实验动物饲料与营养

实验动物饲料与营养第一节饲料中的营养成分 饲料水粗灰分有机物含氮物（粗蛋白质）粗脂肪碳水化合物维生素干物质纯蛋白质非蛋白质含氮物无氮物一、蛋白质 （一）蛋白质营养作用1.构成机体组织和细胞的基本原料2.修补机体的组织原料3.作为有机体合成酶、激素、抗体重要物质4.供给能量 （二）蛋白质代谢蛋白质→→→氨基酸→构建自身所需蛋白质、酶→氧化供能 必需氨基酸：动物体无法合成或合成量不能满足动物需要，必须由饲料供给的氨基酸。 包括10氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸。 消化酶（三）蛋白质的来源——饲料（四）蛋白质缺乏症生长期大鼠缺乏蛋白质可导致生长缓慢、贫血。成年动物雄性性欲不振，雌性发情紊乱，受孕率低，产生死胎和弱胎。 低蛋白饲料诱发大鼠骨质疏松模型的制备 操作方法：对照组蛋白质20％、去离子水实验组低蛋白8％、去离子水 饲喂90天骨量明显减少，反映骨形成的指标骨形成率明显降低，矿化沉积率有降低的趋势，反映骨吸收指标细胞数量增加。二、脂肪 （一）脂肪营养作用1.动物能量来源之一，是体内化学能贮备的最好形式2.构成体组织的重要成份3.脂溶性维生素的溶剂 （二）脂肪代谢 脂肪→→→→甘油一、氧化供能 脂肪酸二、合成小分子脂肪 必需脂肪酸：动物体无法合成或合成量不能满足动物需要，必须由饲料中供给的不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸。如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸 胰脂肪酶→ （三）脂肪来源——①饲料；②碳水化合物 及蛋白质转化 （四）脂肪缺乏，直接导致必需脂肪酸的缺乏，大鼠将产生脱毛、尾坏死、生长停滞、甚至死亡，其它动物缺乏时，生殖机能下降，泌乳量降低，毛无光泽等。脂肪过多，使动物过于肥胖，生殖机能下降。 动物模型 肥胖模型实验动物：刚断乳的SD大鼠，体重50克左右方法：高营养饲料喂养 饲料配制： 基础饲料：大麦粉20%、玉米粉16%、麸皮16%、 脱水蔬菜10%、豆粉20%、鱼粉10%、 酵母1%、骨粉5%、食盐2% 营养饲料：奶粉10克、猪油10克、鸡蛋1只 鱼肝油10滴、豆芽250克 结果：45天后，体重增加一倍 动脉粥样硬化动物模型 1．兔诱发模型体重2kg左右，每天喂服胆固醇0.3g，4个月。 2．大鼠诱发模型喂服l％～4％胆固醇、10％猪油、86％～89％基础饲料，7～10d。三、碳水化合物 （一）碳水化合物营养作用1.能源物质2.储能物质淀粉粗纤维半纤维素木质素单糖、多糖碳水化合物无氮浸出物（可溶性碳水化合物）纤维素（二）碳水化合物代谢 肝糖原 无氮浸出物→→→→单糖→肌糖原 →氧化供能 粗纤维→→→→挥发性脂肪酸和气体→→氧化 供能消化酶微生物 （三）碳水化合物来源——①饲料；②蛋白质和脂肪转化。 （四）碳水化合物对实验动物的影响 草食性动物可以利用粗纤维作为重要能量来源 非草食性动物以无氮浸出物作为主要能量来源四、矿物质矿物质常量元素（占动物体重的0.01％以上）（钙、磷、钾、钠、氯、镁）微量元素（占动物体重的0.01％以下）（铁、铜、锌、锰、碘）（一）矿物质范畴矿物质是动物生长、发育、繁殖等生命活动中不可缺少的一些金属元素和非金属元素 （二）矿物质作用1.参与体组织的结构组成2.作为酶组成成分和激活剂参与体内物质代谢3.维持体内电解质平衡和酸碱平衡 如：（1）钙和磷作用：（1）骨骼的重要组成部分（2）调节神经系统的兴奋性（3）参与能量代谢 缺乏证：当饲料中缺乏钙，出现特征性损害，如骨钙化不全，体重增长缓慢。严重缺乏时，动物的敏感性及活动率下降…… （2）铁、锌缺乏症：缺铁引起低色素性贫血、精神不振、抵抗力下降；缺锌则动物出现生长停滞、进行性消瘦、兴奋、脱毛等症状。缺锌一些指示如摄食量、体重、睾丸重量、血红蛋白含量也均明显下降。缺铁性贫血动物模型实验动物：断乳SD大鼠，♀♂各半方法：对照组饲喂低铁饲料（4mg/㎏）饮去离子水，补充右旋糖酐铁5mg缺铁性贫血组饲喂低铁饲料（5-6周）饮去离子水五、维生素 维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物。 