食品安全法试
题
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答案
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ISO90012008版及ISO22000培训试题答案:
一、单项选择题:
1.A;2.B;3.A;4.B;5.B;6.D;7.C;8.D;9.C;10.C;11.B;12.B;13.B;
14.C;15.C;16.B;17.A;18.A;19.C;20.C;
二.多项选择题:
1.ACD;2.ABC;3.ABC;4.ABC;5.ACD;6.ABCD;7.ABCD;8.BCD;9.ABC;
10.ABCD;11.AB;12.ABCD;13.ABCD;14.ABCD;15.ABC;16.ABCD;17.ABD;
18.ABC;19.AB;20.ABC;
三(判断题:
1.×;2.?;3.?;4.×;5.?;6.?;7.×;8.?;9.?;10.?;
11.?;12.×;13.?;14.?;15.×;16.?;17.×;18.?;19.?;
20.?;
四、简答题:
1.违反法律规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,如何处罚,
由有关主管部门按照各自
职责
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分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 2.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明哪些
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
,
标签应当标明下列事项:
(一)名称、规格、净含量、生产日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生产者的名称、地址、联系方式;
(四)保质期;
(五)产品
标准
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代号;
(六)贮存条件;
(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;
(八)生产许可证编号;
(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。