零售百货

中国百货商店升级换代模式研究 内容摘要:中国入世后我国商业领域面临着巨大挑战各种零售模式正经历着剧变零售业态之间出现了新的融合大型百货商场面临的形势最为严峻百货商场要全部走出困境必须在经营模式上进行调整和升级换代将百货商场与超级市场相结合（“超百”模式）便不失为一种有益的尝试本文通过对百货商场效益不佳原因的分析对比百货商场目前的模式调整论述了百货商场改为“超百”模式的科学性并提出了实施“超百”模式的具体 措施 《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施       关键词:百货商场；超级市场；“超百”模式     中国入世后我国商业领域面临着巨大挑战大型百货商场面临的形势最为严峻据中华全国商业信息中心统计2002年零售百强前10位中单纯以经营百货业态的商场就已经不复存在 排名16位的以经营百货业态的北京王府井百货（集团）的名次也由2001年的12位下降至16位2003年我国大型百货零售商场的经营效益有所好转亏损面为10.2%比2002年下降4个百分点但前景并不乐观2004年12月11日中国将向外资全面开放零售业市场大型百货商场在更大程度上面临更为激烈的竞争市场空间将进一步缩减因此笔者以为百货商场要真正走出困境必须在经营模式上进行调整和升级换代      一、百货商场面临严峻形势的原因分析     我国百货商场生存发展面临严峻形势的原因很多限于本文篇幅笔者主要从以下几个方面来加以分析    （一）消费结构以及消费预期导致的购买力分流   近年来我国城乡居民在基本实现由温饱向小康过渡的过程中居民的消费结构已经发生了重大的变化食品支出所占的份额（恩格斯系数）不断下降2002年城乡居民恩格斯系数分 别为37.7%、46.2%同比下降0.2%、1.5%；城乡居民衣着、家庭设备用品支出分别由2001年的67.75%、55.86%下降为44%、47.4%城乡居民教育文化娱乐支出同比分别增长20.6%、9.2%与此同时住房、医疗、社会保障等改革措施相继出台更多的收入流向了非商品性支出在这些方面的投资比重逐年增长且增幅较高除此之外档次较高的享受型、发展型需求却尚未形成消费需求出现断层这些都对大型百货商场造成了购买力分流影响了其销售额和利润额    （二）业态之间的激烈竞争挤占了市场份额   1.各零售业态激烈争占市场   近年来我国零售业呈现出“百花齐放”的局面超级市场、仓储式商场、便利店、家居中心、购物中心、折扣店等均以各自的特色吸引着广大的消费者他们大多以低价、自选、便利、优质的服务等竞争争占市场份额    2.外资零售企业迅速抢占国内零售市场   自从1992年中国政府批准外资零售企业进入中国经营以来全球著名的近300家商业企业（如沃尔玛、麦德龙、家乐 福等）已经进入我国市场他们凭借其先进的营销理念、先进的管理技术、雄厚的资金实力以及大批量的采购和发达的物流配送系统使其在国内市场所占的份额急剧上升有报道称南京的麦德龙和家乐福开业时当地最大的百货公司——南京新百在第一个双休日客流量就减少10%月销售额下降6000万元外商零售企业的快速扩张带给国内零售业（包括百货商场）更大的挑战和压力    ３．生产厂家的各种直销方式带来的市场分流   近年来一些生产厂家为了能在激烈的市场竞争中争取主动延伸企业利润维护自身品牌形象贯彻全国统一的销售方针和策略同时也出于更好的了解市场为消费者提供优势的服务等各种目的纷纷采取各种措施控制产品的销售通道如直销、地区总代理、总经销这些销售形式因其可靠的质量保证等优势在消费者面前树立了良好的销售形象在实际生活中取得了较好的业绩分流了一部分市场    （三）百货商场的定位趋同缺乏特色   许多百货商场在建立和发展过程中缺乏对市场的深入调研对商圈范围内的消费者需求了解不够片面追求单体规模 大、装修豪华追求购物环境优雅在商品、服务、人员、形象等方面均缺乏明确的定位“千篇一律千店一面”的办店模式既无法给有较高经济能力的消费者以购物的新奇感和享受到与众不同的乐趣又不能迎合普通工薪阶层的消费需求这就使百货商场很难吸引消费者和留住顾客也无法在消费者的心目中树立独特的理念和鲜明的企业形象      二、提高百货商场效益在模式上的选择     如何提升大型传统百货商店经济效益帮助百货业重振雄风呢理论界和实践界在这方面都做出了不懈的努力与探索目前国内外比较典型的几种模式是    （一）“批零兼售”模式   这种模式的主要观点是改百货商店为批发市场批零兼售利用大而全、价格低的优势寻求新的发展在市场不景气的情况下确实有很多的百货商店打着“百货商店”的招牌做着 