新建村小2014年度学生营养改善
计划
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实施
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办发[2011]54号文件精神，结合我校实际，特制订新建村
小学
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生营养改善计划实施方案。一、营养改善计划实施领导小组：组长：冯明波副组长：王令成员：陈云郑德尤郑乾国张群霞二、供餐方式采用食堂集中供餐三、组织机构和
职责
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1.食品采购质量监督组组长:陈云成员：郑德尤张群霞(1)主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的生肉、新鲜蔬菜等的质量，落实、查看供货商的质检报告并存档。随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。(2)做好学校食堂各类菜饭的检验。(3)按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。(4)监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。(5)每天12:00对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。2.供应加工监督组组长：王令成员：郑乾国各班班主任职责和要求：(1)主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。每天早8：00—10：00，对食品及加工过程进行抽查验收，确保质量。(2)走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进意见，督促食堂进行整改。(3)每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。(4)督促做好食品留样工作，留样时间为48小时。3.财务组组长：王令成员：郑德尤职责和要求：(1)做好学生营养餐经费保障工作。(2)专款专用，设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。(3)指导各班做好学生的营养餐券使用情况，并对使用情况提出意见建议。四、工作实施步骤：1.分管安全领导牵头，负责验收菜和肉，（数量、质量），并营养改善计划管理人（食堂工作人员）登记后保管、加工。2.每天早晨8:00组织炊事员，按照学校要求加工。3.每天中午12:00组织学生到餐厅用餐。4.全体教师督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾丢入垃圾桶，不得乱扔。5.炊事员将餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所。五、实施范围和标准我校在校期间向每生每天免费提供大米饭、一菜一汤，根据学生情况适时更换菜谱，但必须保证每生足额享受国家3元的补助。六、责任追究食堂必须建立严格的索票、索证、留样
制度
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，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因采购不符合国家卫生安全和质量标准的食品，学校将申请相关部门依照法律、法规进行严厉处理。七、安全防范学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。2014年3月1日PAGE2
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