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一天的食谱编制

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一天的食谱编制nullnull null王宝珍 蔡华娜 胡华妹 李晓贤 王艺娜 方燕丹 计算一天所需总能量:计算一天所需总能量:计算标准体重:(体质指数BMI=体重KG/身高的平方M) 我的体重57.5KG 身高1.6M 我的BMI为22.46介于18.5~23.9 所以体重正常,属轻度劳动者 我的全日总能量需求应为57.5*30=1725千卡计算宏量营养素全日应提供的能量:计算宏量营养素全日应提供的能量:1、三种能量营养素分布百分比 (1)蛋白质 10%~15% (2)脂肪20%~30% (3)碳水化合物 55%~...

一天的食谱编制
nullnull null王宝珍 蔡华娜 胡华妹 李晓贤 王艺娜 方燕丹 计算一天所需总能量:计算一天所需总能量:计算标准体重:(体质指数BMI=体重KG/身高的平方M) 我的体重57.5KG 身高1.6M 我的BMI为22.46介于18.5~23.9 所以体重正常,属轻度劳动者 我的全日总能量需求应为57.5*30=1725千卡计算宏量营养素全日应提供的能量:计算宏量营养素全日应提供的能量:1、三种能量营养素分布百分比 (1)蛋白质 10%~15% (2)脂肪20%~30% (3)碳水化合物 55%~65% 2、三种能量营养素应提供的能量为 (1)蛋白质:1725*15%=258.8千卡 (2)脂肪:1725*25%=431.3千卡 (3)碳水化合物:1725*60%=1035千卡计算三种能量营养素每日需要克数:计算三种能量营养素每日需要克数:(已知1G蛋白质产生4千卡能量,1G脂肪产生9千卡能量,1G碳水化合物产生4千卡能量) 则我的三大营养素需要量如下: 蛋白质:258.8\4=64.7G 脂肪:431.3\9=47.9G 碳水化合物:1035\4=258.8Gnull四、按比例转换成三餐各自需要量一般三餐能量的适宜分配比例为 :早餐 30% 中餐 40% 晚餐 30%null 理论营养素要求: (1)蛋白质:64.7*30%=19.4G (2)脂肪:47.9*30%=14.4G (3)碳水化合物:258.8*30%=77.6G 早餐主副食营养素成分null中餐 理论营养素要求(1)蛋白质:64.7*40%=25.9g (2)脂肪:47.9*40%=19.2g (3)碳水化合物:258.8*40%=103.5g主副食营养素成分null理论营养素要求:(1)蛋白质:64.7*30%=19.4G (2)脂肪:47.9*30%=14.4G (3)碳水化合物:258.8*30%=77.6G晚餐主副食营养素成分 null由以上三餐记录可知,我在一天当中,三种能量营养素的摄入量为: 蛋白质:8.72+17.53+17.36=43.61g 脂肪:5.7+13.99+24.22=43.91g 碳水化合物;13.29+90.15+90.98=194.42g则有实际营养素含量占理论营养素要求的百分比为: 蛋白质 :43.61G\64.7G*100%=67% 脂肪:43.91G\47.9G*100%=92% 碳水化合物:194.42G\258.8G*100%=75%null 根据以上的食谱编制可知,我的三餐营养结构偏不均衡。早餐营养不足,中餐还行,晚餐营养过剩。这很有可能是导致肥胖的原因。所以以后,在饮食上,我会加以调整,做到营养均衡,还要减肥!null谢谢!
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