分脂溶性和水溶性维生素名称生理功能缺乏症维生素A维持正常视觉功能视觉损害、夜盲症维护上皮组织细胞健康上皮粗糙角化促进生长发育生长迟缓维生素D促进钙的吸收佝偻病与骨骼形成软骨病、骨质疏松维生素E与胚胎发育和繁殖有关睾丸细胞萎缩保持心血管系统失去生殖能力结构功能的完整性肌肉萎缩名称生理功能缺乏症维生素B1构成辅酶，维持体内正常代谢多发性神经炎对神经组织的作用维生素B2参与生物氧化、晶状体生长停滞，及角膜的呼吸过程，脱毛，白内障参与细胞的正常生长角膜血管新生维生素C参与糖、蛋白质代谢，坏血病参与胶原、齿质关节肿胀，行动及骨细胞间质生成困难，甚至轻瘫 维生素D缺乏性佝偻病动物模型 大鼠断奶大鼠20-21d，给予不含维生素D的饲料，饲养于避光环境，饲养20-30d制模成功。 六、水 （一）水的作用：水是动物体重要的组成部分，一般占动物体重的70%，是一切组织、细胞和体液的组成成分。参与物质输送、渗透压调节和体温调节、生化反应等。 （二）水的来源——①饮水；②饲料中的水份；③营养物质代谢过程产生的代谢水。 （三）水对实验动物的影响：失水达体重10%时，会引起严重的代谢紊乱；失水达体重20%时，将导致动物死亡。（四）实验动物的饮水 实验动物的饮用水应由新鲜、纯净的水源直接提供,应符合卫生部门颁发的人饮用水的质量和卫生指标。 实验动物饮用水微生物质量等级不同的动物应供应与其级别相适应的饮用水，对于清洁级及其以上级别的实验动物来说，其饮用水必须经过高温高压灭菌处理。亦可应用酸化水（pH2.5-3.0）。第二节实验动物营养需要 一、营养需要概念指动物群体每天对蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质和维生素等各种营养物质的平均需要量 二、影响实验动物营养需要的因素遗传因素、动物的生理状态 三、各种实验动物的营养需要二、影响实验动物营养需要的因素 （一）遗传因素 1.草食动物豚鼠、家兔、羊等，可利用粗纤维作为能量来源 2.肉食动物狗、猫等，蛋白和脂肪需要量高 3.杂食动物大鼠、小鼠、猪、猴等，杂食动物的蛋白需要量比肉食动物的低。 （二）动物生理状态 1.维持的营养需要维持是指健康动物体重不发生变化，不进行生产，体内各种营养物质处于平衡状态。动物处于维持状态下对碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的需要，称为维持需要。 主要用于消耗供能，维持动物正常体温、呼吸、心跳、基础代谢等各项基本生命活动。 2.生长的营养需要 生长是指通过机体的同化作用进行物质积累、细胞数量增多、组织器官体积增大，从而使动物的整体及其重量增加。动物处于生长状态下对碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的需要，称为生长需要。 从生物学角度看，生长是机体内物质合成代谢超过分解代谢的结果。 3.繁殖的营养需要繁殖过程包括雌雄动物的性成熟，精子卵子的生成，受精，妊娠和哺乳过程。动物处于繁殖状态下对碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的需要，称为繁殖需要。 小鼠 饲料中粗蛋白18%，脂肪4%~5%。小鼠对维生素A和D的需要量较高，但过量维生素A可引起繁殖紊乱和胚胎畸形。三、各种实验动物的营养需要大鼠 蛋白质:18%~20%可满足大鼠生长、妊娠和泌乳的需要;日粮中添加0.36%的蛋氨酸或0.5%的赖氨酸，可使大鼠获得最快的生长速度.大鼠对各种营养素的缺乏敏感。豚鼠 对精氨酸需要量高。 豚鼠对粗纤维的消化能力强，饲料中要含10-15%的粗纤维。如果粗纤维不足，豚鼠会出现排粪障碍和脱毛现象。 豚鼠体内不能合成维生素C，因此要在饲料中添加，一般每只每天补10mg，妊娠鼠添加30mg。兔 蛋白质占15%，脂肪占2%~5%，粗纤维占15%以上。精氨酸为第一限制性氨基酸。 兔肠道微生物可以合成维生素K和大部分B族维生素，并通过食粪行为而被其自身所利用，但繁殖期仍需补充维生素K。犬 肉食性动物，其饲料中应含20%~24%蛋白质，8%脂肪，4%~6%粗纤维。维生素A需要量较大，亦需补充维生素B12猴 杂食性动物，其饲料中的蛋白质应占21%~25%，脂肪4%~5%。 体内不能合成维生素C，必需由饲料提供第三节实验动物饲料及其质量 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 一、实验动物饲料分类及营养特点按饲料营养特性分粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料及添加剂饲料八类 二、配合饲料 三、饲料质量要求 四、成品灭菌一、实验动物饲料分类及营养特点 1.粗饲料特点：粗纤维含量≥18%代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ：干苜蓿、稻草、干青草粉 2.