如何衡量一个家庭或国家居民的消费水平恩格尔系数恩格尔系数是家庭的食品支出占家庭消费总支出的比例。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料发现：一个家庭收入越少，家庭支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出比例则会下降。恩格尔系数的计算方法恩格尔系数（%）家庭消费支出总额食品支出总额＝×100％ 恩格尔系数在国际上受到普遍的承认和重视，联合国粮农组织在上个世纪70年代中期提出划分国家贫富的
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：我国城乡居民恩格尔系数的变动趋势如何降低恩格尔系数1.加快经济发展，提高广大城乡居民收入水平。（缩小贫富差距）2.加强宏观调控，控制物价上涨。（特别是食品价格）3.加大宣传力度，引导居民合理消费。（树立正确的消费观念）谢谢世界恩格尔系数划分：天堂水平：6%—15%其乐融融：16%-25%家庭温饱：36%-35%活着就好：36%以上天堂水平国家：美国7%，加拿大，澳大利亚11%，阿拉伯酋长国，英国9%，法国意大利，瑞士，德国，日本，韩国其乐融融国家：墨西哥，巴西25%，乌拉圭，阿根廷，沙特阿拉伯，以色列，南非，匈牙利，泰国家庭温饱国家：俄罗斯28%，伊朗26%，中国33%，印度35%，哈萨克斯坦，秘鲁凑合活着国家：。。。。。。恩格尔系数反弹在连续两年回落之后，近来反映居民生活质量的标志性指标恩格尔系弹出现反弹，需要引起警惕。2011年我国城镇居民食品消费支出占消费总支出的比重为36.3%，同比上升0.6个百分点。这是在2008年之后，恩格尔系数出现的又一次反弹，而且反弹幅度不小。 由于我国消费价格指数中食品价格占比较高，农产品价格的波动往往会放大物价上涨的压力、提升通货膨胀预期，进而不仅可能直接降低中低收入群体的即期生活水平，还可能导致民众紧缩未来消费意愿，致使经济景气下滑，因此尤须加以提防。恩格尔系数反弹的主要原因—通货加剧和贫富差距中国 1978年中国农村家庭的恩格尔系数约68%，城镇家庭约59%，平均计算超过60%，中国是贫困国家，温饱还没有解决。当时中国没有解决温饱的人口两亿四千八百万人。改革开放以后，随着国民经济的发展和人们整体收入水平的高，中国农村和城镇家庭的恩格尔系数都不断下降。到2003年，中国农村居民家庭恩格尔系数已经下降到46%，城镇居民家庭约37%，加权平均约40%，就是说已经达到小康状态。2008年，我国城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重(恩格尔系数)为37.9%；农村居民家庭为43.7%。 农产品价格上升物价上涨通货膨胀加剧收入相对下降受国际市场影响（全球经济危机）物流成本高人口老龄化，劳动成本上升灾害天气等贫富差距加剧恩格尔系数上升
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