2014.1-12月厨房盘点表

2014.2 厨房盘点 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 2014.2.28 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 砧板 鳕鱼片 斤 5 13 65 扁豆 斤 0 6 0 黑鱼 斤 6 10 60 黄豆芽 斤 0 0.8 0 马步鱼 斤 0 25 0 小白菜 斤 3 3 9 爬虾肉 斤 0 38.46 0 青蒜 斤 1 3 3 养好刀鱼 斤 0 8 0 小黄瓜 斤 25 3.5 87.5 鲽鱼 斤 12 25.5 306 杏鲍菇 斤 4.75 0 带皮五花肉 斤 0 12.5 0 美人椒 斤 1 17 17 6头大虾 斤 3 81.5 244.5 马踏湖藕 斤 8 6.5 52 海参斑 斤 16 15 240 花菇 斤 1.5 45 67.5 明虾 斤 8 32 256 冬笋 斤 2 4.5 9 去皮虾仁 斤 0 30 0 西兰花 斤 4 2.5 10 月牙骨 斤 0 14 0 黄彩椒 斤 10 0 养好排骨 斤 0 17.5 0 红椒 斤 2 9.5 19 净排 斤 12 17 204 圆葱 斤 5 2 10 千叶豆腐 斤 10 5 50 毛山药 斤 19.4 4.5 87.3 牛仔骨 斤 15 43 645 土豆 斤 30 2.5 75 养好牛仔骨 斤 0 43 0 咸菜头 斤 4 1 4 带鱼 斤 10 16 160 白玉菇 件 0 126 0 鸭头 斤 16 5.2 83.2 杏鲍菇 件 1 100 100 绿豆粉 斤 20 18.5 370 鲍芹 包 2 20 40 秋葵 斤 0 14 0 马芹 包 1 12 12 笨鸡 斤 0 17 0 潍县萝卜 斤 8 2 16 小虾（10头） 盒 2 40 80 杭椒 斤 1 12 12 养好鸭头 斤 0 5.2 0 尖椒 斤 2 2.5 5 去皮五花 斤 19.5 12.5 243.75 香葱 斤 1.5 0 16头 盒 0 40 0 香菜 斤 1 3 3 黄油 斤 0 0 长白韭菜 斤 2 2.5 5 牛腱子 斤 26 26 676 有机黑大蒜 斤 0 0 姜总的鸡 斤 0 17 0 卷心菜 斤 15 1 15 松茸 斤 0 0 白菜 斤 25 0.6 15 秋树菇 斤 0 0 金瓜 8 1 8 海带 箱 0 22 0 菜椒 斤 2.5 0 鲈鱼 斤 16 15 240 有机菜花 斤 22 3.5 77 青菜 0 800 西瓜 斤 0 0 刀鱼 方 0 126 0 姜 斤 0 5 0 黄豆 斤 100 3 300 大葱 斤 0 1.5 0 竹笋蛋 袋 1 50 50 小米辣 斤 0.5 3.5 1.75 竹胎 袋 1 125 125 小米 斤 5 4 20 竹毛肚 袋 1 340 340 海带 箱 10 22 220 小计 5758.45 小计 780.05 厨房盘点表2014.2.28 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 河豚间 河豚 斤 7 34 238 冷库 0 啤酒 瓶 2 2.8 5.6 千叶豆腐 箱 120 0 猪大油 斤 6 5.5 33 鲽鱼 斤 25.56 0 三花淡奶 瓶 0 6.5 0 干松茸 斤 26.5 50 1325 豆油 斤 0 5 0 鱼肉 斤 10 0 花生油 桶 0 100 0 鸡腿 箱 65 0 韩国辣酱 盒 0 0 海捕虾 斤 107.89 0 紫菜 包 0 4 0 参王 斤 850 0 小计 276.6 帝王蟹 斤 69 0 高档 鱼翅发好的 斤 3.2 1230 