课题1 生活中常见的盐
第一课时 氯化钠和粗盐的提纯
【课题分析】
《生活中常见的盐》本课题安排在酸碱相关内容之后，合乎学生接受知识的逻辑。教材从学生熟悉的生活中的盐开始，介绍两类重要的盐—氯化钠和碳酸盐。教师根据学生的认知特点，分两个课时完成。第一部分先从生活常识着手，主要介绍食盐的性质、用途和在自然界中的分布，根据分布情况提出得到粗盐的方法，并要求学生探究粗盐提纯。第二部分从图片展示开始，介绍碳酸盐在生活中的用途，并以回忆二氧化碳制法的手法引入正题，以比较碳酸盐和酸、碱反应寻找规律得出复分解反应，比较自然。
【本课时教学目标】
知识与技能：了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途；初步学会粗盐提纯。
过程与方法：会观察实现现象，并能通过讨论、分析、归纳整理实验现象；
情感、态度与价值观：能够体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，同时增加了学习化学的兴趣。
【教学重点】：粗盐的提纯
【教学方法】探究式和体验式教学相结合
【教学准备】烧杯、漏斗、量筒、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、药匙、铁架台、滤纸、托盘天平、粗盐。
【教学设计】 第一课时 氯化钠和粗盐的提纯
【引入课题】说起“盐”，你可能马上就会想到什么？［回答］食盐
【讲述】的确，在物质的分类中，食盐属于“盐”类，然而化学上所说的盐具有更广泛的涵义。“盐”是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。
除食盐外，在日常生活中我们经常接触到的物质，有许多是盐，如蒸馒头用的纯碱、腌制肉类用的亚硝酸钠等都属于盐。
今天，我们来学习认识大家最为熟知的盐---氯化钠（NaCl）。
【阅读】指导学生阅读教材P68“氯化钠”
活动1：与交流
【讨论】通过阅读教材，你对氯化钠有了哪些进一步的了解？
1.氯化钠的组成是什么？
2.人体每天对氯化钠的摄入量大约是多少？对人体健康有着什么样的影响？
3.氯化钠有哪些重要的用途？
4.它在自然界中的分布情况怎样？
【交流】
1.氯化钠，离子化合物。化学式为NaCl，有咸味，重要的调味品，俗称食盐。
2．人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。食盐是维持生命代谢，保证身体健康必不可少的物质之一，参与体内酸碱平衡的调节，维持人体内渗透压的平衡。
3.食盐的用途很广。生活中食盐用作调味品，对人体生理作用也很大，而且氯化钠是重要的化工原料；医疗上可用来制生理盐水，公路消除积雪也用到氯化钠。
4. 氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可通过蒸发结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
【过渡】通过上述方法制得的盐叫粗盐。主要成分是氯化钠，但也夹杂有不少的不溶性泥沙和可溶性的杂质。
【提问】怎样除去粗盐中不溶性杂质和可溶性杂质？
接下来，我们的学习任务是：活动与探究——粗盐的初步提纯。
活动2：与交流
【讨论】如果要除去粗盐中不溶性杂质和可能含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠等可溶性杂质，你将用什么方法除去？原理是什么？怎样操作？
【交流】经过溶解、过滤、蒸发，可制得纯度较高的精盐。
活动3：
【活动与探究】粗盐提纯
【小结】对粗盐的初步提纯的基本步骤及注意事项进行归纳小结
1. 粗盐提纯的基本步骤有：溶解、过滤、蒸发、计算产率。
2.过滤操作要注意：“一贴、两低、三靠”。
3.蒸发时，应不断用玻璃棒搅拌，以防止液滴飞溅。等蒸发皿中出现较多量的固体时就停止加热。
活动4：与交流
【讨论】如果经过过滤操作，得到的滤液仍是浑浊，如何检查实验装置并找出原因？
【交流】过滤后滤液仍浑浊，应检查仪器是否干净，滤纸是否破损，过滤时液体是否高于滤纸边缘等。
【课堂小结】
通过本节课的学习，同学们对氯化钠有了进一步的了解。通过探究活动初步掌握了如何去除粗盐中含有的不溶性杂质和可溶性杂质。
【课堂训练】
1．粗盐提纯的操作步骤如图，相关说法错误的是（ ）
A．图中“操作1”是称量 B．溶解时用玻璃棒搅拌
C．过滤时用玻璃棒引流 D．蒸发至滤液被蒸干后移去酒精灯
2．以下是“粗盐中难溶性杂质的去除”实验中的部分操作，其中正确的操作是（ ）
A． B． C． D．
3．冬天，为确保道路畅通，有关部门向公路上的积雪撒盐以使冰雪很快融化．其原因是（ ）
A．盐水的凝固点较低 B．盐水的沸点较高 C．盐水的凝固点较高 D．盐与雪发生反应
4．食盐是我们日常生活中常用的物质．下列有关食盐用途的说法中正确的是（ ）
A．用加碘食盐配制生理盐水 B．用食盐水除铁锈
C．用食盐水腌制咸鸭蛋 D．用食盐代替小苏打蒸馒头
5．医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的，如图是一瓶氯化钠注射液，请用正确的化学用语填空：
（1）氯化钠属于___________（填“酸”、“碱”或“盐”）类，它的俗名是___________________；
（2）氯化钠中金属元素的元素符号是__________；氯化钠溶液中大量存在的阴离子的符号是__________；
（3）氯化钠溶液中溶质的化学式是_____________________；
（4）这一瓶氯化钠注射液中所含的氯化钠的质量为_______________________g。
6．下列是“粗盐中难溶性物质去除”的实验操作示意图：
（1）仪器a的名称______________；
（2）操作A中两个托盘各放一张干净的大小相同的纸片，其作用是__________________________；
（3）操作B中还需用到的仪器是____________________；
（4）操作C中，倒入液体时液面要低于滤纸边缘主要是为了防止__________________________（填序号）；
A．过滤速度慢B．滤纸破损C．杂质未经过滤就进入滤液
（5）指出操作D中的错误_________________________________。
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