酒店收银主管工作总结.doc

酒店收银主管 工作总结 关于社区教育工作总结关于年中工作总结关于校园安全工作总结关于校园安全工作总结关于意识形态工作总结 .doc 酒店收银主管工作总结 收银主管述职报告 收银主管岗位职责 收银主管工作计划 超市收银 主管工作总结 篇一:酒店行业收银领班年终工作总结 工作总结 09年8月10日，从踏入果岭的第一步开始明白一份工作的不易， 所以在乎每一分收获，自进入酒店财务部做一名前台收银开始，近 一年的工作和学习，在领导的带领下，在同事的帮助下，严格要求 自己，自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律，认真完成各项必须 所要完成的工作内容，现将一年来的工作情况作以简要总结: 一， 服从管理，虑心学习 做为一名收银员，最重要的是要明白心中的责任，在领导的合理安 排下，认真学习业务知识，从进前台的那一刻，深知前台是酒店的 窗口，代表着酒店的形象，言行举止一定要严格要求自己，收银员 工作纪律铭记在心，加快脚步熟悉前台的基本情况，从房态图到办 理入住，从押金单到宾客账单，从小吧到杂项收费，从退房结账到 发票统计，等等。每一步操作都认真地跟着老员工一步步学习，实 践中虑心接受老员工对自己的批评和建议，坚持向领导和同事学 习，取人之长补已之短，努力丰富自己，提高自己。 二， 尊重自己的工作，尊重每一个人 坚信一点:任何人没有贵贱之分，只有境遇，经验和基础的差异， 从工作的开始尊重我们的职业，只有在我们为别人打工时尊重我们 的工作，我们的职业，我们才会在自己的工作领域内，勤恳努力， 有所成就。顾客是上帝，同事是兄弟，领导是家人，在果岭这个环 境优美的大家庭里，我们相互尊重，相互学习，相互创造，部门与 部门之间像接力赛一样，把关在每一个重要环节，为酒店创效益创 佳绩。 三， 注重细节，服务第一 记得章银环经理培训的“100-1=0”这个质量公式，在百分之百的用心 服务中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢记着质量公式 的最后一句话:服务工作无小事，一切应从细节入手。正是这样， 多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累， 一点点的进步，不仅证实了自己的能力，也为收银工作中增添光 彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面客中难免出现差错，但要学 会客服困难，遇到问题及时上报领导，在原则的基础上灵活处理。 四， 明确目标，正确把握 用学习的眼光去看待工作，不仅学好收银业务知识，熟练操作收银 工具和流程，还要更多地了解酒店企业文化，前台是似一个综合信 息处理器，要学的东西有很多，与客交流中也 可以从中学到很多包括做人做事的道理，这样就不会一直只停留在 一个阶段，从工作的开始就给自己定一个方向，要做到什么程度是 要给自己一个完美的交待，明确自己的目标，让自己更清楚自己正 在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力，10年8月份进入 办公室工作，开始了解日夜审工作内容，办公室基本工作流程，办 公室具体工作任务，在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作 职责，在领导的信任和同事的监督下，努力完成各项晋级考核，先 将自己的目标画上一个完美的逗号，因为，这并不是自己所期望 的，小小的认可将不断的激励自己前进，前进，现将明年工作计划 作以简要概括: (一)深入学习，责人责已 不能停止学习的脚步，不能放慢学 习的进度，对酒店对部门对岗位熟知并负责，在要求员工的同时更 加严格要求自己，树立标本，树立形象 (二)加强监督，严格把关 每一个岗位都代表着财务部，更代表 着酒店，监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督，避免错 账，减少风险，将一切犯错误的可能性及时打消，保证每一笔账清 楚，每一项收入准确 (三)阳光心态，相互创造 端正工作态度，遇事不急不躁，做到 稳，准，优，讲效率比质量，团结同事，关心下属，服从管理和安 排，积极配合，不断鼓励，让每一位收银员感受到财务部的温暖， 相互学习，求长补短 (四)再接再厉，永创佳绩 没有好的个人，只有好的团队，每一 年都会有每一年的收获，2011年即将到来，近期前台人员少，已经 停休，上班时间长，消耗体力大，努力解决人员流失问题，确保员 工的休息时间，用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一 致，共同进步。 以上是我个人的一个工作初步计划，可能具体的还不够完善和成 熟，但是我会尽我最大努力去执行，请领导审核。如有不完整的地 方不对的地方也请领导补充并及时加以指导。篇二:收银主管年终 总结 1 年终总结 项目经理年终总结环境采样年终总结公司设备主管年终总结汽车驾驶员年终总结xx工程部个人年终总结 2011年很快过去了，在这一年里我严格要求自己，自觉履行酒店规 章制度和做好收银主管的职责，认真完成领导布置的每一项工作， 现将一年来的工作作以下总结: 一 服从管理，虚心学习 做为一名收银主管，最重要的是要明白自己的责任，在领导合理安 排下，努力完成所交代的业务，认真学习业务知识，不管是前台收 银还是餐饮收银都代表着酒店的形象，言行举止一定要符合酒店的 标准，收银员职责要求和工作纪律铭记在心，虚心接受领导对自己 的批评和员工的建议，坚持向领导和同事学习，取人之长补己之 短，努力丰富自己，提高自己。 二注重细节，服务第一 我们的工作是直接面对客人，收银是整个工作中最后一个环节，作 为收银员我们应牢记，要百分百的用心服务，要想客人之所想急客 人之所急，我牢记着一句话:服务工作无小事，一切应从细节入 手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点， 一点点的积累，一点点的进步，不仅证实了自己的能力，也为收银 工作中增添光彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面对客人时难免 出现差错，但要学会客服困难，遇到问题及时上报领导，在原则的 基础上灵活处理。 三尊重自己的工作，尊重每一个人 作为一名收银主管我跟收银员讲要作一名好的收银员必须具备一颗 积极、热情、主动、周到 耐心的心态去服务每一位顾客，在工作中 偶尔会遇到很多不愉快的事，但是我们都必须克服，不能在工作中 带有负面的情绪，因为这样不仅使自己的心情不好同时也会在对客 服务中影响到客人，我们每天多会遇到不同的客人，不同的客人有 不同的脾气，应针对不同的客人我们提供不同的服务，面对客人时 脸上始终要保持微笑，提供无微不至的服务，要让客人体会到亲切 感，像对待自己的亲人一样对待客人，得到客人的认可，这样才是 成功的服务。 四 明确目标，正确把握 面对收银工作我跟她们讲要用学习的眼光去看待工作，不仅要做好 自己的本职工作，还要熟练的掌握收银操作流程和收银工具。要学 的东西有很多，从工作的开始就给自己定一个方向，要做到什么程 度是要给自己一个完美的交待，明确自己的目标，让自己更清楚自 己正在做什么和下一步需要怎么做。 五再接再厉，永创佳绩 没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收获，2012 已经到来了，我坚信在领导的带领下我们团结一心将会迎来龙腾虎 跃的一年。 以上是我个人的总结，希望领导多提宝贵意见。篇三:酒店行业收 银领班年终工作总结 工作总结 转眼间,第三季度已经过去,我们充满信心的迎来了第四 季度。在上一个季度里，我们部门的所有人员团结一致，协调配 合，完成了领导交给我们的任务，取得了不错的成绩，为了使下一 个季度的工作完成的更加出色，现将有必要回顾总结上一季度的工 作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在下一季度 里努力再创佳绩。现对上一季度的工作和学习作如下总结: 总体来说，我们收银部很好的完成了酒店交给我们的任务和职责， 认真落实了我们工作中的每一个问题，坚持认真对待每一个细节， 努力工作，坚持不懈，从而取得了非常好的业绩。虽然有成绩，但 工作中也存在着一些不足和需要改进的地方，现做如下分析: (一)沟通不够 人和人交往，最大是真诚，相互理解和平时的沟通，善意的表达自 己的想法。