3936 干松茸 斤 74.37 0 参王-甲 斤 0 880 0 茶树菇 斤 33.5 0 发好的参王 斤 2 880 1760 灰树菇 斤 5 36.32 181.6 未发海参 斤 0 25 0 燕窝（干） 斤 0.2 4500 900 发好海参 斤 3.5 600 2100 燕窝（湿） 斤 1.4 135 189 鹿胎膏 斤 0.33 0 海参花 包 31 200 6200 林蛙 只 30 0 虫草花 斤 0.8 75 60 活海参 斤 75 0 鱼翅 斤 2.7 615 1660.5 干鱼翅 斤 0.08 615 49.2 冬虫夏草 包 31 500 15500 帝王蟹 斤 15 69 1035 海米 斤 2 25 50 干贝 斤 0.17 180 30.6 鹿胎膏 斤 0.48 冰莲子 代 5 10 50 墨鱼 斤 9 燕窝（干） 斤 1.08 4500 4860 鱿鱼 斤 28 燕窝（发好） 包 135 0 掌中宝 斤 20 68.8 1376 海米 斤 10 25 250 鹿尾 个 2.36 150 354 甲鱼 斤 3 45 135 虾皮 斤 38.48 25.56 983.55 鲜人参 包 3 0 中华虾小 盒 35 0 干鲍鱼 斤 4.2 0 10头大虾 盒 3 40 120 牛尾 斤 21 0 海参 斤 520 0 鲽鱼片 斤 15.5 0 4头对虾 盒 55 0 小计 14205.8 鹿膏 块 1000 0 燕窝碎 斤 4500 0 小计 28899.6488 厨房盘点表2014.2.28 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 调料库 白胡椒粉 包 85 0 锡纸 卷 20 0 天然食粉 盒 0 肉香王 桶 60 0 松肉粉 瓶 15 0 绿环胡椒粉 包 0 黄豆酱 桶 52.5 0 生粉 斤 5 0 美极鲜味汁 瓶 31.57 0 保鲜膜 卷 25.83 0 绍兴花雕酒 瓶 4.58 0 捞拌汁 桶 30 0 蒸鱼豉油 瓶 9 0 鱼露 瓶 11.25 0 锦珍生抽 瓶 4.58 0 蜂蜜 瓶 7.25 0 白醋 瓶 2.53 0 桂花酱 瓶 0 味达美 瓶 22.5 0 家乐鸡粉 桶 0 老抽 瓶 13.67 0 蒜蓉辣酱 瓶 14.5 0 香油 瓶 23.33 0 藤椒油 瓶 14 0 大红浙醋 瓶 3.29 0 辣鲜露 瓶 15.83 0 炼乳 瓶 0 橙汁 瓶 20 0 三花淡奶 瓶 6.15 0 松肉粉 瓶 0 酸梅汤 瓶 2.47 0 广东米酒 瓶 2.67 0 味精 包 7 0 二锅头 瓶 8.5 0 四海面酱 包 2.5 0 玉米粒 瓶 2.5 0 胡椒粉 包 7.32 0 味椒盐 瓶 0 八宝豆豉 包 5 0 芥末油 瓶 1.34 0 栗粉 包 12 0 耗油 桶 32 0 食粉 包 0 合计 611 太太乐鸡精 包 17 0 雀巢鸡粉 包 54.17 0 盐 包 1.4 0 脆打粉 包 1.75 0 趵突泉啤酒 包 16 0 合计 1028.41 厨房盘点表2014.2.28 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 炒锅 麻椒 斤 1 35 35 盐 袋 45 1.35 60.75 枸杞 斤 0.3 25 7.5 味精 代 15 6.5 97.5 槟榔 斤 0 0 海天黄豆酱 桶 1 52.5 52.5 白芝麻 斤 0.3 8 2.4 牛肉汁 瓶 1 45 45 白芷 斤 0.25 17 4.25 牛肉粉 袋 1 18 18 桂皮 斤 0.5 8 4 食粉 盒 4 10 40 丁香 斤 0.5 25 12.5 醋精 瓶 2 8 