鹿茸红参炖羊肉
简介
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。秋天来了,炖个鹿茸、红参羊肉汤进补一下!
食材
主料
羊肉400g
猪瘦肉100g
辅料
鹿茸适量
红参适量
桂圆肉适量
大枣8粒
姜2块
盐适量
鹿茸红参炖羊肉的做法
1.先把羊肉放到开水里焯水
2.把焯水后的羊肉放到炖盅里
3.把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净放到炖盅里
4.往炖盅里加满开水,盖上盖子
5.功能选择快炖,时间设置3小时
6.三小时后打开盖,香味扑鼻而来
7.加盐调味即可
8.装起上桌
9.再来一碗香甜美味的炖汤
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