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醋泡黑豆妙处醋泡黑豆妙处醋泡黑豆醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这3、3、是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以...

醋泡黑豆妙处醋泡黑豆醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这3、3、是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) 5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟～醋豆，我国古文早有记载，1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中，除有《易经》、《老子》外，还从中发现了大量医病资料，后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载:“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近来人们发现醋泡黑豆能治疗;视力下降，头晕目眩，有奇效。视力下降，头晕目眩，这是伏案工作者最大的痛苦。因为黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于 1 高效摄取营养成分。网上有两个醋泡黑豆版本1;熟的泡优点快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2;生的泡优点效果好但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。编辑本段功效醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。编辑本段黑豆种类黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。还有一种白心的黑豆，豆皮是黑色的。编辑本段专家解释著名中医、中医副研究员蒋长远先生认为，中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。醋泡黑豆——白发变黑～视力增强～可以让你变年轻醋泡黑豆好处多～对前列腺病～视力模糊～头发变白有一定的疗效～还可降低血脂～降血压。制作方法及用法将黑豆洗净装于罐内～倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干～可再加醋。时间久了醋上面会长膜～可将膜扔掉～如醋 2 浑浊～重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。服用方法每次吃5粒黑豆～1日3次～饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉～效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了～且豆体软化膨胀增大～好吃无异味。药理分析黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等～这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现～让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压～且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出～促使机体全面吸收。转自:中华素食网食法:按照张悟本先生的说法，每晚5-7点肾经最旺的时候吃，20-30颗左右。如此坚持两月，可强肾乌发，减肥，女性服用还有缓解妇科病的功效。个人总结醋泡黑豆的神奇功效: 孙思邈说:“黑豆少食醒脾，多食损脾”古代神医已经给出了健脾定论，现代研究也证实，黑豆具有降脂、明目、乌发、养颜美容的功效。中医认为“黑豆，乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可补肾利尿，同时可以调中下气、除热祛风，亦可有效地缓解腰酸、尿频、女性白带异常及下腹部阴冷等症。黑豆中含大量的大豆球蛋白、 3 不饱和脂肪酸、异黄酮素、花青素、va、ve等营养元素能大大的进胆固醇的代谢、降低坏胆固醇、清除体内的自由基，起到补肾、乌发、养颜美容的作用。用纯粮醋泡黑豆主要目的是为让人们更好的吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。 1. 张悟本老师说要煮一下才能泡，亲身体会后觉得生黑豆效果更好 2.一定要多放醋，大概一斤黑豆两斤醋的比例，因为黑豆很吸醋，超市的袋装米醋就行，经济实惠 3.虽然不用煮，但泡之前一定要洗干净黑豆上面的浮土 4.关于选用黑豆:我选用的是北大荒出的有机黑豆，黑豆不是越大越好，而是越天然越好，所以当然要选用有机的，所谓有机食品就是在生长和制作的过程中都是天然加工，不含任何人工化肥什么的，当地粮店若没有，推荐上淘宝 5.生黑豆比较难泡，从开始泡到能吃的时间大概在一星期左右，这时已经没有生黑豆味道 6.用量:每天两勺，一定要饭前吃～～(有待商榷)切记～～这样才能使吸收最大化～～ 4

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