16 香矛草 斤 0.3 5 1.5 白醋 瓶 6 2.6 15.6 小茴香 斤 0.2 7.5 1.5 爆米花 包 0 5 0 花椒 斤 1 15 15 葱伴侣 包 5 3.5 17.5 香叶 斤 0.4 15 6 黑胡椒碎 瓶 2 40 80 白胡椒粒 斤 0.3 20 6 面包糠 包 1 10 10 陈皮 斤 0.2 8 1.6 鸡精 代 0 15 0 干辣椒 斤 0 10 0 韩国辣酱 瓶 1 14 14 白糖 斤 15 4 60 花雕酒 瓶 1 4.85 4.85 生粉 斤 25 7.07 176.75 金标老抽 桶 2 130 260 淀粉 斤 30 1.89 56.7 花生酱 瓶 1 30 30 八角 斤 1 18 18 肉扣 斤 0.3 0 栗粉 斤 2 8 16 草果 斤 0.2 0 自然面 斤 0 0 黑芝麻 斤 0 0 茶叶 斤 1 15 15 橙面 包 7 2.5 17.5 155/桶*40斤 色拉油 斤 80 3.9 312 西米 包 0 0 虾油 斤 0 5 0 脆炸粉 盒 6 1.75 10.5 灯笼椒 斤 0.5 10 5 虾酱 瓶 2 12 24 良姜 斤 0.2 25 5 南乳汁 瓶 2 7 14 白扣 斤 0.3 30 9 二锅头 瓶 1 8 8 当归 斤 0.2 30 6 辣味素 桶 1 43 43 海天蚝油 桶 2 32 64 川香红油 桶 1 43 43 辣鲜露 瓶 4 16 64 保鲜膜 盒 6 27.5 165 蒸鱼豉油 桶 1 9 9 黄油 斤 2 6 12 老抽 瓶 10 4 40 巧克力片 盒 2 7 14 紫林陈醋 桶 3 8 24 藤椒油 瓶 2 14 28 香油 瓶 2 22 44 美极鲜味汁 瓶 0 31.5 0 鱼露 瓶 5 15 75 大蒜粉 瓶 1 0 生抽 瓶 6 4 24 文蛤精 包 0 5.5 0 美极鲜 瓶 2 38 76 鸡汁 瓶 1 53 53 肉香王 桶 1 60 60 鸡粉 桶 1 54.17 54.17 广东米酒 瓶 14 2.4 33.6 糯米粉 包 0 3.5 0 锡纸 盒 2 60 120 面粉 斤 100 1.8 180 太太乐鸡精 代 11 19.5 214.5 紫菜 包 5 4 20 冰糖 斤 0 0 三花淡奶 瓶 12 6.15 73.8 大红久久 包 5 8.5 42.5 竹笙 包 1 48 48 党参 斤 0 0 员工餐粉条 斤 10 3.7 37 嫩肉粉 瓶 3 0 玉米粒 盒 5 0 味达美 瓶 12 22.5 270 蜂蜜 瓶 5 7.25 36.25 白胡椒粉 包 0 85 0 绿环胡椒粉 包 15 80 1200 大红浙醋 瓶 9 3.29 29.61 鲜露 瓶 2 15.83 31.66 味椒盐 瓶 10 0 合计 3234.82 合计 1606.67 厨房盘点表2013.2.28 凉菜 味达美 瓶 0 10.67 0 大叶生菜 斤 2 2 4 白醋 瓶 3 2.5 7.5 紫叶生菜 斤 0 3.5 0 盐 代 2 1.35 2.7 什锦野菜 包 0 8 0 喜旺烧肉 斤 0 28.9 0 蒜子 斤 5 4 20 红糖 包 0 2.5 0 苦菊芯 斤 0 14 0 蜂蜜 瓶 2 8 16 油麦菜 斤 0 0 素鲍 个 0 11.5 0 苦菊 斤 3 1 3 海米 斤 2 65 130 娃娃菜 代 0 3.7 0 三文鱼 斤 0 69 0 潍县萝卜 斤 0 2 0 麻汁 瓶 6 65 390 胶东小黄瓜 斤 2 2.6 5.2 黄豆酱 桶 0.5 52 26 无籽西瓜 斤 0 2.7 0 香油 瓶 1 19 19 火龙果 斤 6 5 30 老抽 瓶 0 6.67 0 红果 斤 0 2.8 0 花生米 