水果批发行业市场竞争分析
水果,几乎是人们生活当中必不可少的食物。食用水果的好处数不胜数:降血压、降胆固醇、美容瘦身、保养皮肤等。同时,食用水果可以补充大量的维生素,功效是远胜于药物的。正因为如此,水果受到普遍人的喜爱。水果市场的前景也是广阔的。
现如今,水果超市遍布于沈阳城的大大小小的街道,人们购买水果是非常方便的。而水果超市的进货渠道则是从辽宁省乃至东三省最出名的沈阳果品中心批发市场(即东贸库)进货的。
沈阳果品中心批发市场,是沈阳果品集团公司于1995年6月从沈阳市“十二线”搬迁到沈阳市东贸路的大型果品专业批发市场。市场经过四年的培育和发展,已经成为东北地芪最大的果品集散中心。全国有24个省区的120多个水果品种进场交易,经营业户1万多户,年销售果品50万吨,交易额10亿元,占沈阳市果品销售量的80%以上,其中向辽宁省内和吉林省、黑龙江省、内蒙古自治区的销售量占总销售量的40%以上。由此观之,水果批发行业的集中度相对较高。
沈阳果品中心批发市场地理条件优越,交通十分便利,市场地处沈阳市的城乡结合部,靠近 市内商业区,从市场向西,离繁华的中街商业区仅2公里;从市场向东1.5公里,进入“大二环”沈阳高速环城公路,并与通向周边城市放射状高速公路相连接。市场内有沈阳市38号铁路专用线 ,铁路运输的果品可以直接到达市场内交易。市场交易灵活,管理有序,服务周到。市场衽代理制的经营管理体制,有10个经营部为果品产区的生产企业、果农和果品长途贩运户负责代理销售。管理上全部实行票据化管理。从果品进 入市场的接货、安排货位、销售、收款到结算货款的全程服务,坚持“信誉第一、客户至上”的服务宗旨。
然而,水果批发行业的时机与技术同样重要,其行业的高风险性也让很多人望而却步。内部的竞争同样异常激烈,其竞争力量主要包括以下几个方面。
(一)新进入者的威胁
水果批发市场内经常会有新进入的业主,他们的进入会给原有业户带来很大的威胁。他们增加了该行业的总产出,从而导致整个行业的收入和回报率降低;同时,他们拥有相当的资源,很想占领更大的市场份额。于是,新的竞争对手促使原有业户提高效率,学习如何在新的领域展开竞争。
(二)供应商的讨价还价能力
沈阳冬季的水果大多是从南方如广东、广西、海南等地购进的。于是当地的供应商所提出的价格显得十分重要。供应商可能会通过提高价格或降低水果的质量对该行业的批发商显示自己的力量。若批发商无法通过价格结构消化增长的成本,它的利润就会由于供应商的行为而降低。
(三)买方讨价还价的能力
这里的买方即批发商,他们会到产地要求供应商降低购买价格,要求高质量的产品。于是,使得行业的竞争者们互相竞争,导致该行业的利润下降。
(四)替代品的威胁
由于水果的品种繁多,口味不一,功效不同,在此并不考虑其替代品的威胁的问
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(五)现有竞争者之间的竞争程度
纵观整个批发市场,业户近万家,可见,竞争程度是非常激烈的。由于市场内的业户相互制约,一个业户的行为必然会引起竞争反应。因此,业户们为了追求战略竞争力和超额利润,都积极投身竞争。
随着人们生活水平的不断提高,经济的飞速发展,人们对于生活质量有了更高的要求,同时对水果的需求量也日益增加。尽管利润微薄,但凭借着巨大的销售量,水果批发行业还是有相当可观的利润空间。由此可见,该行业的前景十分广阔。