常用食物性味归经一览表

Sheet1 常用食物性味一览表 分类 名称 异名 出处 味 性 归经 功效 饮水 冰 本草纲目拾遗 甘 寒 脾胃 去热消暑,解渴除烦 饮水 雪 嘉祐本草 甘 凉 清热解毒,解酒止渴 饮水 井水 嘉祐本草 甘 平 清热解毒,利水 饮水 泉水 本草纲目拾遗 甘 平 和胃止呕 粮食(谷类) 粳米 大米 名医别录 甘 平 脾胃 补中益气,健脾和胃,除烦渴 粮食(谷类) 糯米 江米 千金食治 甘 温 脾胃肺 补中益气,健脾止泻 粮食(谷类) 小麦 本草经集注 甘 凉 心脾肾 养心益肾,除热止渴,通淋止泻 粮食(谷类) 大麦 倮麦 本草经集注 甘咸 凉 脾胃 利尿通淋,和脾胃 粮食(谷类) 荞麦 千金食治 甘 凉 脾胃大肠 下气消积,止带,消瘰疬 粮食(谷类) 高梁 本稷,蜀秫 本草纲目 甘涩 温 脾胃 健脾益胃 粮食(谷类) 玉米 玉蜀黍 本草纲目 甘 平 大肠,胃 调中和胃,利尿排石,降脂,降压,降血糖 粮食(谷类) 粟米 小米 名医别录 甘咸 凉 脾胃肾 健脾和胃 粮食(谷类) 薏苡仁 薏米 神农本草经 甘淡 凉 脾肺肾 利水渗湿,健脾止泻 粮食(豆类) 赤豆 红豆 日华子本草 甘酸 平 心小肠 利水除湿,消肿解毒 粮食(豆类) 绿豆芽 豆芽菜 本草纲目 甘 寒 心胃 清热解毒 粮食(豆类) 绿豆 青小豆 开宝本草 甘 凉 心胃 清热解毒,清暑利水 粮食(豆类) 蚕豆 胡豆 救荒本草 甘 平 脾胃 健脾利湿 粮食(豆类) 刀豆 挟剑豆 救荒本草 甘 温 肺脾肾 温中下气,益肾补元 粮食(豆类) 豌豆 青豆 绍兴校宝证类本草 甘 平 脾胃 补中益气,利小便 粮食(豆类) 豇豆 长豆 救荒本草 甘 平 脾肾 健脾和胃,补肾止带 粮食(豆类) 扁豆 茶豆 名医别录 甘 平 脾胃 健脾和中,化湿 粮食(豆类) 黑大豆 黑豆 本草图经 甘 平 脾胃 活血利水,解毒 粮食(豆类) 黄大豆 黄豆 食鉴本草 甘 平 脾大肠 健脾宽中,益气 粮食(豆类) 黄豆芽 甘 寒 脾胃,膀胱 清热,利湿祛疣 粮食(豆类) 豆腐皮 腐竹 本草纲目 甘淡 平 肺胃 清肺养胃,止咳消痰,敛汗 粮食(豆类) 豆腐 本草图经 甘 凉 脾胃,大肠 生津润燥,清热解毒,催乳 粮食(豆类) 豆浆 豆奶 本草纲目拾遗 甘 平 肺胃 补虚,清火,化痰 粮食(豆类) 豆腐乳 腐乳 本草纲目拾遗 甘 平 脾胃 养胃和中 蔬菜(叶茎苔) 水芹 芹菜 千金翼方 甘辛 凉 肺胃 清热利水,止血止带 蔬菜(叶茎苔) 苋菜 药录 甘 凉 大小肠 清热利尿,透疹 蔬菜(叶茎苔) 旱芹 药芹,香芹 履巉岩本草 甘苦 凉 肝 平肝清热,利湿通利 蔬菜(叶茎苔) 白菜 菘菜 饮膳正要 甘 平 胃肠肝肾膀胱 清热除烦,通利肠胃,利尿 蔬菜(叶茎苔) 包心菜 甘蓝,洋白菜 中国蔬菜栽培学 甘 平 肝肠胃 清热散结,健胃通络 蔬菜(叶茎苔) 蕹菜 空心菜 本草拾遗 微甘 寒 肠胃 清热凉血,解毒 蔬菜(叶茎苔) 菠菜 波斯菜 履巉岩本草 