傩舞辞岁除夜共享欢终宴_我国古代的年夜饭

傩舞辞岁除夜共享欢终宴_我国古代的年夜饭回国肠应呵人在食中摊 � 舞辞岁除肩斗终享欢终宴 �篡蕉滞喊咖翅国口王俊奇年夜 , 又叫除夜和除夕。即旧年将去的年三十。年夜是我国古老而隆重的节日 , 每逢年夜 , 都有许多俗事 , 通常人们把通宵不寐 � 称为 “守岁 ” , 把互相赠送物品 , 称作 “馈岁 ” 。然而 , 年三十夜晚最重要、最传统的一件俗事 , 当属吃 “年夜饭 ” 了。人们酒食相邀 � 全家聚之一堂 � 面对精美可口的年饭 , 一边举杯畅饮 � 尽情欢歌一边回顾旧岁 , 憧憬新年...

回国肠应呵人在食中摊 � 舞辞岁除肩斗终享欢终宴 �篡蕉滞喊咖翅国口王俊奇年夜 , 又叫除夜和除夕。即旧年将去的年三十。年夜是我国古老而隆重的节日 , 每逢年夜 , 都有许多俗事 , 通常人们把通宵不寐 � 称为 “守岁 ” , 把互相赠送物品 , 称作 “馈岁 ” 。然而 , 年三十夜晚最重要、最传统的一件俗事 , 当属吃 “年夜饭 ” 了。人们酒食相邀 � 全家聚之一堂 � 面对精美可口的年饭 , 一边举杯畅饮 � 尽情欢歌一边回顾旧岁 , 憧憬新年。 “ 年夜 ” 源于我国春秋时期的大摊逐除 , 《论语》中有 “乡人大 ! 滩 , 孔子朝服而立 ” 的记载。《吕氏春秋 ·季冬纪》也记载说 , 前岁一日 , 众人击鼓驱疫病之鬼 “谓之逐除 , 亦曰摊。 ” 汉张衡成东京赋》也有 “卒岁大摊 ” 之语。从此每遇年夜 , 都有摊舞表演 , 欢庆的场面十分壮观。从文献记载来看 , 我国秦汉之际已出现年夜聚饮的习俗。据、史记 · 天官书》 “腊明日 , 人众卒岁 , 一会饮食 , 发阳气。 ” 晋博士张亮哎议》也说 “俗谓腊之明日为初岁 , 秦汉以来有贺。 ” 这里所谓 ‘·贺 ” , 即指贺岁拜年。可见 , 我国秦汉时 , 就出现了吃 ‘ ·年夜饭 ” 的习俗了约到两晋南北朝 , 除夜设酒聚饮之风始盛。如周处《风土记》中谈到蜀、四川 ! 之风俗说 “晚岁相与馈问 , 称为馈岁 , 酒食相邀 � 谓之 ’别岁 ’ 。至除夕 , 达旦不眠 , 谓之 ‘守岁”, 。又说 “除岁祭先⋯⋯长幼聚饮 , 祝颂而散 ” 。晋张华《冬初岁小会诗》也说到宫中升朝 “有嘉酸式宴百寮 ” 。又据南朝梁宗像《荆楚岁时记分载 “岁暮家家具肴簌⋯ ⋯以迎新年 ” 。据此 , 两晋南北朝时期 � 宫廷与民间都已盛行吃 “年夜饭 ” 。但是 , 民间的年夜饭是家家备 ·肴簌 ” 。 “肴簌 ” 实指山肴野簌 , 即各类蔬菜。换句话说 � 南北朝时 , 贫民百姓家的年夜饭十分简单 , 毫无丰盛可言 , 与宫中贵族们吃的美味 “嘉酸式宴 ” 相比 , 有着天壤之别。隋唐以降 , 除夕的庆祝活动就更隆重了。隋朝的隋场帝淫侈是出了名的 , 《纪闻》说隋场帝时 , 宫中除夜在殿前设大宴 , 诸院设火山数十座 , 每一山焚沉香数车 , 又 “以甲煎沃之。 ” 火光起数丈 ‘·香闻数十里 ” 。这样的火山宴历史上十分少见。到唐贞观初 � 天下太平 , 唐太宗仿效隋朝宫俗 , 除夕夜在宫中大设酒肴 , ‘ ’盛饰宫掖 � 明设灯烛 ” ‘ 简直是一次盛大的烛光宴。唐太宗专为此写有《守岁诗》描写宫中盛宴的情景说 ’‘阶馥舒梅素 , 盘花卷烛红共欢新故岁 , 迎送一宵中⋯⋯对此欢终宴 , 倾壶待曙肖 ” 唐太宗整个晚上与群臣欢饮 , 一直喝到天亮方休。