农产品包装优化策略探究

农产品包装优化策略探究 农产品包装优化策略探究 番?考存2007.6 农产品包装优化策略探究 ?卢昂 [内容提要】基于目前农产品包装存在问题的分析,提出以科学的发展观看待农产品包装问题, 提高自身质量,改进包装设计,品牌塑造,开发新型的绿色包装,完善包装设计人才 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 机制,建立健 全法规制度等优化措施,以期推动我国农产品包装业稳定,可持续发展. 【关键词】农产品;包装;优化 【作者简介】卢昂(198l一),男,郑州大学机械 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 学院教师,在职研究生.(河南郑州 450001) 近些年来,随着国民经济的持续发展与老百姓 生活水平的不断提高,农产品包装也有了非常明显 的改善,成为人们普遍看好的"朝阳产业".但是.我 国农产品及加工品在传统包装上存在许多问题,如 我国农产品传统包装要么采用不透明包装材料,要 么是塑料包装加以真空处理以使其与空气隔绝,存 在的问题也是不容忽视的,而这些问题如果不能得 到有效的解决,我国农产品无论是在国内,还是国际 市场上,其前进的脚步都不会放开. 一 ,农产品包装的困惑 1.认识反差较大 据我们调查,如今农民对农产品包装认识的反 差进一步扩大,一种认识是过大地估计了包装的作 用,认为"货卖一张皮",只要包装好,东西就不愁卖, 所以,在这种思想的引导下,使农产品也出现了一些 豪华包装,过度包装的情况.甚至出现了一些包装挺 好看,而里面的农产品质量并不好的情况,在一定程 度上直接影响了农产品的销售. 而另一种认识则是只要农产品质量好,包装无 所谓.俗话说:"好马配好鞍",一些好的农产品由于 没有配上科学的得体的包装,所以也就无法实现其 的增值作用.而据有关资料显示,美国农产品通过包 装可以增加产值3.2倍,日本增长1,7倍,而我国只 增长0,32倍,可见采用得体的包装,不但可以使我国 的农产品为农民增加更多的收入,而且还可以提升国 际市场的竞争能力. 2,包装技术落后 从普查的情况来看,尽管不少乡村干部与农民对 于农产品包装的重要性认识逐年有所提升,但是,包 装技术的严重不足仍然成为困扰农产品包装的重要 问题,具体表现在以下几个方面.(1)包装技术没有 列入科技下乡的重要内容.近些年来,各地虽然不断 加大科技下乡的力度,科技下乡,科普大集正成为农 民学科技,用科技的良好平台.但是,在绝大部分科 技下乡,科普大集,却很难找到包装方面的科技,致使 农产品包装技术成为科技下乡中的空白.(2)包装人 才缺乏.如今农村,除了县乡两级分别有农业技术推 广站外,不少农村也有自己的"田秀才".然而,在农 村这县乡村三级农科人员中,基本上都属于种植,养 殖,加工方面的农技人才,而属于流通领域的科技人 才更少,当然,属于农产品包装方面的科技人才几乎 没有,在这种情况下,农产品包装想上一个新台阶,困 321 簪II考蠢2007.61981年创刊 难显然会更多一些.(3)包装没有列入农产品的开发 项目.如今在"三农"问题上,没有一个项目涉及包装 范畴,因此,农产品的包装落后,也就在情理之中了. 3.创新能力欠缺 技术创新,新技术的应用,这在欧美等农业发达 国家,都做得非常出色.他们在农产品包装方面不断 有新的知识产权,新的技术与新的产品推出.而在我 国,尽管如今在农产品开发方面花钱也不少,但真正 花在农产品包装开发方面的钱却并不多.在农村,近 些年来可以说围绕农产品加工方面的民营,私营中小 型企业也出现了不少,可是真正开发农产品包装的企 业却少得可怜,而虽然极个别的包装企业已经在农村 出现,但却仍然是传统的小作坊式生产,设备简单落 后,工艺粗糙而简易,因此无法适应市场经济的发展. 4.包装人才缺乏 我国农产品包装行业如今基本上还处于小作坊 式的生产方式.因此,其从业人员中受过高等教育与 具有中级以上技术职称的比例也大大低于机械,化 工,电子等行业.而农产品包装企业中的专业人才结 构也不尽合理,企业里面工程师,工人技师的比例小 得可怜,而高级工程师,高级技师更是凤毛麟角.