甘 凉 肠胃 清热除烦,解渴,通便 蔬菜(叶茎苔) 茼蒿 蒿子杆 千金食治 辛甘 平 肝肺 消痰饮,降压 蔬菜(叶茎苔) 洋葱 玉葱 药材学 辛 温 肺 清热化痰 蔬菜(叶茎苔) 金针菜 黄花菜,萱草花 滇南本草 甘 凉 肝肾 养血止血 蔬菜(叶茎苔) 韭菜 壮阳草 滇南本草 辛 温 肝胃肾 温阳下气,宣痹止痛,散血降脂 蔬菜(叶茎苔) 椿叶 香椿 本草纲目 苦 平 肝胃肾 清热化湿 蔬菜(叶茎苔) 莴苣 莴笋 食疗本草 甘苦 凉 肠胃 清热利水,通乳 蔬菜(叶茎苔) 芥菜 雪里蕻 千金食治 辛 温 肺大肠 宣肺豁痰,温胃散寒 蔬菜(叶茎苔) 大蒜 胡蒜 本草经集注 辛 温 脾胃肺 解毒杀虫,止咳化痰,宣窍通闭 蔬菜(叶茎苔) 茭白 菰首 本草图经 甘 寒 肺脾 清热除烦,催乳 蔬菜(叶茎苔) 茴香 香丝菜 千金食治 甘辛 温 肾 行气止痛 蔬菜(叶茎苔) 芫荽 胡荽,香菜 食疗本草 辛 温 肺脾 发汗透疹,消食下气,清热利尿 蔬菜(叶茎苔) 油菜 芸苔 便民图纂 辛甘 凉 肺肝脾 行瘀散血,消肿解毒 蔬菜(叶茎苔) 葱 葱茎白 诗经 辛 温 肺胃 发表,通阳 蔬菜(叶茎苔) 毛笋 竹笋 本草纲目拾遗 甘 寒 胃大肠 清热消痰,利尿消肿,止泻痢 蔬菜(叶茎苔) 芦笋 小百部 广西中药志 苦甘 微温 肺 抗痨,抗癌 蔬菜(叶茎苔) 莼菜 水葵 本经逢原 甘 寒 肝脾 清热解毒,利水消肿 蔬菜(根茎) 白罗卜 莱菔 唐本草 辛甘 凉 肺胃 消食化痰,下气宽中 蔬菜(根茎) 胡萝卜 日用本草 甘 平 肺脾 健脾化滞,润燥明目 蔬菜(根茎) 芋艿 芋头 本草衍义 甘辛 平 脾胃 软坚散结,化痰和胃 蔬菜(根茎) 藕 莲藕 神农本草经 甘 寒 脾胃 清热润肺,凉血行瘀,健脾开胃,止泻固精 蔬菜(根茎) 慈菇 茨菇 本草纲目 苦甘 寒 心肝肺 润肺止咳,通淋行血 蔬菜(根茎) 百合 神农本草经 甘微苦 平 心肺 润肺止咳,清心安神 蔬菜(根茎) 甘薯 红薯,白薯 群芳谱 甘 平 脾肾 健脾益气 蔬菜(根茎) 生姜 本草经集注 辛 温 脾胃肺 发表散寒,健脾止呕,解毒 蔬菜(根茎) 马铃薯 土豆,山药蛋,洋山芋 湖南药物志 甘 平 胃大肠 益气健脾,调中和胃 蔬菜(根茎) 山药 薯蓣 药谱 甘 平 肺脾肾 健脾,补肺,止渴,益精固肾 蔬菜(瓜茄) 冬瓜 白瓜,水芝 本草经集注 甘淡 凉 肺大肠膀胱 清热利水,消肿解毒,生津除烦 蔬菜(瓜茄) 黄瓜 胡瓜,王瓜 本草拾遗 甘 寒 胃小肠 清热止渴,利水解毒 蔬菜(瓜茄) 丝瓜 天罗 滇南本草 甘 凉 肝胃 清热化痰,止咳平喘,通络 蔬菜(瓜茄) 苦瓜 菩达,凉瓜 本草纲目 苦 寒 心脾胃 清暑涤热,明目,解毒 蔬菜(瓜茄) 南瓜 倭瓜 本草纲目 甘 温 脾胃 温中平喘,杀虫解毒 蔬菜(瓜茄) 番茄 西红柿 陆川本草 甘酸 微寒 肝脾胃 生津止渴 蔬菜(瓜茄) 茄子 落苏 本草拾遗 甘 凉 脾胃大肠 清热,消肿利尿,健脾和胃 蔬菜(瓜茄) 