膳食表格

表1 每人每日膳食食谱计算表 餐次 品名 食物名称 食部（%） 重量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳素化合物（g） 热能（kcal） 早餐                                                                                                 小计                 中餐                                                                                                 小计                 晚餐                                                                                                 小计                 调料                                                                                                 小计                 合计                                   续表1  每人每日膳食食谱计算表 餐次 钙（mg） 磷（mg） 铁（mg） 维生素 A (IU) D(IU) B1(mg) B2(mg) PP(mg) C (mg) 早餐                                                                                                             小计                   中餐                                                                                                             小计                   晚餐                                                                                                             小计                   调料                                                                                                             小计                   合计                                       表2      每人每日膳食营养素计算表 各种营养素 蛋白质（g） 脂肪（g） 糖类（g） 热量（kcal） 钙（mg） 铁（mg） 微克视黄醇当量 维生素B1（mg） 维生素B2 烟酸（mg） 维生素C（mg） 每日供给量(DRIs)                       实际每日摄入量                       摄入量、供给量×100%                                               表3  每人每日食物源的营养素分配比例表 营养素来源/名称 能量 蛋白质 铁 动物食物（%）       豆类（%）       植物（%）               表4  每人每日三餐能量分配比例表 能量比例 早餐 中餐 晚餐 （%） 豆类（%） 植物（%）               表5  每人每日三大营养素能量分配比例表 类别 能量（kcal） 能量比例（%） 蛋白质     脂肪     碳水化合物           表-1能量供给量快速查询表 就餐对象年龄 全日热量 早餐能量 午餐能量 晚餐能量 MJ kcal MJ kcal MJ kcal MJ kcal 3～4 5.44 1300 1.63 390 2.18 520 1.63 390 7～10 7.53 1800 2.26 540 3.01 720 2.26 540 10～11 8.79 2100 2.64 630 3.51 840 2.64 630 11～14 8.79 2100 2.64 630 3.51 840 2.64 630 ＞14 11.72 2900 3.01 720 4.02 960 3.01 720 轻体力劳动者 10.04 2400 3.01 720 4.02 960 3.01 720 中等体力劳动者 11.30 2700 3.39 810 4.52 1080 3.39 810 重体力劳动者 13.38 3200 4.01 960 5.35 1280 4.01 960                   表-2  成年女子一日膳食副食种类与营养素的供给量表 原料名称 重量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） 能量（kcal） 钙（mg） 铁（mg） 维生素A （ügRE） 维生素C（mg） 鲜牛奶 250 7.8 8.0 12.5 153.2 212.5 0.25 70 0 鸡蛋 50 6.1 5.3 0 72.1 22 0.5 0 0 瘦猪肉 50 10.0 4.0 0 76 76 3.0 0.750 0 鸡脯肉 30 7.4 0.6 0.2 35.8 0.3 0.3 0.9 0 带鱼 50 8.8 2.1 0 54 8.5 0.65 0 0 大米 300 19.2 3.6 234.3 1046.4 9.0 0.6 0 0 面粉 60 9.4 1.5 42.5 221.1 18.6 0.4 0 0 小米 40 3.6 1.2 31.1 149.6 3.2 0.6 0 0 合计   72.3 26.3 320.6 1808.3 277.1 4.05 70.9 0                     表-3    成年女子一日膳食蔬菜、水果及营养素的供给量  原料名称 重量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） 