Thedifferencebetween Chinese and western culture ofdietTheatmosphereofWestern-stylefoodisparticularaboutscenery.Thegoodrestaurantisgenerallybuiltinthebeautifulmountaintop,parkortherevolvingdining-roomofthecitycenterhighbuilding.SoWestern-stylefoodis“Eatthescenery”butnot“Eattaste”.在西方，人们看重就餐的环境。一家好的餐馆最好建在风景如画的山顶、公园或者城市中心的高楼上。所以西餐吃的不是味道，是环境。TheatmosphereofChinesefoodisparticularabouttasteandparticipation.Chinesefoodconquerstheworldwithtaste.ThereisafolkadageinChina“IfIwanttoconqueryourheart,Iwillconqueryourstomachfirst”.在中国，人们看重食物的味道与分享。中餐以美味征服世界。中国有句古话：欲征服人心，先征服人胃。中西饮食文化的差异首先是在饮食观念上的差异。萝卜芹菜，各有所爱（Oneman'smeatisanotherman'sposion）。说到中西方饮食文化差异，你第一个想到的是什么我们用筷子，老外用刀叉Firstofall,themakingmethodofChinesefoodisdifferentfromWestern-stylefood.首先，中西餐的烹调
方法
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不同。MakingWestern-stylefoodiseasy,Ithinkitislikeatestinglaboratory.solongasyouaccordingtocookbookmanual.烹调西餐就像在实验室里做实验一样。所以只要参考着烹调
书
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，西餐是很好做的。ThereisafolkadageinChina“southsweet,northsalty,easthotandwestsour”.So,agoodcookrelyonexperienceandskillwhencooksinChina.在中国，不同地域的人们口味不同。所以，一个好厨师靠的是丰富的经验和技巧。
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