酒店管理厨房防火
安全管理
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制度
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1、厨房在使用各种炉灶时,必须遵守
操作规程
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,并要有专人负责,发现问题及时
报告
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工程部。 2、厨房内各种电器设备的安装使用必须负合防火
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
,严禁超负荷运行,且绝缘要求良好,接点要牢固,要有合格的保险装置。厨房增设电器,要有工程部派人安装并报安全部备案。 3、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时,不得离人,油锅、烤箱温度不要过高,油锅放油不宜过满,严防溢锅着火,引起火灾。 4、厨房的各种燃气炉灶,烤箱关火时必须按操作规程操作(先点火后开气), 不准往灶火眼内倒置各种杂物,以防堵塞火眼发生事故。 5、经常清理通风、排烟道,做到人走关闭电源、气源,熄灭明火。烟道油物要半年清除一次。 6、在点燃煤气时,要使用点火棒并设专人看管,以防熄灭。在煤气工作期间,严禁离开岗位。若发生煤气失火,应先关气后灭火。 7、厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置,不得随意挪动和损坏。 8、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救。