斤 3.5 7.5 26.25 黄果 斤 0 4.5 0 干木耳 斤 2.8 69 193.2 橙子 斤 4 1.8 7.2 鲜味宝 代 1 14 14 豆豉鲮鱼 盒 2 0 辣根 只 8 10 80 红曲米 袋 0.5 0 芥末油 瓶 0 1.2 0 有籽西瓜 斤 15 1.2 18 醋精 瓶 0 3 0 红丁萝卜 斤 0 0 陈醋 斤 1 0 元葱 斤 10 1.3 13 猪手 个 15 16 240 生菜球 斤 0 4 0 牛展 斤 0 28 0 马家沟芹菜 包 1 23 23 酱牛肉 斤 6 32 192 内脂豆腐 盒 0 0.9 0 扇贝丁 斤 0 13 0 发好的木耳 斤 5 7 35 蛰头 斤 20 36.51 730.2 南乳汁 瓶 2 7 14 三本杉1号 盒 1 0 炼乳 盒 10 7.08 70.8 桂花蜜 瓶 6 3.33 19.98 干核桃仁 斤 2 40 80 冰糖 斤 0 4.5 0 鲍鱼酱 瓶 1 25 25 蓝莓酱 瓶 1 8 8 干辣椒 斤 0.3 0 0 黄豆 斤 120 0 酱猪蹄 斤 0 20 0 小计 2284.63 小计 158.4 0 厨房盘点表2014.2.28 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 面点 香油 瓶 0.4 19 7.6 员工餐 0 0 鸡蛋 斤 35 5 175 员工面 斤 0 1.6 0 花蛤 斤 0 4 0 员工大米 斤 20 2.25 45 白菜肉水饺 斤 30 12 360 鲜蒜 斤 0 2.9 0 韭菜虾仁水饺 斤 0 23.2 0 大葱 斤 0 1.85 0 海带水饺 斤 0 15 0 香葱 斤 0 3.5 0 墨鱼水饺 斤 0 40 0 香菜 斤 0 3.5 0 素三鲜 斤 0 12 0 姜 斤 0 2 0 面条菜 斤 0 4.5 0 干蒜头 斤 0 2.5 0 小米 斤 5 1.5 7.5 员工面条 斤 9 1.5 13.5 大饽饽 个 0 6 0 员工玉米面 斤 5 2 10 虾皮 斤 0.5 11 5.5 面 斤 0 1.6 0 碱面 包 1 0.8 0.8 大米 斤 0 2.25 0 海参皮 斤 0 260 0 白菜 斤 0 1 0 生抽 瓶 0 4.5 0 冬瓜 斤 0 0.4 0 酵母 个 2 5.5 11 土豆 斤 0 2 0 肉馅 斤 3 10 30 圆葱 斤 0 1.35 0 韭菜 斤 3 1 3 莴苣 斤 0 0.75 0 芸豆 斤 0 2.8 0 蘑菇 斤 0 1.3 0 鲜面条 斤 6 2 12 卷心菜 斤 0 0.5 0 蒜子 斤 0 4 0 小白菜 斤 0 0.6 0 泰国香米 斤 8 5.8 46.4 西葫 斤 0 0.55 0 雪花粉 斤 100 2 200 菠菜 斤 0 0.6 0 水饺粉 斤 0 2.4 0 豆角 斤 0 2.6 0 龙口粉丝 包 1 2.4 2.4 藕 斤 0 3.3 0 木耳 斤 0 65 0 西红柿 斤 0 2.6 0 地瓜面 斤 0 3 0 咸菜 斤 0 0.9 0 花生油 斤 10 11.5 115 豆腐 斤 0 1.4 0 马步鱼 斤 3 25 75 玉米面 斤 0 0 小银鱼 斤 0 14 0 八宝米 斤 0 0 味达美 瓶 0.5 10.83 5.415 南瓜 斤 0 0 白醋 瓶 0 2.6 0 韭菜肉水饺 斤 4 15.2 60.8 老抽 瓶 0 5 0 小计 129.3 葱伴侣甜面酱 包 0 6 0 鸡粉 桶 0 70 0 味精 包 0 6.25 0 盐 包 0 1.35 0 鸡精 包 0 23.5 0 鸡汁 瓶 0 53 0 十三香 盒 5 2 10 厨房 白糖 斤 0 4 0 