青绿饲料特点：天然水分含量≥60%代表：天然牧草、树叶 3.青贮饲料特点：水分含量≥45%。原理：在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成代表：玉米青贮 4.能量饲料特点：能量高，粗纤维少，易消化；蛋白质含量偏低，矿物质含量亦较少且不平衡代表：谷实类、糠麸类、淀粉质的块根，如大米、玉米、高粱、大麦、米糠、麦麸、马铃薯、甘薯、木薯 5.蛋白质饲料特点：蛋白质含量≥20%，粗纤维含量低于18%的豆类、动物性饲料及棉、菜粕类代表：大豆、黑豆、鱼粉、肉骨粉、血粉大豆 6.矿物质饲料特点：含有对动物生命所必需的矿物元素代表：蛋壳粉、石灰石、贝壳粉 7.维生素饲料特点：工业合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括某些维生素含量较多的天然饲料代表：酵母、鱼肝油 8.添加剂特点：提高饲料利用率，完善其营养的全价性，促进动物生长，减少贮存期间饲料养分的损失等。代表：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、生长促进剂二、配合饲料 （一）配合饲料概念根据动物的不同生长阶段、不同生理要求，再根据配方把多种单一饲料按一定比例均匀混合的饲料产品，能够满足动物各种实际需要。 （二）饲料配方设计的方法1.确定动物营养需要量，可依据国家有关的全价营养饲料 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 2.选择饲料原料3.饲料配方根据获取的信息综合处理，形成配方配制饲粮，可用配方软件计算4.配方质量评定 （三）配合饲料分类 1.按营养成分分类全价配合饲料：又叫全日粮配合饲料营养全面混合饲料：又叫基础日粮，能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料浓缩饲料：以蛋白质饲料为主，加上矿物质饲料和添加剂预混料 2.按组分的精细程度分类 a.天然原料日粮以天然动植物为原料，根据实验动物饲养标准，制定配方，加工生产的饲料。特点：经济，适口性好缺点：不能完全控制养分浓度，各批次间养分含量有差别，受农药残留，重金属以及可改变实验处理反应的其他物质污染的潜在可能性 b.纯养分日粮以精制组分配合的日粮。酪蛋白作蛋白质的来源，糖或淀粉做碳水化合物的来源，植物油或动物油做脂肪来源，纤维素做粗纤维的来源，再加上化学纯的无机盐和维生素制备的日粮。 特点：便于掌握饲料营养成分，各批次日粮间变异小，受化学污染的潜在可能性低，可获得精确可靠的实验结果。适用于某种动物实验。 缺点：适口性不佳 c.化学上限定的日粮仅包括有分析纯级化合物，如氨基酸、单糖或双糖、甘油三酯和必需脂肪酸、无机盐和维生素等制备的日粮。特点：营养成分可靠，能够将研究变异及可能的污染降至最低限度。缺点：价格十分昂贵。适用于必须严格控制养分浓度的研究，如氨基酸、微量元素需要，以及免疫学研究。 3.按饲料的物理性状 a.粉状饲料 b.颗粒饲料以粉料为基础经过蒸汽加压处理而制成的块状饲料 c.膨化饲料在高温、高压下强迫湿粉通过模孔而形成，适用于犬、猫。 三、饲料质量要求 1.原料来源要清楚，应不含化学药品，无虫害、细菌及霉菌污染，不发生变质，农药残留不应超过国家规定的标准。 2.选择品质新鲜的原料进行加工。 3.在仓库中贮存花生麸、玉米时，需保持通风、低温、干燥，以防霉变产生黄曲霉素。脂肪含量较高的饲料可加抗氧化剂防止氧化。 4.饲料经配制加工后，应严密包装，以防鼠、昆虫、细菌污染；如含水分，应控制在10%以下。包装饲料在低温、密闭条件下可保存一段时间。 5.对于SPF动物，饲料要求无菌；而无菌动物和悉生动物的饲料则要求完全无菌。四、成品灭菌 高温高压蒸汽灭菌 射线灭菌 干热灭菌 微波灭菌 药物熏蒸灭菌 高压灭菌后饲料中营养成分的损失量（参考值）蛋白质4.2%~4.3%鸡蛋VA10.2~13.3%鱼肝油VB147.2~56.7%复合VBVB25.7~23.6%VE18%瓜子VC18-78%第四节营养因素对动物实验结果的影响 一、影响动物采食量 实验动物的采食量以能达到对能量的需求量为标准。饲料的原料组成影响饲料中能量浓度，也必然影响动物的采食量，而动物采食量的多少又对某些实验的结果产生的影响。 二、影响动物生长发育 饲料所含营养素是否全面、充足与平衡，有毒成分的多少，适口性如何都会影响动物生长发育。 三、影响动物生理生化指标 实验动物饲料中所含的营养素经动物消化、吸收后，对动物的生理状态产生影响。 四、影响动物免疫功能