关键是你能不能用真诚去打动对方让对方接纳。我相信 这句话是没错的，在以前也认为确实凭借 着亲和力和真实、诚意便可以与同志顺畅交流，至于同事心态的多 样化却没有认真去想过。在经历了这些以后，才发觉同事的的心理 具有很大的不确定性，尤其是在工作中出现分歧对自己的想法也会 存在犹豫，这个时候就需要沟通，反复的沟通，达到相互的理解和 支持。而我在这个方面是做得不够到位的，我的沟通方式比较直 接，不太会“引客入境”。我想这与我从事这个职业经历太浅、个人 性格有关。我个人偏向比较直率的沟通方式，不善于迂回地表达自 己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加强自己沟通技巧 的变换尝试，适时运用恰当的方式方法完善自己在工作中的想法这 方面的能力。 (二)工作中缺乏创新思维 不管是日常生活中还是工作中，人们需要相互协助，相互帮助，只 有这样才能更好的干好工作，充分发挥每个的潜力。通过一年来， 自己合作的部门和同事，他们都很热心的及时给予了工作上的理解 和帮助，从而使我顺利完成了自己的各项工作。让我提高了对工作 的谨慎态度，养成了凡事要问清楚，做事前想要有所借鉴的习惯， 本来这是件好事，但是却会产生一定反方向的影响，那就是缺少了 创新意识。工作的积极性和主动性是建立在对工作负责的态度上， 而不是建立充分地出色完成工作的基础上，这样变会限制自己主观 新思维的发生。按部就班地去工作只是一名称职职工起码要做到 的事，而他永远不可能成为一名优秀职工，真正的优秀职工是需要 有创新意识，在工作方式、工作效率上的不断革新。对于这一点， 我也需要在日后的工作中让自己慢慢转变，自我挖掘有利于工作开 展的思路。 以上列举的不足之处，是我自我反思后认为我在工作中存在的问题 和需要改进之处，在日后的工作，也希望各级领导和所有同事其能 够帮助我一同发现问题、解决问题。 第二、今后提高工作水准的举 措 (一)以预算为依据，积极控制成本、费用的支出，并在日常的财 务管理中加强与管理处的沟通，倡导效益优先，注重现金流量、货 币的时间价值和风险控制，充分发挥预算的目标作用，不断完善事 前计划、事中控制、事后总结反馈的财务管理体系。 (二)我们要摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，尽快适应新 的工作岗位;主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环 境中保持好的工作状态; (三)我们要坚持原则落实制度，认真理财管账，才能履行好财务 职责树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好; (四)我们要保持心态平和，“取人之长、补己之短”，才能不断提 高、取得进步。积极参预，配合领导开拓新的经济增长点。 酒店的快速发展催人奋进，对我们每位职工提出了更高的要求，我 明白，只有不断学习不断进步，才能更好地完成领导交办的工作， “路漫漫其修远兮，吾欲上下而求索”，我决心在今后的工作中，严 于律已，勤奋学习，在本职岗上做出更大的贡献。 以上是我对自己上一季度的总结总结，敬请领导给予批评指正。在 今后的工作当中，我将一如既往的继续努力工作，不断总结工作经 验;努力学习，不断提高自己的专业知识和业务能力，加强沟通， 我相信在下一季度里，我们的工作将会完成的更加出色～篇四: 2015年度酒店主管工作总结范文 2015年度酒店主管工作总结范文 以下是一篇2015年度酒店主管工作总结范文，文章具体是从厅面现 场管理、员工日常管理、工作中的不足等来进行总结的，让我们一 起来看看详细内容。 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要 负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2015年度工作情 况作工作总结，并就2015年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特 别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节 礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格 后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运 用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐 高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档 的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合 作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人 服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事 都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到 人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上 清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水 渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象， 客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的 接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。 做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而 不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质 量，制定了《自助餐服务整体实操 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 》，进一步 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 了自助餐服 务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服 务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依 据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决 方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调 整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及 入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转 化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备， 缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团 队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状 态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效 果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员 工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问 题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加 规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日 常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况 下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。 四、2016年工作计划 1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和 广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互 学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节 和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核 待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在 品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人 监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体管理经营的策划 1、严格 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员 工竞争意识，提高 个人素质及工作效率。 2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养 成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并 严格执行相关处罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。 5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员 率。 以上是由小编为您整理的2015年度酒店主管工作总结< 范文，更多相关内容请关注。篇五:酒店领班工作总结 酒店领班工作总结 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要 负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2013年度工作情 况作总结汇报，并就2013年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特 别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节 礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格 后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运 用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐 高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档 的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合 作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人 服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事 都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到 人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上 清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水 渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往 会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组 长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也 应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待 好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质 量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服 务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服 务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依 据，餐厅所有人员对收集的案例进 行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减 少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调 整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及 入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转 化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备， 缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团 队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状 态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效 果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员 工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问 题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加 规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日 常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况 下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力 四、2014年工作计划 1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和 广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互 学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节 和人性化服务， 提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强 日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再 创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人 监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体管理经营的策划 1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员 工竞争意识，提高个人素质及工作效率。 2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养 成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并 严格执行相关处罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。 5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员 率。