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食物属性一览
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
仅供参考，不一定说得对。
谷类:
性平:大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红
薯）、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大
豆、燕麦
性温:糯米、黑米、西米、高粱
性凉:粟米（小米）、小麦、大卖、荞麦、薏苡仁、绿豆
肉类
性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、
鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶（微凉）、
酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、
鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、
鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海参（微凉）
性温:黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、
羊髓、鸡肉（微温）、乌鸡肉、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、
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蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海
龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、
鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、
大头鱼
性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍
鱼
性寒:鸭蛋（微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙
蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、
螺狮、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼
果类
性平:李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香
榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、
花生、白果、榛子、山楂、板栗
性温:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性
微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、
樱桃
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性凉:苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒
果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合
性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕
猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）
菜类
性平:山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、
青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、
黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦
性温:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜、
辣椒（性热）
性凉:西红柿（微凉）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋
菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣、花
菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、
黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子
性寒:慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、
莼菜、发菜、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地
耳、草菇、苦瓜、
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其他
性平:白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞（微温）、灵芝、银
耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干
草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦
芽糖、糖稀）
性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、
山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、
冬虫夏草、紫河车（胎盘）、太子参（微温）、人参、当归、
肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、肉桂（热）
性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖
大海、白芍、沙参、西洋参、决明子
性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、
茅草根、芦根、白矾
特别注意：
1、性平的食物四季都可食用
2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用
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3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合
性热的食物、
4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花
椒、生姜等性温热的食物
浙公网安备 33021202002483