同 时,农产品包装企业的一线生产工人更得不到应有的 专业培训,一些中小型农产品包装企业不愿意掏钱在 人才的培训上投资,生怕培训后员工跳槽,投资无回 报,而只使用,不培训的办法,不但无法提高人员的整 体素质,而且也无法适应农产品市场化的需求. 二,农产品包装的优化策略 1.以科学的发展观看待农产品包装问题 包装是现代产品的重要组成部分,是经营活动的 重要内容,是产品进人市场之前的最后一道工序.包 装通过保护商品,方便流通, 宣传 免费孕前优生健康检查孕期保健知识宣传1冬季预防流感知识宣传手足口病防知识宣传森林防火宣传内容 商品,塑造商品形 象,增强产品美感来改变消费者的需求偏好,增加商 品的销售量和市场占有份额,为产品创造更多的商 机.据调查,有代表性的产品其销售的90%成绩属于 包装.国际贸易中心包装顾问索尔兹伯里曾评价说, 现代的推销方法要求产品具有头等的外观,消费者在 判断一个商品的质量,首先是看它的外观,以它为根 据判断商品的好坏.而农产品因受其自有特点的制 约,一般很难较长时问在各地都得到新鲜供应,从而 造成其供应的产地与非产地,旺季与淡季的较大差 别,应选择经济有效的包装袋来延长其货架寿命.如 采用淀粉薄膜包装,青椒的还原糖减少最少,可保持 322 其外表新鲜,气体交换和呼吸代谢正常.包装劳动在 现代市场经济中,对农产品的价值提升和价值实现关 系极大. 随着农产品的国际贸易不断增加,同类产品的差 异性减少,品牌之间使用价值的同质性增大,任何一 种产品都会有很多生产者蜂涌同一市场,产品使用价 值的可识别性差异越来越模糊.这时产品的品牌形象 日趋重要,塑造产品的品牌形象,提升产品附加值,就 必须在包装上下本钱.要做强产后经济,必须面向市 场.从发达国家农产品产值构成看,农产品产值的 70%以上是通过产后的储运,保鲜,加工等环节来实 现的.据了解,在美国整个农业产值中,种养业产值只 占25%,产后的加工和营销业产值占75%.当今,世界 各国不再一味追求农业生产效益,而是追求整个农业 产业经济,特别是农业产后效益.产后农业是我国农 业中最薄弱,也是最有发展潜力的产业.2O世纪9O年 代初产后产值与采收时自然产值的比例,美国为3.7: 1,日本为2.2:1,我国仅为0.38:1.由于我国人多地少 矛盾突出,增加农产品的种植面积已不可能,"果菜贱 伤农"问题十分突出.其出路在于加速走向市场,实现 产后深加工和保鲜产业同步发展.在国内市场,使园 艺产品参加大流通,建立低温物流体系,实现"时空领 域"的均衡供应.如果没有贮运保鲜业的同步发展,就 会出现大量的果蔬产品烂在田间.在国际市场,适应 果蔬市场世界化趋势,加速出口农产品进程. 2.自主创新改进农产品包装 做强产后经济,必须选择经济有效的包装来延长 农产品的货架寿命和获取进入国际市场的"绿色通行 证".行业组织或绿色包装的管理机构必须指导和组 织我国农业企业积极争取农产品的包装通过 ISO14000 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 的认证,要对农产品的性质(耐湿性, 脆弱性,糜烂性,侵蚀性等),农产品的形态(成型的, 颗粒的,粉状的),农产品的用途和运输条件(长途,短 途,陆运,空运等)进行研究;还要对包装本身进行研 究,如包装本身所运用的包装材料的性能及其运用范 围,重点考虑包装材料的质地,强度等;健全绿色包装 市场体系,创造中国式的人类与环境协调发展空间; 在CIS导入包装后,则应在包装的创意定位策略上下 工夫.(1)找出同类产品所具有的独特性,这是产品 走向市场的第一前提.如用芦苇编制的盛装庐山云 雾茶的几何曲面包装具有整齐,理智感,用仿铝盒盛 装的信阳毛尖向消费者表白它也有温柔,用泥坛型容 农产品包装优化策略探究 器盛装的孔府宴酒,四特酒,给人回溯历史,展望未来 的遐想,小瓶装的五粮液酒瓶上雕有翠竹,给人回归 大自然感觉,或通过防伪标签,渲染一种货真价实的 氛围.(2)寻找产品在销售对象,销售目标,销售方式 的差异,注意包装图形,色彩,文字,编排上消费群体 的喜好和心理.(3)寻找产品在包装外型,包装结构 设计方面的特色,如选择什么样的纸盒来突出产品的 特色和视觉冲击力. 