“冻豆腐”物理实验报告“冻豆腐”物理实验报告 初二20班 刘心雨 一.实验器材: 1、一块豆腐 2、冷藏室 3、刀 4、照相机 二.实验过程 1、将豆腐放置在容器里(表面光滑,有弹性) 2.放入冷冻室,等待一天 3.一天过后,将豆腐从冷冻室中取出 4.将豆腐在常温下放置一段时间,等待融化 5.观察冻豆腐(表面布满小孔) 3.原理解释 当豆腐的温度降到0摄氏度以下时,里面的水放热凝固结成冰,原来的小孔便被撑大了,整块豆腐被挤压成网络状。等到冰拿出后吸热熔化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞,使豆腐表面布满小洞。 ...