【doc】国内外深水网箱养殖的现状

【doc】国内外深水网箱养殖的现状 国内外深水网箱养殖的现状 8《渔业现代化))2006第2期 圈外深水网缅荠的现必 中国水产科学研究院南海水产研究所刘晋郭根喜 1深水网箱养殖的特点 (1)深水网箱养殖拓展了养殖海域,其养殖 海区通常在水深l5,40m,某些网箱养殖区域可 在40,100m水深,远离沿岸污染区.良好的养 殖环境,是养殖鱼类获得高品质的重要基础. (2)由于深水网箱内环境稳定,水体大,接近 于自然状态,鱼类活动范围广,其养殖鱼类体形 好,肉质接近于野生鱼.深水网箱养殖大黄鱼的 肉质和口味明显好于传统网箱养殖大黄鱼,其肌 肉的鲜味氨基酸(即天冬氨酸和谷氨酸)要高出 14.82%,与野生大黄鱼具有可比性. (3)深水网箱养殖容量大,配有自动投饵,自 动分级收鱼,鱼苗自动计数,死鱼自动收集等自动 化设施,作业自动化水平高,有利于MATCH_ word word文档格式规范word作业纸小票打印word模板word简历模板免费word简历 _1715684513013_1化管理. (4)一次性的投资相当高.国产的HDPE浮 式圆形网箱每只售价在l0万元以上,而养殖所需 的苗种,配合饲料的数量也是庞大的.对养殖过 程的饲养管理也提出了较高的要求,如网衣的清 洗,更换,病害防治等. 2挪威的深水网箱养殖 挪威的深水网箱养殖技术是目前世界上最成 熟,发展最迅速的.已有HDPE浮式网箱达5000 多只,以养殖大西洋鲑(Salmosalar)为主,其次 为虹鳟(Oncorhynchusmykiss),大西洋鳕 (Gadusmorhua)等.网箱的投饵系统均由电脑 控制,可自动投饵和自动校正投饵量,还有鱼苗计 数器,疫苗注射机,自动捕鱼机,海水过滤循环装 置等配套设施.养殖采用高能饵料.配制大西洋 鲑亲鱼饲料所用鱼油的50%可用菜仔油代替,亲 鱼的产卵数和卵重,鱼卵的受精率,孵化率等没有 受到明显的影响.挪威还研制出了鲑鱼主要疾病 基金项目:"十五"国家科技攻关 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 项目(2004BA526B03);农业 科技成果转化资金项目(04EFN2l690o363);广东省重大科技兴 海项目资助(B200301E01) 鳗弧菌病(Vibrioanguilarum),冷水弧菌病(气 单胞菌Vibriosalmonicida),疖疮病(Aeromonas salmonicida),鲑科鱼传染性胰坏死病 (1ntecriorussalmenanemia)等病的疫苗,显着减 少了抗菌素的使用. 挪威的HDPE网箱逐渐向大型化发展,网箱 周长从80m扩大到120m(甚至180m),网深40 m.HDPE网箱有一种"牙鲆专用网",即利用底 部金属网架,把网衣张开铺平,人可站立网上作 业,专用于鲆鲽等底栖鱼类的养殖.通过在大西 洋鲑养殖网箱(25m×35m,网深25m,体积约 17500m)内设置灯泡(1000W),来改变鱼群在 网箱内的活动深度和密度,以避免鱼群过于拥挤 和过多地暴露于非最适生存条件的水层中.挪威 最近还开发一种网箱充氧系统,在养殖的炎热季 节(8,l0月),通过调节网箱内的溶氧量,改善养 殖鱼类的生存条件. 在深水网箱养殖快速发展的同时,挪威政府 对其发展进行严格的管理,实行养殖许可证制度, 对网箱养殖场的设置海区,使用年限,网箱的放养 密度,投饵量等都进行了相关的法律规定.