辣椒 番椒 植物名实图考 辛 热 心脾 温中散寒,开胃除湿 野菜 马齿苋 瓜子菜 本草经集注 酸 寒 大肠肝脾 清热祛湿,散血消肿,利尿通淋 野菜 马兰头 紫菊 救荒本草 辛 凉 肝胃肺 清热凉血,利尿消肿 野菜 枸杞菜 枸杞叶 江苏植物志 苦甘 凉 肝肾 清热补虚,养肝明目,止带 野菜 苜蓿 木栗 名医别录 甘 凉 胃小肠 清热利湿,排石 野菜 荠菜 护生草 千金食治 甘 凉 肝肾脾 和脾,利水,止血 野菜 刺儿菜 小蓟 本草拾遗 甘苦 凉 肝脾 凉血止血,清热解毒 食用菌 木耳 黑木耳,树鸡 神农本草经 甘 平 胃大肠 凉血止血,和血养荣,止泻痢 食用菌 香蕈 香菇 日用本草 甘 平 胃 益胃气,托痘疹,止血 食用菌 白木耳 银耳 本草再新 甘淡 平 肺胃肾 滋阴润肺 食用菌 蘑菇 肉蕈 日用本草 甘 凉 肠胃肺 补益肠胃,化痰散寒 果品(鲜果) 荸荠 地栗 日用本草 甘 寒 肺胃 清热化痰,消积利湿 果品(鲜果) 甘蔗 甘柘 名医别录 甘 寒 肺胃 清热生津,下气润燥,和胃降逆 果品(鲜果) 香蕉 蕉果 本草纲目拾遗 甘 寒 脾胃 清热润肠,解毒止痛 果品(鲜果) 李子 嘉庆子 滇南本草 甘酸 平 肝肾 清肝涤热,生津利水 果品(鲜果) 柿子 猴枣,米果 滇南本草图说 甘涩 寒 心肺大肠 清热润肺,止咳,消瘿 果品(鲜果) 梅子 青梅 本草经集注 酸涩 平 肝脾肺大肠 生津止咳化痰,止泻痢 果品(鲜果) 山楂 山里红 本草衍义补遗 酸甘 微温 脾胃肝 消食积,散瘀血,利尿,止泻 果品(鲜果) 杨梅 机子 食疗本草 甘酸 温 肺胃 生津止渴,和胃消食,止痢 果品(鲜果) 杏 杏实 本草图经 酸甘 温 肝肾 生津止渴,止泻 果品(鲜果) 橘 黄橘 神农本草经 甘酸 凉 肺胃 开胃理气,止渴润肺 果品(鲜果) 柚 文旦 本草经集注 甘酸 寒 脾肝 消食下痰,理气平喘 果品(鲜果) 梨 快果 名医别录 甘微酸 凉 肺胃 生津润燥清热化痰 果品(鲜果) 橙子 橙 食性本草 酸 凉 肺 清热生津,理气化痰 果品(鲜果) 桃子 日用本草 甘酸 温 肝大肠 生津润肠,活血止喘,降压 果品(鲜果) 柠檬 宜母子 岭南采药录 酸 平 肺胃 生津止渴,祛暑安胎,降脂消炎 果品(鲜果) 桑椹 唐本草 甘 寒 肝肾 补肝益肾,熄风滋阴,养血 果品(鲜果) 橄榄 青果 日华子本草 甘涩酸 平 肺胃 清肺利咽,生津解毒,止咳 果品(鲜果) 苹果 奈子,起凡子 滇南本草 甘 凉 肺心胃 生津润肺,消炎止渴 果品(鲜果) 樱桃 荆桃 名医别录 甘 温 心肺 祛风湿,透疹 果品(鲜果) 葡萄 山葫芦 神农本草经 甘酸 平 肺脾肾 补气血,强筋骨,利小便,安胎,除烦止渴 果品(鲜果) 枇杷 名医别录 甘酸 凉 脾肺肝 润肺止渴,下气止咳化痰 果品(鲜果) 龙眼肉 桂圆肉 开宝本草 甘 温 心脾 益心脾,补气血,安神,健脾止泻,利尿消肿 果品(鲜果) 荔枝 离支 本草拾遗 甘酸 温 脾肝 生津益血,健脾止泻,温中理气降逆 