮管理软件库存管理V5.1.0十六、做完期末库存盘点表，点“库存月结向导”，把系统启动到下个月的会计期间点“下一步”，弹出下面的窗口就表示已经启动到下个月的会计期间，可以在新的会计期间开始登记各种单第17页共17页深圳市三度软件有限公司http://www.jzzp.com0755-83656131