能量（kcal） 钙（mg） 铁（mg） 维生素A （ügRE） 维生素C（mg） 绿豆芽 50 0.85 0.05 1.3 9.0 7 0.15 1 2.0 芹菜 50 0.2 0.1 1.5 7.7 0.75 0.1 1.5 1.0 青红椒 100 0.5 0.1 1.5 7.7 0.75 0.1 1.5 1.0 鲜蘑菇 100 3.5 0.1 1.9 13.2 0 0 8 65 番茄 100 1.0 0.2 3.8 21 0 0 13 130 青菜 100 1.4 0.3 2.4 17.9 117 1.3 309 64 橘子 100 1.2 0.2 12.5 56 21 0.9 857 25 香蕉 100 1.1 0.2 19.7 85 9 0.2 6 5.7 合计 700 9.75 1.55 46.9 242.6 160.8 3.65 1255.5 292.8                     表-4  成年女子一日膳食总食物种类及营养素供给量情况 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 表 原料名称 重量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） 能量（kcal） 钙（mg） 铁（mg） 维生素A （ügRE） 维生素C（mg） 鲜牛奶 250 7.8 8.0 12.5 153.2 212.5 0.25 70 0 鸡蛋 50 6.1 5.3 0 72.1 22 0.5 0 0 瘦猪肉 50 10.0 4.0 0 76 76 3.0 0.750 0 鸡脯肉 30 7.4 0.6 0.2 35.8 0.3 0.3 0.9 0 带鱼 50 8.8 2.1 0 54 8.5 0.65 0 0 大米 300 19.2 3.6 234.3 1046.4 9.0 0.6 0 0 面粉 60 9.4 1.5 42.5 221.1 18.6 0.4 0 0 小米 40 3.6 1.2 31.1 149.6 3.2 0.6 0 0 绿豆芽 50 0.85 0.05 1.3 9.0 7 0.15 1 2.0 芹菜 50 0.2 0.1 1.5 7.7 0.75 0.1 1.5 1.0 青红椒 100 0.5 0.1 1.5 7.7 0.75 0.1 1.5 1.0 鲜蘑菇 100 3.5 0.1 1.9 13.2 0 0 8 65 番茄 100 1.0 0.2 3.8 21 0 0 13 130 青菜 100 1.4 0.3 2.4 17.9 117 1.3 309 64 橘子 100 1.2 0.2 12.5 56 21 0.9 857 25 香蕉 100 1.1 0.2 19.7 85 9 0.2 6 5.7 油脂 40 0 40 0 360 0 0 0 0 合计   82 67.85 366.9 2410 437 7.7 1325.5 292.8 推荐摄入量   75 67 374 2400 800 15 800 100 实际供给量占 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 供给量的百分比（%）   109.3 101.2 98.1 100.4 54.6 51.3 165.7 292.8                     表-5 某成年女子一日膳食总的食物种类及营养素分配表 餐次 原料 重量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） 能量（kcal） 早餐 鲜牛奶 250 7.8 8.0 12.5 153.2 面粉 60 9.4 1.5 42.5 221.1 大米 50 3.2 0.6 39.0 174.4 鸭肝 50 7.2 3.7 0.25 63.1 芹菜 50 0.2 0.1 1.5 7.7 麻油 8 0 8 0 72 合计     27.8 21.9 95.85 691.5 中餐 大米 150 9.6 1.6 117.1 523.2   带鱼 50 8.8 2.1 0 54   鸡蛋 50 6.1 5.3 0 72.1   番茄 100 1.0 0.2 3.8 21   青菜 100 1.4 0.3 2.4 17.7   油脂 20 0 20 0 180   香蕉 100 1.1 0.2 19.7 85 合计     28 29.7 143 953.2 晚餐 大米 100 6.4 1.2 78.1 348.8   小米 40 3.6 1.2 31.1 149.6   瘦猪肉 50 10.0 4.0 0 76   青椒 100 0.5 0.1 1.9 13.2   鲜蘑菇 100 3.5 0.4 3.8 32.8   绿豆芽 50 0.85 0.05 1.3 9.0   虾皮 10 3.0 0.2 0.2 14.6   油脂 12 0 12 0 108   西瓜 100 0.8 0.1 6.7 30 合计     28.65 19.25 123.1 782 合计     84.45 70.85 361.95 2426.7               一日膳食食谱编制表 表－6    成年女子一日膳食食谱编制 餐次 食物名称 原料组成 重量（） 烹调方法 注意事项 早餐 牛奶 鲜牛奶 250 微加热     馒头 面粉 60 发酵、蒸汽蒸 使用酸面团，不加碱   稀饭 大米 40 文火煮 不加碱   鸭肝 鸭肝 50 卤水卤     拌芹菜 芹菜 50 先沸水灼凉拌 焯水时注意火大水足时间短   麻油   8     中餐 米饭 大米 150 电饭煲蒸     红烧带鱼 带鱼 50 红烧 加少量醋   烹调用油   6       番茄鸡蛋 番茄 100 大火炒       鸡蛋 50       烹调用油   10       青菜汤 青菜 100 炖汤     烹调用油   4       餐后水果 香蕉 100     晚餐 米饭 大米 100 电饭煲蒸     小米粥 小米 40 文火煮 不加碱   炒肉片 猪肉 100 炒       鲜蘑菇 100         青椒 70       拌三丝 绿豆芽 100 凉拌 焯水时注意火大水足时间短     青椒 30         小虾皮 10       餐后水果 西瓜 100