38节-厨艺比赛
方案
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关于举办“食全食美，秀出你的风采”
女职工厨艺大比拼的比赛方案
为庆祝“三八”国际劳动妇女节，丰富我单位女职工的业余生活，倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念，提高职工家庭生活质量，营造和谐氛围。我单位积极响应，在区长的带领下特组织开展“食全食美，秀出你的风采”女职工厨艺大比拼活动。具体比赛方案如下:
一、评委和参赛人员
评 委:XXXX
参赛人员:XXX
二、比赛时间和地点
XXX
三、评分
标准
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:
本次比赛在
规定
关于下班后关闭电源的规定党章中关于入党时间的规定公务员考核规定下载规定办法文件下载宁波关于闷顶的规定
时间内，按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、饮食常识(10)”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。
四、比赛规则
(一)比赛菜品形式
1、规定菜，由比赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
，加之菜品的of Jiangsu and Zhejiang in Mulberry Grove, remains nowhere. Shen Wenchao, shengze town and Communist Party members. Intelligence efforts of the County Government, were buried alive at the age of 26 years old. Yu Ren Qian, jiaxing xincheng, and Communist
色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
(二)比赛内容
1、饮食常识问答:每个人分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜制作
(1)“刀功”——切土豆丝。规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。
(2)醋溜土豆丝。根据色、香、味、形、口感进行评分。
3、私房菜制作
(1)根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。
(2)现场讲解:根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作
工艺
钢结构制作工艺流程车尿素生产工艺流程自动玻璃钢生产工艺2工艺纪律检查制度q345焊接工艺规程
、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
五、比赛提供物品
1、用具:电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。
2、主料:土豆。
3、佐料:盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖项设置
一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。
七、活动注意事项
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。 of Jiangsu and Zhejiang in Mulberry Grove, remains nowhere. Shen Wenchao, shengze town and Communist Party members. Intelligence efforts of the County Government, were buried alive at the age of 26 years old. Yu Ren Qian, jiaxing xincheng, and Communist
3、参赛自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛格。
4、未参加比赛的职工均为啦啦队，为支持的选手加油助威。
2014年2月25日
of Jiangsu and Zhejiang in Mulberry Grove, remains nowhere. Shen Wenchao, shengze town and Communist Party members. Intelligence efforts of the County Government, were buried alive at the age of 26 years old. Yu Ren Qian, jiaxing xincheng, and Communist
浙公网安备 33021202002483