员工餐 大枣 斤 2 35 70 淀粉 斤 0 2 0 合计 泡打粉 桶 1 0 砧板 6538.5 墨鱼 斤 0 0 高档 43105.4488 生抽 瓶 0 5 0 调料 0 豆角肉水饺 斤 0 15 0 炒锅 4841.49 麻汁 瓶 0 0 凉菜 2443.03 0 拌三丝 包 0 0 面点 1265.915 小计 1136.615 河豚 276.6 合计 58470.9838 02014.1 厨房盘点表2014.1.30 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 砧板 鳕鱼片 斤 5 13 65 扁豆 斤 6 0 黑鱼 斤 10 0 黄豆芽 斤 0.8 0 马步鱼 斤 25 0 小白菜 斤 3 0 爬虾肉 斤 38.46 0 青蒜 斤 3 0 养好刀鱼 斤 8 0 小黄瓜 斤 3.5 0 鲽鱼 斤 25.5 0 杏鲍菇 斤 4.75 0 带皮五花肉 斤 12.5 0 美人椒 斤 17 0 6头大虾 斤 9 81.5 733.5 马踏湖藕 斤 6.5 0 海参斑 斤 16 15 240 花菇 斤 45 0 明虾 斤 5 32 160 冬笋 斤 4.5 0 去皮虾仁 斤 30 0 西兰花 斤 2.5 0 月牙骨 斤 14 0 黄彩椒 斤 10 0 养好排骨 斤 17.5 0 红椒 斤 9.5 0 净排 斤 25 17 425 圆葱 斤 2 0 千叶豆腐 斤 5 0 毛山药 斤 4.5 0 牛仔骨 斤 43 0 土豆 斤 2.5 0 养好牛仔骨 斤 24 43 1032 咸菜头 斤 1 0 带鱼 斤 12 0 白玉菇 件 126 0 鸭头 斤 5.2 0 杏鲍菇 件 100 0 绿豆粉 斤 18.5 0 鲍芹 包 20 0 秋葵 斤 6 14 84 马芹 包 12 0 笨鸡 斤 17 0 潍县萝卜 斤 2 0 小虾（10头） 盒 40 0 杭椒 斤 12 0 养好鸭头 斤 5.2 0 尖椒 斤 2.5 0 去皮五花 斤 22 12.5 275 香葱 斤 0 16头 盒 40 0 香菜 斤 3 0 黄油 斤 0 长白韭菜 斤 2.5 0 牛腱子 斤 26 0 有机黑大蒜 斤 0 姜总的鸡 斤 17 0 卷心菜 斤 1 松茸 斤 0 白菜 斤 0.6 秋树菇 斤 0 竹笋蛋 包 50 海带 箱 22 0 菜椒 斤 2.5 鲈鱼 斤 15 0 有机菜花 斤 3.5 青菜 800 西瓜 刀鱼 方 1 126 126 姜 斤 5 黄豆 斤 100 3 300 大葱 斤 1.5 竹笋蛋 袋 1 50 50 竹胎 袋 1 125 125 竹毛肚 袋 1 340 340 海带 箱 10 22 220 小计 4975.5 小计 厨房盘点表2014.1.30 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 河豚间 河豚 斤 6.6 34 224.4 冷库 0 啤酒 瓶 27 2.8 75.6 千叶豆腐 箱 1 120 120 猪大油 斤 15 5.5 82.5 鲽鱼 斤 25.56 0 三花淡奶 瓶 6.5 0 干松茸 斤 50 0 豆油 斤 5 0 鱼肉 斤 10 0 花生油 桶 100 0 鸡腿 箱 65 0 韩国辣酱 盒 0 海捕虾 斤 107.89 0 紫菜 包 4 0 参王 斤 850 0 小计 382.5 帝王蟹 斤 69 0 高档 鱼翅发好的 斤 3.2 1230 3936 干松茸 斤 26.5 74.37 1970.805 参王-甲 斤 880 0 茶树菇 斤 0 33.5 0 发好的参王 斤 2 880 1760 灰树菇 斤 5 36.32 181.6 未发海参 斤 25 0 燕窝（干） 