食品罐头内壁脱模涂料卫生
标准
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【GB 9682—1988】
中华人民共和国卫生部1988-08-10批准 1989-06-01实施
本标准
规定
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了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。
本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。
1 感官指标
感官指标见
表
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1：
样 品
指 标
617*环氧酯化氧化锌脱模涂料
214*环氧酚醛脱模涂料
XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料
涂 膜
呈米黄色，光滑、均匀，经模拟液浸泡后，色泽正常，无泛白、无脱落现象
呈深黄色，光滑、均匀，经模拟液浸泡后，色泽正常，无泛白、无脱落现象
呈银灰色，整洁光滑，无气泡，经模拟液浸泡后，色泽正常，无脱落现象
涂膜浸泡液
无异色、无异味、不混浊
2 理化指标
理化指标见下表2。
项 目
指 标
617*环氧酯化氧化锌脱模涂料
214*环氧酚醛脱模涂料
XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料
游离酚，mg/L
水浸泡液，95℃，30min ≤
-
0.1
-
重金属（以Pb计），mg/L
4%乙酸浸泡液，60℃，30min ≤
-
-
1
游离甲醛酚，mg/L
水浸泡液，95℃，30min ≤
-
0.1
高锰酸钾消耗量，mg/L
水浸泡液，95℃，30min ≤
10
蒸发残渣,mg/L
水浸泡液，95℃，30min ≤
30
20%乙醇浸泡液，60℃，30min ≤
30
4%乙酸,60℃,30min ≤
30
正己烷浸泡液,37℃,2h ≤
30
3 检验方法
3.1 感官指标：用感觉器官测定。
3.2 游离酚：按照GB 5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。
3.3 重金属：按GB 5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》执行。
3.4 游离甲醛：按照GB 5009.69执行。
3.5 高锰酸钾消耗量：按照GB 5009.69执行。
3.6 蒸发残渣：按照GB 5009.69执行。
附加说明：
本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。
本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草。
浙公网安备 33021202002483