讨论地沟油事件会议内容
鹏园会议
大家对湛师饭堂是否使用地沟油的问题十分关心，于今天上午9点湛师服务中心召开了相关会议，会议内容如下:
一、饭堂总经理刘彪经理讲话
内容:?
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
示物价上涨，要肩负两万多学生的伙食十分不容易。清楚知道若饭堂伙食弄不好，则会影响到校园的稳定，乃至社会的稳定也会受影响，所以他们表示压力十分之大。湛师两万多学生，众口难调，即使有95%的同学对饭堂没意见，另外5%的同学有意见的话(约1千多人)也很难处理了，所以其中的不容易希望同学们的理解。
?一路以来，饮食中心把食品安全卫生当做工作中心来抓，餐具卫生、环境卫生和食物卫生都有一定的规章
制度
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。如对餐具的
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
有“四个严”，严格清洗、严格消毒、严格摆放、严格保洁等......
?饭堂有相关的制度对其进行考核，有两次定期和两次不定期的评比。刘彪经理在职20多年没有发生过食品中毒事件。
?希望同学们不要把饭堂看成敌人那样。
二、监管科陈处长(女)讲话
内容:?关于食用油等食品的采购是大批量采购的，首先要通过学校进行招标，选服务好、信誉度高的供应商合作。是经过多方讨论决定的，并且还会对其进行考察，合格了，才让其进入校园。如2010年暑假曾公开招标，学生处曾处长也参与评标工作。
?近来有人反应问题到卫生局处，那边也派了检查员过来抽检，抽检结果是合格的。
?陈处长表示食品安全，人命关天，我们学校是公家的事情，是福利性的问题，相对于外面的餐厅的经营是不同的，所以做的事情是过得了良心，不做亏心事的。
?关于地沟油，不挖是不行的，不然油会把下水道给堵塞死的(饭堂每天都消耗大量的肉类和菜类，试用的油肯定不少)，这样水就出不去，到一定时间就会有恶臭，所以必须得找人把地沟里的油给清理了。并且饭堂是找有合法挖地沟
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油证的公司合作的，所以地沟油是不会经过我们饭堂的。挖出的地沟油会用于工业原料，如制作肥皂等。
?湛师跟处理地沟油合作的厂叫做福丰润滑油，厂址在赤坎双港路33号。是湛江唯一一家合法的收地沟油的公司。
?饮食中心，每星期都会有人检查的。陈处长表示她每天都会去饭堂了解情况，还会通过别的渠道去了解情况，经理等人也会在饭堂吃饭的。宗旨是保证同学们吃的用的都是放心的，她把我们同学当孩子看待，不希望他们的过错影响到大家。
?希望同学们有顾全大局的意识，不要在没把事情弄清楚前散播一些谣言，不要上传视频等，有意见的话可以找后勤产业处(陈处长负责这块的)，或说找到主管负责人。若造成不良效果的话，学校会追究责任的，强调大家要有法律意识。
三、会议还有现场提问和现场解答
提问的同学来自各二级学院，提的问题也关乎同学们的切身利益的，同时有同学带着质疑的口气去提问题的，所以现场十分的火热。
其中一激烈的对话
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A:你们饭堂为什么有些菜总是混合各种各样的菜式,
陈处长:因为每个盆的菜不剩下多少的时候，就会把菜集中一起装一个盆子里，那样空盆子可以尽快清洗，下午再用。
A:那意思诗我们要吃剩菜剩饭咯～
陈处长:不是这个意思，在我们那年代的人是没有习惯说把剩下的饭菜倒掉的，把它们倒掉了也就太浪费了，所以把它们装一起，这样够一定分量的菜才可以让同学们点。
A:那意思还是剩菜剩饭呀～
:你可以选择不打那道菜。(陈处长当场热泪盈眶) 陈处长
在此主要写下以下几个问题和回答:
(1)饭堂有筷子已经有霉斑了，什么时候换新的，有些汤匙有锈迹，是清洗的问题吗,
饭堂经理说餐具是经过红外线消毒的，并且是有专人负责的。
(2)在场有同学表示希望尽快换新的餐具。
(3)食物是怎么采购的,
回答:有集中采购、定点采购，还有之前说的招标采购。如肉类是定点采购的。
(4)员工态度不好
回答:希望同学们对员工的态度表示理解，因为员工每天工作时间是5点到中午1点，下午3点到7点，休息时间十分短，所以如果员工的脾气不好，同学们要理解。
(5)饭菜吃出沙子等
...
还提了很多问题，在此就不一一列举了，由于有些问题很难做解答，所以没有当场解答，希望同学们见谅。
在场的人当中有人给饭堂提了不少建议，如提高员工素质，增进饭堂透明度等，刘彪总经理表示会认真思考同学们的建议。
会议持续了1个钟45分，内容涉及很多，本人是作了相关的笔记和整理出
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来的，不可能把整个会议内容给记录下来，并且做到十分之详细，必然内容不足，存在的不好之处，希望同学们能见谅。
本次会议我们学院出席的人有5个，其中也有权益部干部，所以有什么疑问也可以在权益部干部那求证。另外感谢11工本的生活委员出席了此次会议。
这件事情，希望同学们能止住谣言，因为湛师是我们大家的家，都希望湛师能越来越好，所以同学们日后有对饭堂的意见和建议，都可以跟我们干部反映，我们干部一定会尽力去给大家一个合理的交代，当然要在我们干部力所能及的范围内。我们是十分乐意为同学们服务的。
物理院生活部宣
2011年12月11日
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