斤 0.2 4500 900 发好海参 斤 1 600 600 燕窝（湿） 斤 1.4 135 189 鹿胎膏 斤 0.33 0 海参花 包 31 200 6200 林蛙 只 30 0 虫草花 斤 0.8 75 60 活海参 斤 75 0 鱼翅 斤 2.7 615 1660.5 干鱼翅 斤 0.08 615 49.2 冬虫夏草 包 31 500 15500 帝王蟹 斤 15 69 1035 海米 斤 2 25 50 干贝 斤 0.17 180 30.6 鹿胎膏 斤 0.48 冰莲子 代 5 10 50 墨鱼 斤 9 燕窝（干） 斤 1.08 4500 4860 鱿鱼 斤 28 燕窝（发好） 包 135 0 掌中宝 斤 20 68.8 1376 海米 斤 10 25 250 鹿尾 个 2.36 150 354 甲鱼 斤 3 45 135 虾皮 斤 38.48 25.56 983.5488 鲜人参 包 3 0 中华虾小 盒 35 0 干鲍鱼 斤 4.2 0 10头大虾 盒 3 40 120 牛尾 斤 21 0 海参 斤 520 0 鲽鱼片 斤 15.5 0 4头对虾 盒 55 0 小计 12705.8 鹿膏 块 1000 0 燕窝碎 斤 4500 0 小计 29665.4538 厨房盘点表2014.1.30 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 调料库 白胡椒粉 包 85 0 锡纸 卷 3 20 60 天然食粉 盒 4 0 肉香王 桶 1 60 60 松肉粉 瓶 15 0 绿环胡椒粉 包 18 0 黄豆酱 桶 1 52.5 52.5 生粉 斤 30 5 150 美极鲜味汁 瓶 1 31.57 31.57 保鲜膜 卷 2 25.83 51.66 绍兴花雕酒 瓶 4.58 0 捞拌汁 桶 1 30 30 蒸鱼豉油 瓶 2 9 18 鱼露 瓶 4 11.25 45 锦珍生抽 瓶 9 4.58 41.22 蜂蜜 瓶 8 7.25 58 白醋 瓶 9 2.53 22.77 桂花酱 瓶 4 0 味达美 瓶 12 22.5 270 家乐鸡粉 桶 1 0 老抽 瓶 6 13.67 82.02 蒜蓉辣酱 瓶 2 14.5 29 香油 瓶 4 23.33 93.32 藤椒油 瓶 2 14 28 大红浙醋 瓶 10 3.29 32.9 辣鲜露 瓶 1 15.83 15.83 炼乳 瓶 0 橙汁 瓶 1 20 20 三花淡奶 瓶 19 6.15 116.85 松肉粉 瓶 3 0 酸梅汤 瓶 10 2.47 24.7 广东米酒 瓶 3 2.67 8.01 味精 包 10 7 70 二锅头 瓶 1 8.5 8.5 四海面酱 包 2.5 0 玉米粒 瓶 6 2.5 15 胡椒粉 包 2 7.32 14.64 味椒盐 瓶 2 0 八宝豆豉 包 4 5 20 芥末油 瓶 0 1.34 0 栗粉 包 2 12 24 耗油 桶 1 32 32 食粉 包 2 0 合计 611 太太乐鸡精 包 3 17 51 雀巢鸡粉 包 1 54.17 54.17 盐 包 0 1.4 0 脆打粉 包 5 1.75 8.75 趵突泉啤酒 包 0 16 0 合计 1028.41 厨房盘点表2014.1.30 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 炒锅 麻椒 斤 0.8 35 28 盐 袋 2 1.35 2.7 枸杞 斤 1 25 25 味精 代 2 6.5 13 槟榔 斤 0.6 0 海天黄豆酱 桶 0 52.5 0 白芝麻 斤 1 8 8 牛肉汁 瓶 1 45 45 白芷 斤 0.2 17 3.4 牛肉粉 袋 1 18 18 