力支持与帮助；在百货商场转变经营方式这一问题上采取积极政策推出企业改革放开搞活大力实行国有大型商场产权 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 的改革使企业在开拓市场和集团化经营上有重大突破以苏州为例从2002年下半年开始市委市政府加大企业改制力度至2003年上半年全部的国有商业企业都完成了转制改革国有资产已基本退出流通领域商业企业才真正成为市场经济的主体进一步调动了经营者的积极性    （二）零售企业应该利用业态转变契机准确定位   目前影响零售业态最根本的因素是主力商品的竞争力问题因此在实施“超百”的过程中要明晰超市和百货嫁接过程中的定位问题在经营理念和经营商品上避免模糊化对于百货部分来说要突出重点营造宽敞、整齐、通透、明快、高雅、亮丽的风格显出大商场的繁华尽力给顾客营造一种理想的购物环境；破除传统的“百货迎百客”的经营理念重点展示品牌优势培育品牌市场充分发挥场地效应集国内外名优品牌以名牌吸引创高效不断加大名优、名牌商品的经营力度对于超市来说一方面要与百货形成错位经营另一方面又要体现出自己的特色应在产品品种、服务模式、经营方式、卖场 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 等方面形成特色吸引顾客赢得市场  （三）不断开拓创新提高营销水平   要发挥“超百”的优越性更应重视企业的营销水平的提高并由此推动两者销售业绩的上升    1．时空创新“超百”模式下的企业可针对消费者由于工作、学习、生活等原因习惯于夜间购物的情况延长营业时间另外可通过提供免费购物大巴开展网上购物等方式实现企业有时间和空间等方面的创新    2．促销创新“超百”模式下的企业应特别重视联合促销联合促销一般是指两种有一定联系的产品放在一起进行销售互相带动销售量增长这种方式广泛运用于实际生活中如牙刷和牙膏、铅笔和小刀等事实上这种种战略也适合于消费过程中的互动关系如通过在超市购物满多少地或达到多少积分时可在百货店里购物享受多少折优惠或是参加百货店举行的促销抽奖活动亦可以反过来使用即在百货购物满多少元商品或达到多少积分时可免费或以极低的价格在超市购物通过这种方式可结合双方力量吸引更多消费者互相带动客流在这之中较好的消除和融合了超市与百货的冲突之处实现了协调共融发展也有利于培养和拥有忠诚顾客群体  （四）不断提高企业的管理水平适应时代的要求   1． 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 创新在实施“超百”模式过程中企业必须重视管理制度的创新在实际操作中以“集体一致协调发展”为目标在保持各自核心的竞争力的基础上推行统一、协调管理保持其各自的核心竞争力是超市和百货店企业维护各自独立性获得稳定利润来源的基础而统一管理则使“超百”总体卖场享受大规模带来的物流、人员、行销等方面的管理优势因此要建立一种能同时驾驭百货和超市的管理模式用规范、严格、统一的企业规章规范各部门的行为尽量使二者的错位互补优势能得到最大程度的发挥也尽量做到用制度来协调和消除二者接合过程中的同位互斥的不利影响在总的经营方略上能协调一致在微观管理中灵活、独立经营活动相互支持相互帮助    2．提高企业的技术管理水平“超百”模式要想最大可能地实现利润利用最新科技进行管理是必不可少的一方面现代零售业是基于零售业经营本身日趋专业化、技术密集化在市场分析、店址选择、投资回报、低成本运营、经营品种组合、服务及陈列标准与同行的竞争及联合策略等方面技术发挥着越来越重要的作用另一方面电子收款机、MIS（商店信息 管理系统 工资管理系统慧云智能化管理系统免费考勤管理系统员工工资计算excel病人信息管理系统 ）可以提高零售商店内部管理、库存管理等经营活动水平EDI（联机数据信息化）和EOS（电子订货系统）的完善也将进一步整合资源减少交易成本提高各方效率这些技术都是在管理中应该重视的      五、小结     总之大型百货商场和超市二者有其各自的特点和长处也有其对环境的特殊要求他们之间有一定的的竞争关系又能互相弥补对方的不中“超百”模式是一种结合超市、百货业优势的新的经营模式实际生活中北京的希福、上海的华联、成都的百盛以及长沙通程商业广场、平和堂商厦等通过实行这一模式均取得了骄人的成绩但是我们也应该认识到万事无定法因此大型百货企业在升级换代过程中也要广泛地调研结合自身的实际情况充分有效地了解与其它各种业态（连锁店、购物中心、专卖店）嫁接的长处因地因时制宜促进企业的不断向前发展参考文献    文档已经阅读完毕，请返回上一页！