服务员绩效考核评分表

服务员绩效考核表 被评价人 所属分店   岗位   年 月 日－ 月 日 评价人：   关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 很差 评价依据说明 德 考勤 迟到、早退、事假、旷工的缺勤次数 遵守考勤 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，全满勤，无任何事假、病假等缺勤记录 迟到、早退、请事假（不含病假）次数1次 迟到、早退、请事假（不含病假）次数2次 迟到、早退、请事假（不含病假）次数3次 常常迟到、早退，常常请事假超过4次（含4次）以上     分值 □10分 □8分 □6分 □4分 □2分 按考勤表上的统计数据   服从性 是否接受上级的领导、安排 积极、主动、快速地完成主管布置的工作。 主管布置的工作，通常能在规定时间内完成。 不听从主管的安排和督导或故意拖拖拉拉地做事。     分值 □10分 □8分 □6分 □4分 □2分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   责任心 是否能自发工作，能否主动承担责任 对任何事情都有强烈的责任心且做事积极主动，不需要督促 有一定的责任心，能顺利地完成工作任务，基本上不需要督促 做事要督促、提醒，才能做完工作     分值 □10分 □8分 □6分 □4分 □2分 360考评（从同事、上级、下属了解情况）   节约 对餐厅的水电煤纸饭油等是否有节约意识 常常能发现浪费行为，并提出节约事项的改造建议 没有发现浪费的行为 发现浪费行为1次 发现浪费行为2次 发现浪费行为3次（含3次）以上     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   协助性 与他人在工作上的协作程度 积极主动帮助同事认真地完成工作 在同事的请求下，能认真地协助同事完成工作 不愿意帮助同事，或很不情愿地、不认真地帮助同事完成工作     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 360考评（从同事、上级、下属了解情况）   加分项目 捡到现金、手机等贵重物品主动上交，还给失主 □加5分 □加3分 □1分     每日即时登记表内（不够写可写在背后）   扣分项目 和同事争吵，不懂得处理同事关系，不懂得处理问题 □扣10分 □扣6分 □扣2分   每日即时登记表内（不够写可写在背后）   德育共40分 以上合计： 分                 关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 极差 评价依据说明 智 岗位专业知识 岗位必需的专业知识的掌握程度 岗位技能知识、酒水菜谱知识等考试得90分以上 岗位技能知识、酒水菜谱知识等考试得70分至89分 岗位技能知识、酒水菜谱知识等考试得60分至69分 岗位技能知识、酒水菜谱知识等考试得50分至59分 岗位技能知识、酒水菜谱知识等考试得0分至49分     分值 □3分 □2分 □1分 □-1分 □-2分 参考岗位专业知识考试成绩   问题与建议 收集餐厅的问题与本人提出建议的数量 主动收集有效问题，并提出被采纳的建议数量超过3条（含3条） 能收集有效问题，常常能提出一些建议，并被采纳的建议有2条 能收集有效问题，常常能提出一些建议，并被采纳的建议有1条 能收集有效问题，常常能提出一些建议，但没有被采纳 没有收集一般性问题，也没有提出一般性建议     分值 □4分 □3分 □2分 □1分 □-1分 查看建议记录本   处理顾客问题的能力 对遇到客人退菜、叼难等问题的处理和解决措施是否灵活有效 遇到问题总能够准确灵活解决，并受到客人表扬 遇到问题一般能解决。   遇到问题一般无法解决，并与客人发生争执     分值 □3分 □2分 □1分 □-1分 □-2分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   智育共10分 以上合计： 分                                 关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 极差 评价依据说明 体 精神状态 上班时间的精神状态如何 保持充沛的精力,做起事来干劲十足。 精神状态一般。   上班时常常无精打采,影响了工作。     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   体育共5分 以上合计： 分                                 关键评价指标 指标说明 优秀   一般   极差 评价依据说明 美 仪容仪表 对头发、指甲、服、鞋、帽、工作证等的检查 自觉遵守 规章制度 食品安全规章制度下载关于安全生产规章制度关于行政管理规章制度保证食品安全的规章制度范本关于公司规章制度 ，没有失误现象 被主管检查到1次 被主管检查到2次 被主管检查到3次 被主管检查到4次（含4次）以上     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   美育共5分 以上合计： 分                               关键评价指标 指标说明 优秀 良好 一般 差 极差 评价依据说明 劳 点菜服务 点菜效率和失误率高低情况 推菜能力强，点菜快且无失误情况 点菜失误次数在1次 点菜失误次数在2次 点菜失误次数在3次 不会点菜，顾客要什么就点什么，失误次数在4次以上     分值 □9分 □7分 □5分 □3分 □1分 每日即时登记表内（可咨询收银台）   回应声 在顾客请求帮助时是否有应答 在顾客呼叫帮助回应时快速、干脆、响亮，没有发现不回应的现象 顾客在呼叫帮助时没有回应声，被发现了1次 顾客在呼叫帮助时没有回应声，被发现了2次 顾客在呼叫帮助时没有回应声，被发现了3次 顾客在呼叫帮助时没有回应声，被发现了4次（含4次）以上     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   服务态度 对服务顾客的态度是否热情且有笑容 对服务顾客的态度总是很热情且总是保持微笑 被发现1次对顾客的服务态度较冷淡或不理采 被发现2次对顾客的服务态度较冷淡或不理采 被发现3次对顾客的服务态度较冷淡或不理采 被发现4次（含4次）以上对顾客的服务态度较冷淡，     分值 □8分 □6分 □4分 □2分 □0分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   报菜名 上菜时是否按 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 报菜名 每道菜都有报菜名，声音响亮、清晰 有报菜名但声音较小 被发现1次没有报菜名 被发现2次没有报菜名， 被发现3次（含3次）以上都没有报菜名     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   准备工作 准备工作是否按时按质量要求完成 准备工作做得很认真，没有失误的现象 被主管检查到的失误次数为1次 被主管检查到的失误次数为2次 被主管检查到的失误次数为3次 被主管检查到的失误次数为4次以上     分值 □8分 □6分 □4分 □2分 □0分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   站岗与接待 站岗接待客人时是否热情，并懂得安排客人 站岗时认真，接待客人时很热情且很会留客，并懂得合理安排客人入座 被发现接待客人不热情或不懂安排座位的次数在1次 被发现接待客人不热情或不懂安排座位的次数在2次 被发现接待客人不热情或不懂安排座位的次数在3次 被发现接待客人不热情或不懂安排座位的次数在4次     分值 □5分 □4分 □3分 □2分 □1分 每日即时登记表内（不够写可写在背后）   劳动技术共40分 以上合计： 分             评价得分 计分方法：各项评价指标得分之和为总得分         总得为： 分 评语                                                     被评价人签名：           注： 评语栏填写内容为评价项目未包含事宜及对被评价人的行为综合评价，由部门负责人填写。