3.农产品包装品牌塑造 品牌可以持续保护生产商的市场份额,有利于农 业生产的稳定.我国农产品生产一直是非市场引导 型生产,常发生大量农产品销售困难,价格大涨大落, 市场风险很大,农民的经济利益无法保障,表现为丰 产不丰收.生产商有自己固定的消费人群,有稳定的 销售市场,将有利于农业生产者有计划的安排生产, 避免市场销售风险.如今商品包装以一门综合性极 强的学科,在生产环节中起到了越来越重要的作用. 从系统工程的角度讲,它不仅包括了材料学,结构学, IrI'程技术,装潢设计等自然科学的内容,也包含了相 关的法律法规,标准 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 等社会科学的内容,可以说 是一门新兴的朝阳产业. 4.大力推广开发新型的绿色包装 (1)从源头入手,大力提倡包装的减量化包装设 计,从源头减少包装废弃物,是世界公认的包装绿色 化的首选途径.在技术方面的主要措施有:改进材料 性能,使瓶装容器在提高强度的同时,降低壁厚,减轻 重量;通过材料工艺研制,开发改性材料,使塑料包装 进一步轻量化薄膜化等等.倡导适度包装并制定了 相应的法律法规.(2)绿色包装材料.绿色包装材料 本身必须对人体无害,对生态环境不产生污染,且要 易于回收利用,或是可以通过环境降解回归自然.如 纸材料的广泛利用,可降解塑料,轻量化的玻璃材料, 可食性包装材料,绿色包装印刷材料等.同时我们还 应根据需要制定环保材料的研发方案,积极研制开发 新的绿色包装材料. 5.完善包装设计人才培训机制 当前,我国包装人才的培养主要采取两种方式进 行:其一为学历教育,其二为非学历教育.国内许多 本专科院校都相继在其相关院系开设了包装类课程 的相关教育,部分院校还专门成立了包装工程系或包 装学院,开设了包装工程和包装印刷,现代包装技术 等包装相关专业.人才培训要合理定位,建立就业准 入机制;加强对包装人才培训机构的监管,保证培训 质量;包装人才培训应注重学历教育与专业培训相互 结合,培训与管理相结合;对包装人才培训市场进行 有针对性的多层次细分;引进国际先进的包装人才培 训体系,积极有效整合,使其本土化等. 6.建立健全法规制度 (1)包装立法.目前,我国颁布的《固体废弃物污 染环境防治法》等有关法规,但尚无专门的包装管理 法规.虽然近年来陆续出台了一些有关包装的政策, 但由于缺乏强制性的约束力,作用大,我们应加强与 世界各国的交流与合作,借鉴这些同家的成功经验, 并根据国际上的发展动态制定政策.(2)标志认证. 我国出口企业需要全面开展有关的绿色认证工作,推 行环境标志制度.要积极推行ISO14000国际标准,通 过建立,实施环境管理认证体系,从源头上控制污染 的产生,减少污染处理费用,给企业带来综合的社会 和经济效益.同时还要积极实施环境标志产品制度, 让更多的出口商品在开展环境标准认证的基础上,进 一 步取得发达旧家的环境标志,使更多的出口商品超 越"绿色壁垒",获得同际产品出口的通行证. 三,结束语 我国提高农产品包装价值的前途光明.一是政 府重视.我国政府高度重视发展农产品的纸包装,在 "九五"规划29项重点开发的绿色包装项目中,纸包 装就有l4项."十一五"规划为我国纸包装指明了发 展方向:高强度,低克重,多功能.二是我国纸包装材 料广,造价低.三是我国可以借鉴发达国家已开发出 来的新的绿色包装成果.需要指出的是:商品的绿色 包装是不可逆转的历史潮流.在这个绿色化的浪潮 下,我们要顺应世界的形势发展,为我国自身的环境 保护和资源利用,为子孙后代的长远利益着想. [参考文献] 【1】冯忠泽江,李庆江.农户农产品质量安全认 知及影响因素分析【J】.农业经济问题,2007,(4). 【2】尹秀妍,柴秋,温红真.PLC在农产品称量包 装控制中的应用【J】.农机化研究,2007,(1). 【3】聂亚珍.加入wro后我国农产品的包装价 值分析【J】.包装工程,2004,(4). 【4】贺祥麟.紧抓"一村一品"工程建设契机,加 快推动就业扶贫步伐【J】.老区建设,2007,(7). 【责任编辑:徐永祥】 323