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美国食物金字塔 美国中老年食物金字塔 所在栏目:老年人 分享:14次 美国中老年食物金字塔: ?由于老年热能需要减低(建议1600千卡),食物总量也相应减少,所以,易选择高营养密度的食品。如乳类、蛋类、强化叶酸的面粉等强化营养素的食品; ?蛋白质的需要量建议每公斤体重每天1,1.2克,推荐低脂优质蛋白的食物,牛肉、鸡肉、鱼肉首选; ?建议用豆类、谷类、蔬菜代替肉类供给蛋白质,有助于降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,并增加膳食纤维的摄入; ?脂肪总量占总热能要低于30%,饱和脂肪总量占总热能要低于10%,胆固醇的供给量低于300毫克 克。高脂血症者,饱和脂肪总量占总热量要低于7%,胆固醇的供给量低于200毫克 日。提倡有条件的家庭不妨吃一些橄榄油,适当提高单不饱和脂肪酸摄入量; ?乳类以低质乳制品为佳,建议主要用多种植物油,保证 1 必需脂肪酸的摄入量充足。少吃煎炸食品; ?建议每日膳食纤维大于20克,推荐全谷类、薯类、豆类、水果、蔬菜以增加膳食纤维的摄入。蔬菜以深绿色和橘黄色的为佳,水果也是黄、橘黄、红色的好; ?减少精制糖及甜食的摄入,尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白高的患者。建议食用全果而非果汁,果汁、饮料或罐头水果含糖太多,不宜食用; ?钙和维生素 D的需要量增大。原因是,中老年人户外活动少,维生素 D合成不足,影响钙吸收;有人因乳糖不耐症而少喝奶,致钙摄入不足,故应将钙和维生素D作为膳食额外补充; ?水分对中老年人十分重要,因为中老年人口渴感不灵敏。所以易缺水,而缺水会引起便秘和体内稳态失调,故每日应饮用2升水; ?为了防治高血压,应更严格控制食盐摄入量,建议每日食用盐小于6克; 瑏瑡饮酒限量,中老年人尽量少饮或不饮酒。严禁吸美国中老年食物金字塔烟。 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图书馆 2
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分类:生活休闲
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