中西饮食差异个人总结

中西饮食差异个人总结黄子珊个人总结有文化就有差异,世界上没有任何两种文化是相同的。文化是一个国家,一个地区,甚至一个家族经过教育上千年传承的沉淀。中西方饮食文化的差异主要体现在以下五个方面: 一、饮食观念的差异中国人的饮食强调感性与艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分。中国人的饮食目的,除了果腹充饥,同时会满足对美味的渴望。而西方的饮食是一种理性饮食观念,追求食物的营养性,讲求食物的营养成分。二、饮食内容的差异中国人的饮食中蔬菜占主导地位,且中国人喜欢热食,认为趁热才能吃出味来。西方人较注重脂肪和...

黄子珊个人总结有文化就有差异,世界上没有任何两种文化是相同的。文化是一个国家,一个地区,甚至一个家族经过教育上千年传承的沉淀。中西方饮食文化的差异主要体现在以下五个方面: 一、饮食观念的差异中国人的饮食强调感性与艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分。中国人的饮食目的,除了果腹充饥,同时会满足对美味的渴望。而西方的饮食是一种理性饮食观念,追求食物的营养性,讲求食物的营养成分。二、饮食内容的差异中国人的饮食中蔬菜占主导地位,且中国人喜欢热食,认为趁热才能吃出味来。西方人较注重脂肪和蛋白的摄入,喜爱冷食,多生吃蔬菜。三、饮食方式的差异在中国,都是聚餐围坐,美味佳肴放在一桌人中心,人们相互敬酒、劝菜,体现出人与人之间相互尊敬、礼让的美德。西方人就餐时也会围坐在一起,但他们的食物都是单盘独碟的,有专人分配食物。这种用餐方式体现了西方人对人性和自我的尊重,强调个人的独立和自主。四、饮食习惯的差异中国人在烹调过程中爱加葱、蒜、姜等佐料。西方人的佐料则没那么丰富。中国人习惯每天购买新鲜食品烹饪,但西方人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里。五、菜名的差异中国的菜名往往包含着历史、文化的信息,如东坡肉、宫保鸡丁。西餐的菜名则较简单,几乎无一不是以原料加上烹饪的方法得来,如炸鸡腿、香辣鸡翅,符合其快节奏的生活特点。总的来说,中西方的饮食差异很大,在这里只是简单总结 ,当然,中西方的饮食文化差异体现了中西方文化的差异,而两种文化的碰撞和融合,定会带来别样的影响力。

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