桂皮 斤 0.5 8 4 食粉 盒 2 10 20 丁香 斤 0.5 25 12.5 醋精 瓶 1 8 8 香矛草 斤 0.2 5 1 白醋 瓶 1 2.6 2.6 小茴香 斤 0.8 7.5 6 爆米花 包 0 5 0 花椒 斤 1 15 15 葱伴侣 包 2 3.5 7 香叶 斤 0.7 15 10.5 黑胡椒碎 瓶 2 40 80 白胡椒粒 斤 0 20 0 面包糠 包 1 10 10 陈皮 斤 0.2 8 1.6 鸡精 代 1 15 15 干辣椒 斤 0.5 10 5 韩国辣酱 瓶 2 14 28 白糖 斤 20 4 80 花雕酒 瓶 1 4.85 4.85 生粉 斤 0 7.07 0 金标老抽 桶 1 130 130 淀粉 斤 2 1.89 3.78 花生酱 瓶 0 30 0 八角 斤 0.5 18 9 肉扣 斤 0.3 0 栗粉 斤 1 8 8 草果 斤 0 0 自然面 斤 0.4 0 黑芝麻 斤 0 0 茶叶 斤 0 15 0 橙面 包 2 2.5 5 色拉油 斤 20 5 100 西米 包 0 0 虾油 斤 1 5 5 脆炸粉 盒 1.75 0 灯笼椒 斤 0 10 0 虾酱 瓶 1 12 12 良姜 斤 0.4 25 10 南乳汁 瓶 0 7 0 白扣 斤 0.3 30 9 二锅头 瓶 1 8 8 当归 斤 0.2 30 6 辣味素 桶 1 43 43 海天蚝油 桶 1 32 32 川香红油 桶 2 43 86 辣鲜露 瓶 5 16 80 保鲜膜 盒 1 27.5 27.5 蒸鱼豉油 桶 2 9 18 黄油 斤 2 6 12 老抽 瓶 1 4 4 巧克力片 盒 7 0 紫林陈醋 桶 1 8 8 藤椒油 瓶 1 14 14 香油 瓶 0 22 0 美极鲜味汁 瓶 0 31.5 0 鱼露 瓶 1 15 15 大蒜粉 瓶 1 0 生抽 瓶 2 4 8 文蛤精 包 0 5.5 0 美极鲜 瓶 0 38 0 鸡汁 瓶 2 53 106 肉香王 桶 0 60 0 鸡粉 桶 1 54.17 54.17 广东米酒 瓶 2 2.4 4.8 糯米粉 包 0 3.5 0 锡纸 盒 1 60 60 面粉 斤 2 1.8 3.6 太太乐鸡精 代 2 19.5 39 紫菜 包 3 4 12 冰糖 斤 0 0 0 大红久久 包 5 8.5 42.5 合计 767.42 党参 斤 合计 662.08 厨房盘点表2013.12.30 凉菜 味达美 瓶 1 10.67 10.67 大叶生菜 斤 2 0 白醋 瓶 1 2.5 2.5 紫叶生菜 斤 3.5 0 盐 代 0 1.35 0 什锦野菜 包 8 0 喜旺烧肉 斤 0 28.9 0 蒜子 斤 4 0 红糖 包 0 2.5 0 苦菊芯 斤 14 0 蜂蜜 瓶 2 8 16 油麦菜 斤 0 素鲍 个 0 11.5 0 苦菊 斤 2 1 2 海米 斤 1 65 65 娃娃菜 代 0 3.7 0 三文鱼 斤 1 69 69 潍县萝卜 斤 20 2 40 麻汁 瓶 2 65 130 胶东小黄瓜 斤 0 2.6 0 黄豆酱 桶 1 52 52 无籽西瓜 斤 40 2.7 108 香油 瓶 1 19 19 火龙果 斤 5 5 25 老抽 瓶 0 6.67 0 红果 斤 0 2.8 0 花生米 斤 10 7.5 75 黄果 斤 0 4.5 0 干木耳 斤 2 69 138 橙子 斤 10 1.8 18 鲜味宝 代 2 14 28 豆豉鲮鱼 盒 0 0 辣根 只 5 10 50 红曲米 袋 1 0 芥末油 瓶 4 1.2 4.8 有籽西瓜 斤 0 1.2 0 醋精 瓶 1 3 3 红丁萝卜 斤 0 0 陈醋 斤 1 0 元葱 斤 0 1.3 0 猪手 代 4 24 96 生菜球 斤 0 4 