八年级科学唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
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7.1实验:唾液淀粉酶对淀总第3 课课题 主备教师 施
粉的消化作用 时
教
学 1、 观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 要 2、 探究温度对淀粉酶活性的影响。 求
教材
重点:唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 重点
难点:实验的操作顺序和时间控制
难点
淀粉、唾液、试管、试管夹、玻璃棒、烧
教学 教具 杯、滴管、酒精灯、火柴、石棉网、温度实验
方法
计、碘液
教 学 过 程 高质量精品资料(课件、教案、试题库、论文、计划、总结等),欢迎访问~
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复习提问:进化消化系统是由什么器官组成,各有备注
什么功能,
创设情境,导入新课:
进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢,食物又是怎样被消化的呢,
演示实验 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。
讨论 淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋,如果细胞膜具有和透析膜相似的功能,请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸收呢,
小结:淀粉不能透过透析袋,因为淀粉分子较大;而葡萄糖分子较小,能穿过透析袋进入烧杯内水中。因此,食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物,必须分解为小分子物质后,才能被消化管壁上皮细胞吸收。这一过程叫食物的消化。那么,在消化管内食物是怎样被消化的,食物的消化过程需要哪些条件呢,
(一)合作交流,解读探究
活动:探究唾液对淀粉的消化作用
创设实验情景:分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时,有什么感觉,
提出问题:由学生提出问题
作出假设:由学生根据问题做出假设
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设计实验方案并实施实验:由学生做实验,教师巡视指导
得出结论:师生共同得出结论1、在唾液的作用下,淀粉分解成麦芽糖;
讨论:“细嚼慢咽”的道理。
(二)总结实验的过程情况
(三)作业布置,写实验报告。
板书设计:
实验:唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
一、 目的
二、器材
三、步骤
教学
后记
(反思)
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