果品(鲜果) 刺梨 茨梨 甘酸涩 凉 胃 健胃消食,抗癌,延缓衰老 果品(鲜果) 石榴 本草拾遗 甘酸 温 大肠肾 涩肠止血,止咳 果品(鲜果) 猕猴桃 金梨 本草纲目 甘酸 寒 脾胃 解热止渴,抗癌,和胃降逆 果品(鲜果) 罗汉果 拉汉果,假苦瓜 甘 凉 肺脾 清肺止咳,润肠 果品(干果) 白果 银杏 日用本草 甘涩苦 平 肺肾 敛肺定喘,止带缩泉,驱虫 果品(鲜果) 椰子 海药本草 甘 温 心脾 清暑解渴,强心利尿,驱虫,止呕,止泻 果品(干果) 榧子 香榧子 唐本草 甘 平 肺胃大肠 杀虫消积,润燥止血 果品(干果) 胡桃仁 核桃仁 本草纲目 甘 温 肾肺 补肾固精,温肺定喘,润肠 果品(干果) 大枣 红枣 神农本草经 甘 温 脾胃 补脾和胃,益气生津,调营卫,降血脂,抗癌 果品(干果) 菱角 水栗 名医别录 甘 凉 脾 生食清暑除烦止渴,熟食益气健脾 果品(干果) 栗子 板栗 千金食治 甘 温 脾胃肾 养胃健脾,补肾强筋,活血止血,止咳化痰 果品(干果) 向日葵子 葵花子 采药书 甘 平 降压,治痢,驱虫 果品(干果) 莲子 本草经集注 甘涩 平 心脾肾 养心益肾,补脾涩肠,止血 果品(干果) 芡实 鸡头米 本草纲目 甘涩 平 脾肾 固肾涩精,补脾止泻,止带 果品(干果) 松子 松子仁 海药本草 甘 温 肝肺大肠 泣肺,滑肠 果品(干果) 花生 番果,长生果 滇南本草图说 甘 平 脾肺 润肺和胃,止咳利尿,下乳 果品(干果) 南瓜子 白瓜子 甘 平 脾胃 驱虫,止咳 果品(干果) 甜杏仁 本草从新 甘 平 肺大肠 润肺平喘 瓜果 西瓜 寒瓜 本经逢原 甘 寒 心胃膀胱 清热解暑,除烦止渴,利小便,降血压 瓜果 甜瓜 香瓜 随息居饮食谱 甘 寒 心胃 清暑热,解烦渴,利小便 畜肉 猪肉 本草经集注 甘咸 平 脾胃肾 滋阴润燥,益气 畜肉 猪蹄 猪手 千金食治 甘咸 平 胃 补血通乳,托疮 畜肉 猪肾 猪腰子 名医别录 咸 平 肾 补肾壮腰,补虚劳 畜肉 猪肤 猪皮 汤液本草 甘 凉 肾 滋阳清热,利咽除烦 畜肉 猪肚 猪胃 本草经集注 甘 温 脾胃 补虚损,健脾胃,止渴 畜肉 猪肝 千金食治 甘苦 温 肝 补肝养血,明目,利尿 畜肉 猪心 名医别录 甘咸 平 心 补虚养心,安神定惊 畜肉 猪肺 千金食治 甘 平 肺 补肺止咳 畜肉 猪髓 本草纲目 甘 寒 肾 补阴益髓,祛风止渴 畜肉 猪肠 猪脏 食疗本草 甘 微寒 大肠 润肠补虚 畜肉 牛肉 名医别录 甘 平 脾胃 补脾胃,益气血,强筋骨 畜肉 火腿 南腿 药性考 咸 温 脾胃肾 健脾开胃,益气血,止泄泻 畜肉 羊肉 本草经集注 甘 温 脾肾 益气补虚,温中暖下 畜肉 狗肉 名医别录 咸 温 脾胃肾 补中益气,温肾助阳,理气利水 畜肉 兔肉 名医别录 甘 凉 肝大肠 补中益气,止渴 畜肉 鹿肉 名医别录 甘 温 脾胃命门 补五脏,调血脉,壮阳,下乳汁 畜肉 驴肉 饮膳正要 甘酸 平 补血益气 禽肉 鸭肉 名医别录 