0 牛展 斤 25 28 700 马家沟芹菜 包 0 23 0 酱牛肉 斤 0 32 0 内脂豆腐 盒 0 0.9 0 扇贝丁 斤 0 13 0 发好的木耳 斤 0.5 7 3.5 蛰头 斤 15 36.51 547.65 小计 0 南乳汁 瓶 1 7 7 196.5 三本杉1号 盒 1 0 炼乳 盒 3 7.08 21.24 桂花蜜 瓶 0 3.33 0 干核桃仁 斤 0.5 40 20 冰糖 斤 0 4.5 0 鲍鱼酱 瓶 1 25 25 蓝莓酱 瓶 1 8 8 干辣椒 斤 0 0 0 黄豆 斤 0 0 酱猪蹄 斤 0 20 0 小计 0 2087.86 厨房盘点表2014.1.30 档口 名称 单位 数量 价格 合计 名称 单位 数量 价格 合计 面点 香油 瓶 1 19 19 员工餐 0 鸡蛋 斤 40 5 200 员工面 斤 1.6 0 花蛤 斤 0 4 0 员工大米 斤 15 2.25 33.75 白菜肉水饺 斤 1 12 12 鲜蒜 斤 0 2.9 0 韭菜虾仁水饺 斤 0 23.2 0 大葱 斤 5 1.85 9.25 海带水饺 斤 0 15 0 香葱 斤 0 3.5 0 墨鱼水饺 斤 0 40 0 香菜 斤 0 3.5 0 素三鲜 斤 0 12 0 姜 斤 0 2 0 面条菜 斤 0 4.5 0 干蒜头 斤 0 2.5 0 小米 斤 5 1.5 7.5 员工面条 斤 4 1.5 6 大饽饽 个 1 6 6 员工玉米面 斤 0 2 0 虾皮 斤 0.5 11 5.5 面 斤 0 1.6 0 碱面 包 0 0.8 0 大米 斤 0 2.25 0 海参皮 斤 0 260 0 白菜 斤 0 1 0 生抽 瓶 0 4.5 0 冬瓜 斤 0 0.4 0 酵母 个 2 5.5 11 土豆 斤 0 2 0 肉馅 斤 5 10 50 圆葱 斤 0 1.35 0 韭菜 斤 0 1 0 莴苣 斤 0 0.75 0 芸豆 斤 0 2.8 0 蘑菇 斤 0 1.3 0 鲜面条 斤 0 2 0 卷心菜 斤 0 0.5 0 蒜子 斤 0 4 0 小白菜 斤 0 0.6 0 泰国香米 斤 2 5.8 11.6 西葫 斤 0 0.55 0 雪花粉 斤 30 2 60 菠菜 斤 0 0.6 0 水饺粉 斤 0 2.4 0 豆角 斤 0 2.6 0 龙口粉丝 包 3 2.4 7.2 藕 斤 0 3.3 0 木耳 斤 2 65 130 西红柿 斤 0 2.6 0 地瓜面 斤 0 3 0 咸菜 斤 0 0.9 0 花生油 斤 5 5.5 27.5 豆腐 斤 0 1.4 0 马步鱼 斤 2 25 50 玉米面 斤 6 0 小银鱼 斤 0 14 0 八宝米 斤 5 0 味达美 瓶 0 10.83 0 南瓜 斤 0 0 白醋 瓶 0 2.6 0 韭菜肉水饺 斤 0 0 老抽 瓶 0 5 0 小计 49 葱伴侣甜面酱 包 0 6 0 鸡粉 桶 1 70 70 味精 包 1 6.25 6.25 盐 包 0 1.35 0 鸡精 包 0 23.5 0 鸡汁 瓶 1 53 53 十三香 盒 2 2 4 厨房 白糖 斤 0 4 0 员工餐 大枣 斤 0 35 0 淀粉 斤 0 2 0 合计 泡打粉 桶 0 0 砧板 4975.5 4975.5 墨鱼 斤 0 0 高档 42371.2538 42371.2538 生抽 瓶 0 5 0 调料 1639.41 1639.41 豆角肉水饺 斤 0 15 0 炒锅 1429.5 1429.5 麻汁 瓶 0 0 凉菜 2284.36 2284.36 拌三丝 包 0 0 面点 779.55 779.55 小计 730.55 河豚 382.5 382.5 合计 53862.0738 53862.0738Sheet3