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营养餐平安应急预案
姑挂小学营养餐安全应急预案
一、处置营养餐安全应急指挥领导小组:
组 长:罗 健
副组长:余光文
成员:王应鸿、严小丽、曹天凤、各班主任 二、应急处理程序:
1 、在营养餐收货、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。
2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现可疑病情后,及时报告,做出以下措施:
( 1 )观察病情,对症处理。
( 2 )如确定食物中毒,做好以下工作:
1 )初步诊断、治疗、护理患病的学生。
2 )立即报告营养餐安全应急指挥领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。
3 )立即拨打急救电话 120 或者与附近医院联系救治患病师生。
4 )立即向上级有关部门报告。
5 )收集相关病情信息、食物及食品材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。
3 、学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向区教育局主管部门汇报,指挥以下部门工作:
( 1 )责令立即停止食品供应活动。 ( 2 )由乡卫生院立即向上级卫生部门报告,报告时间距离发病时间不得超过半小时。
( 3 )负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物,保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。
( 4 )由校长组织班主任负责协助护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病学生负责转送医院治疗。
( 5)总务处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必须品的供应。 ( 6 )营养餐发放员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的
要求
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如实提供有关材料和样品。
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