甘咸 平 脾胃肺肾 滋阴养胃,利水消肿,健脾补虚 禽肉 鸡肉 神农本草经 甘 温 脾胃 温中益气,补精添髓 禽肉 鹅肉 名医别录 甘 平 脾肺 益气补虚,和胃止渴 禽肉 鹌鹑 食经 甘 平 脾肝肾 健脾消积,滋补肝肾 禽肉 鸽肉 嘉祐本草 咸 平 肝肾 滋肾益气,祛风解毒 禽肉 麻雀 名医别录 甘 温 心小肠肾膀胱 壮阳益精,暖腰膝,缩小便,止咳嗽 水产品 海参 海鼠 本草从新 咸 温 心肾 补肾益精,养血润燥,止血和胃止渴 水产品 蟹 螃蟹 神农本草经 咸 寒 肝胃 益阴补髓,清热散血,续绝伤,利湿 水产品 螺蛳 蜗螺 本草纲目 甘 寒 膀胱 清热利水,明目止淋浊 水产品 蛏 蛏肠 食疗本草 甘咸 寒 心肾肝 清热除烦,利湿通乳,清暑止痢 水产品 蛤蜊 吹潮,沙蛤 本草经集注 咸 寒 胃 滋阴利水,退黄止淋 水产品 田螺 黄螺 药性论 甘咸 寒 膀胱肠胃 清热利水退黄止血 水产品 鳢鱼 黑鱼 神农本草经 甘 寒 肺脾大肠胃 补脾利水,镇惊,止痔血 水产品 紫菜 本草经集注 甘咸 寒 肺 化痰软坚,清热利水,止咳 水产品 海带 昆布 嘉祐本草 咸 寒 肝脾 清热利水,软坚消瘿,止血 水产品 海蛰 水母 咸 咸 平 肝肾 化痰软坚,平肝解毒,止咳降压,养阴 水产品 乌贼鱼 墨斗鱼 名医别录 咸 平 肝肾 养血滋阴,通经,制酸 水产品 石首鱼 黄鱼 食性本草 甘 平 胃脾 健脾开胃,填精,壮阳 水产品 银鱼 面条鱼 本草纲目 甘 平 脾胃 补虚健胃,益肺,利水,消积 水产品 鲫鱼 鲋 名医别录 甘 平 脾胃大肠 健脾胃,止消渴,理疝气 水产品 鲳鱼 平鱼 本草拾遗 甘淡 平 胃 补胃益血,充精,壮骨,壮阳 水产品 鲤鱼 赤鲤鱼 神农本草经 甘 平 脾肾 利水消肿,下气通乳,止咳,安胎 水产品 鲥鱼 食疗本草 甘 平 脾肺 益气补虚,清热解毒 水产品 鳗鲡鱼 白鳝 名医别录 甘 平 肝肾脾 补虚羸,祛风湿,杀虫 水产品 鳖 甲鱼 名医别录 甘 平 肝 滋阴补虚,止泻截疟 水产品 泥鳅 滇南本草 甘 平 脾肺 补中气,祛湿邪,清热壮阳 水产品 龟肉 元绪 名医别录 咸甘 平 肝肾 滋阴补血,补肾健骨,降火止泻 水产品 青鱼 鲭 本草经集注 甘 平 肝胃 益气化湿,补虚 水产品 白鱼 食疗本草 甘 平 肝胃 开胃健脾,消食行水 水产品 鳜鱼 桂鱼 开宝本草 甘 平 脾胃 补气血,益脾胃 水产品 干贝 本草从新 甘咸 平 肾脾 滋阴补肾,和胃调中 水产品 牡蛎肉 蚝子肉 神农本草经 甘咸 平 心脾肺 滋阴养血 水产品 虾 青虾 名医别录 甘 温 肝肾 补肾壮阳,通乳,托毒,祛风痰 水产品 对虾 大虾,海虾 本草纲目 甘咸 温 肝肾 补肾壮阳,益气开胃,祛风通络 水产品 鲍鱼 鳆鱼 本草经集注 咸 温 肝 养血柔肝,滋阴清热,益精明目,下乳 水产品 蚶 毛蚶 本草拾遗 甘 温 脾胃 补血温中,壮阳 水产品 淡菜 壳菜,红蛤 随息居饮食谱 咸 温 肝肾 补肝肾益精血,止血壮阳 水产品 带鱼 鞭鱼 