[新版]案例剖析：acreage foods的番石榴稀释汁
案例分析:Acreage Foods的番石榴浓缩汁
Acreage Foods是一个美国的跨国食品加工企业，这家公司在其产品中使用各种浓缩果汁、浓汤、调味料。贝蒂?约翰逊(Betty Johnson)是这家公司负责购进生产所需的水果产品的老资格的采购员。贝蒂的职责之一是每年与供货商就这些配料购买
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进行磋商。其中一种配料，番石榴浓缩汁在世界多个国家季节性生长和收获。贝蒂现在正在检查一项支出。这笔支出是用于支付给一家菲律宾的番石榴种植及加工商的。Acreage Foods已经和这个高质量的供货商合作多年。番石榴浓缩汁产于菲律宾一个偏远的地区，要运至加工厂进行浓缩、包装然后出口海外。口味特殊的番石榴系列产品以其美味著称，而其特殊口味的制成来源于供货商所采用的特殊加工过程。
番石榴浓缩汁(目前FOB价为0(29美元,磅)，用银箔进行内包装，每包50磅，配以纸箱外包装。这些纸箱堆在托板上，每个托板堆40个4号纸箱，以便装入集装箱。每个集装箱可装20个托板，通过海运运出。海运费用为每箱2300美元。集装箱到了美国港口，再以每箱250美元的运费运至本地仓库储存。美国海关收取货物本身价格(不含运费)15,的关税。Acreage Foods每月需要一个集装箱的番石榴浓缩汁。
集装箱在本地存储到需提货加工时为止，月库存费为每托板5(50美元。此外，仓库收取每托板6(00美元的进出费作为管理成本。
Acreage Foods的资本成本为18,。假设一年中番石榴浓缩汁的需求不变。
厂家需要番石榴浓缩汁时，集装箱由本地运输公司从仓库运来，每箱运价150美元，每托板质量控制成本约为2美元，公司估计由于产品的特性，运输、存储和向生产线配送番石榴浓缩汁会造成3,的损失，并人公司产品预算时，番石榴浓缩汁按97,计，这些损耗是不可以从生产商处兑换的。
有时候，一些事前未发现的腐坏变质的番石榴浓缩汁要按FDA的要求从商店的货架上撤掉并回收。每次产品回收会发生的现付成本为20000美元，供货商不承担弥补这些损失的责任。公司的
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表明这种事件平均每8个月发生一次。此外，公司会计政策要求划出全部采购总额的15,作为管理成本。
练习:
1(计算除了采购价格以外与番石榴浓缩汁的采购、运输和使用有关的成本项目。
2(计算从菲律宾到美国每磅番石榴浓缩汁的成本。
3(计算每磅番石榴浓缩汁从码头到仓库的成本。
4(计算每磅番石榴浓缩汁从仓库到进人生产的成本。
5(计算Acreage Foods购买每磅番石榴浓缩汁的全部成本。注意案例中给出的全部成本。
6(为什么识别所有的采购和使用产品的成本很重要?
7(如果Acreage Foods的目标是降低购买物料的总成本，讨论公司可在番石榴浓缩汁供应链中降低成本的具体选择
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假设一年中番石榴浓缩汁的需求不变，每月需要一个集装箱的番石榴浓缩汁。
A. 番石榴浓缩汁FOB价为0(29美元,磅，用银箔进行内包装，每包50磅，配以纸箱外包装。这些纸箱堆在托板上，每个托板堆40个4号纸箱，以便装入集装箱。每个集装箱可装20个托板，合每个集装箱装载40000磅浓缩汁。
B.海运费用为每箱2300美元，合每磅0.0575美元。
C.每箱250美元的运费运至本地仓库储存，合每磅0.00625美元。
D.美国海关收取货物本身价格(不含运费)15,的关税，合每磅0.0435美元。。
E.集装箱在本地存储到需提货加工时为止，月库存费为每托板5(50美元，合每磅0.00275美元。
F.仓库收取每托板6(00美元的进出费作为管理成本，合每磅0.003美元。。
G资本成本为18,，G=0.18?12×(A+B+C+D+E+F)=0.00605美元。
H.本地运输公司从仓库运来，每箱运价150美元，合每磅0.00375美元。
J.每托板质量控制成本约为2美元，合每磅0.001美元。
K.运输、存储和向生产线配送番石榴浓缩汁会造成3,的损失，K,1.03
L.平均每8个月发生一次产品回收发生的现付成本为20000美元，合全年每磅产品分摊0.05625美元。
M.公司会计政策要求划出全部采购总额的15,作为管理成本。
1. 成本1,B+C+D+E+F+G+H+J+K+L+M=0.265美元/磅。
2. 成本2=A+B+D=0.391美元/磅 3. 成本3,B+C+D=0.108美元/磅。(菲律宾码头,美国仓库)
4. 成本4,E+F+G+H+J+K =0.017美元/磅。 5. 成本5,A+B+C+D+E+F+G+H+J+K+L+M=0.555美元/磅。
6. 成本5说明直接采购成本和物料总成本相差很大，所以必须考
虑全部的成本项目。
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