宋代除夜举宴食风与唐又有不同 , 据《梦梁录》记载宫中内司 “意思局 ”当夜向高官大臣们进呈精巧的 “消夜果子盒 ” , 盒内有各种细果、时果 , 蜜煎、糖煎 , 还有糖澄沙团、韵果、蜜姜豉、皂儿糕、蜜酥、小螺酥、五色其豆炒褪栗、银杏等。是夜禁中 “爆竹篙呼 , 闻于街巷 ” 。街市上爆竹声震如雷 , 烟火起如同白日。家家户户 “围炉团坐 , 酌酒唱歌 ,一谓之守岁。 ” 宋代除夜犹以吃 “脆扬 ” 为节物。《石湖词》云 “就中脆场专节物 , 四坐齿颊锵冰霜。 ”脆场即 “怡糖 ” , 然而除夜吃脆怡的食俗至清代就不传了。明清两朝 , 吃 “年夜饭 ” 的风俗也很有特点。如明朝腊月三十日暮辞旧岁 , 宫中要吃 “扁食 ” , 即饮椒柏酒 � 吃水点心 , 以温身去寒为目的。明人又把柿饼、荔枝、圆眼、林子、熟枣装在一盒内, 叫作 “百事大吉盒 ” 。清代把吃 “年夜饭 ”叫合家欢。《清嘉录》说 “除夜家庭举宴 , 长幼咸集 , 多作吉利语 , 名年夜饭 � 俗呼合家欢 ” 。在吃年夜饭时 , 清代有许多规矩 , 如上第一道菜叫 “杂果盘 ” , 该盘必以鱼、肉、瓜茄组成 , 吃菜下筷 , 嘴里都要说徽语 ∀事后应验的话 ! , 又清代苏州人 , 除夕夜 , 家家都要吃一种用风干的茄蒂加其它果蔬做成的 “安乐菜 ” 。因 “茄 ” 一名 “落苏 ” 。苏州人落和乐谐音 , 因此请人吃 “茄蒂 ” ∀乐苏 ! 成了当时风行的徽语。除夕之夜 , 在年饭桌上摆设 “杂果盘 ” 和吃 “安乐菜 ” 、 “茄蒂 ” 寓意都是一样 , 即祈望大吉大利 , 阖家欢欢乐乐过新年。广告编号 # ∃ ∃ ∃一 ∃ % 一 ∃ # 鹰钱香料公司 ∀优质产品推介 !椰子香精具天然成熟椰子原汁风味。芒纬毕叫有具吕宋芒果的成熟、果肉香型。草薄香精新鲜成熟味鲜肉甜风味。本公司优质产品甚多 , 欢迎广大用户来电及传真咨询。另与新加坡合作的乙基麦芽酚特价销售每公斤 # &∃ 元及鲜鸡粉深刀∋∋市特魔钱番料有限公司电话 ∃ ( & & 一 % % ∃ % , ∃ ∃ %‘) , & ∗ ∃ � 砚子候勘隶全欠品的亲斤澎身广告编号 # ∃ ∃ ∃ 一 ∃ % 一 ∃ % ∋ � 毛全多肾白勺廿二书卜厉氮来卜# � 复丸屋芝常备保仓奎品% � 毛多军长奶茶等店铺时尚汽次品的原料深圳万盈达实山乙有限公司深圳市沙头角鹏湾花园 + 一 , −由肠绷翩 & ∋ + ∃ + ∋ 电翁亏 ( & & 一 & % & % ∗ + ∋了专真. ( & & 一 & % & # % # /网为上 0 1 1 2 3 3一 � 4 5 6 7 8 6 9 : 5 � ; ) <=> 一? 5 主= ; 0 5 6 ≅ 8 Α % Β ) 6 = 8 6 Χ � 6 Χ 七广告编号 # ∃ ∃ ∃ 一 ∃ % 一。。各种蔬菜、食用菌的毛发和须状纤维等 � 通过该机用燃焰方式一次性根除 , 不损伤物料。欢迎垂询另配套各种跳菜加工机械中应日食品 # 口口∃ � 了

                    本文档为【傩舞辞岁除夜共享欢终宴_我国古代的年夜饭】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

傩舞辞岁除夜共享欢终宴_我国古代的年夜饭

你可能还喜欢