本草从新 甘 温 胃 养肝补血,和中开胃,消瘿瘤 水产品 鲢鱼 本草纲目 甘 温 脾胃 温中益气,利水,止咳 水产品 鳙鱼 胖头鱼 本草拾遗 甘 温 胃 暖胃补虚,化痰平喘 水产品 鲩鱼 草鱼 本草拾遗 甘 温 脾胃 暖胃祛风 水产品 鳝鱼 雷公炮炙论 甘 温 肝脾肾 祛虚损,除风湿,强筋骨,止痔血 水产品 鲚鱼 刀鱼 食疗本草 甘 温 脾大肠 补气活血,泻火解毒,健脾开胃 奶蛋 牛奶 本草经集注 甘 平 心肺 补虚损,益肺胃,生津润肠 奶蛋 鸭蛋 本草经集注 甘 凉 心肺 滋阴清肺,止咳,止痢 奶蛋 鸡蛋 本草经集注 甘 平 心肾 鸡蛋滋阴润燥,养心安神;蛋清清肺利咽,清热解毒;蛋黄滋阴养血,润燥熄风,健脾和胃 奶蛋 鹌鹑蛋 甘 平 补五脏,益中续气,实筋骨 奶蛋 鸽蛋 本草纲目 甘 平 补肾益气 奶蛋 羊奶 本草经集注 甘 温 心肺 润燥补虚 奶蛋 雀蛋 雀卵 名医别录 甘咸 温 肾命门 补肾阳,益精血,调冲任 蛇蛙 青蛙 田鸡 日华子本草 甘 凉 膀胱肠胃 补虚,利水,和胃降逆 蛇蛙 蛇肉 蚺蛇肉 食疗本草 甘 温 祛风,杀虫 蛇蛙 蛤蟆油 甘咸 平 肺肾 补肾益精,润肺养阴,安神,止血 蛇蛙 蛤士蟆 咸 凉 肺肾 养肺滋肾 调味品 白糖 石蜜 子母秘录 甘 平 脾 润肺生津,补益中气 调味品 冰糖 本草纲目 甘 平 脾肺 补中益气,和胃润肺,止咳化痰,养阴止汗 调味品 红糖 紫砂糖,黑砂糖 医林纂要 甘 温 脾胃肝 补中缓急,和血化瘀,调经,和胃降逆 调味品 食盐 名医别录 咸 寒 胃肾大小肠 清火凉血,解毒涌吐 调味品 酱油 豉汁 名医别录 咸 寒 胃脾肾 解热除烦,解毒 调味品 酒 名医别录 甘苦辛 温 心肝肺胃 通血脉,御寒气,行药势 调味品 醋 苦酒 名医别录 酸苦 温 肝胃 活血化瘀,消食化积,消肿软坚,解毒疗疮 调味品 花椒 日用本草 辛 温 脾肺肾 温中散寒,除湿止痛,杀虫,解毒 调味品 八角茴香 大茴香 本草品汇精要 辛甘 温 脾肾 温阳散寒,理气止痛 调味品 茶叶 本草便读 苦甘 凉 心肺胃 生津止渴,清热解毒,利尿,消食止泻,清心提神 调味品 胡椒 浮椒 唐本草 辛 热 胃大肠 温中下气,消痰解毒,和胃 调味品 蜂蜜 石饴,沙蜜 本草纲目 甘 平 肺脾大肠 补中润燥,缓急解毒,降压通便 调味品 黑芝麻 胡麻 神农本草经 甘 平 肝肾 滋养肝肾,润燥滑肠 调味品 麻油 香油 本草经集注 甘 凉 大肠 润肠通便,解毒生肌 调味品 花生油 本草纲目拾遗 甘 平 脾肺 滑肠下积 调味品 菜子油 摄生众妙方 辛 温 肝肺脾 通便,解毒 调味品 玫瑰花 食物本草 甘微苦 温 肝脾 理气解郁,和血散瘀 调味品 桂花 木犀花 本草纲目拾遗 辛 温 胃 化痰散瘀,温中散寒,暖胃止痛 调味品 茉莉花 柰花,蔓华 本草纲目 辛甘 温 心肺胃 理气开郁,辟秽和中 资料来源:翁维健.中医饮食营养学（高等医药院校试用教材）.上海科学技术出版社,1992.Sheet2 Sheet3