挪威 还规定网箱养殖者须经渔民学校3年以上 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 , 具有养殖专业知识和2年的养殖管理实践经验. 3深水网箱养殖对海域环境的影响 虽然深水网箱养殖海区所处的海域比较开 阔,水体的自净能力较强,但深水网箱养殖的快速 发展,其养殖过程可能给海域环境带来的不良影 响受到越来越多的关注.在鲷科鱼类的网箱(约 900m)养殖海区,网箱下面海底沉积物的平均含 氮量显着高于距离网箱60m和200m处海底沉 积物的含氮量.位于地中海西部的网箱(约 3000m)养殖鲷科鱼类和鲈科鱼类的海区,网箱 下面海底沉积物的总磷量(rIP)出现季节性的变 化,随着鱼类的生长速度和摄食量的增长而逐渐 《渔业现代化))2006年第2期9 增加.深水网箱养殖造成养殖海区水体有机物的 富集,其影响范围可延伸到距离网箱1000m处 的下游海区,使周围海域环境产生营养动力学上 的偏差.养殖海区定期的休产则是鲑鱼网箱养殖 可持续发展的最有效的方法之一. 4我国深水网箱养殖的发展现状 4.1我国深水网箱养殖的发展概况 至2005年底,我国拥有HDPE浮式,HDPE 升降式,碟形升降式,大型浮绳式四种类型的深水 网箱约3200只,养殖水体约299万m,其中 HDPE类型网箱有2108只,主要分布在黄渤海 (400只),东海(1380只)和南海(328只).我国 深水网箱养殖的鱼类主要有大黄鱼,美国红鱼,军 曹鱼,卵形鲳够以及鲷科鱼类和鲆鲽鱼类等. 4.2我国深水网箱养殖存在的问题 我国深水网箱养殖处于起步阶段,生产技术 水平还较落后.数据显示,2002年我国深水网箱 养殖产鱼约l3,15kg/m,同比我国传统网箱单 位水体增产约68.0%,93.5%(2001年全国海水 传统网箱养殖平均产鱼约7.75kg/m),但一个 周长43m,网高10m的深水网箱单位水体产鱼 量仅为先进国家的1/2. (1)网箱设施的问题 HDPE升降式网箱的沉浮系统连接管路与配 件的质量有待提高,充排气管路和阀门的微量漏 气造成的网箱自沉,自沉的监测和自动气体补偿 装置等环节还不很完善.深水网箱受流变形问题 也不容忽视,普通重力式网箱在水流1.0m/s的 情况下,即使网衣下端悬挂很重的沉子,网箱体积 损失率也高达80%,不仅大大削减了网箱的养殖 容量,并且对鱼类生长非常不利.目前网箱清洗 和更换一般都是人工操作,而水下作业的难度较 高,所以网衣防污损技术水平需要进一步提高. 网箱的自动化水平较低,如自动投饵,自动分 级收鱼,鱼苗自动计数,死鱼自动收集,机械洗网 和换网,水下监视,夜间警示,海上工作平台等,大 部分仍处于试验研究阶段. (2)饵料问题 由于受到传统网箱养殖模式的影响,深水网 箱养殖鱼类的饲料配比和加工工艺还不十分成 熟,不少还在使用新鲜鱼饵料或鱼糜饵料.可用 作新鲜鱼饵料的有蓝园,鲲鱼,远东拟沙丁鱼, 竹荚鱼,玉筋鱼,针鳄鱼,青鳞鱼,贝类肉等,这种 饵料一般能满足营养需要,但破坏了海洋资源,污 染水质,且饵料系数高.如果长期投喂单一品种 的新鲜鱼饵料,由于营养不全面,会导致鱼类营养 性疾病的发生.在高温季节,新鲜鱼饵料中的鱼 体蛋白质和脂肪会分解氧化,产生硫化氢,醛和酸 性物质等有毒物质,不仅对鱼类有害,而且使鱼类 的消化吸收率下降.我国深水网箱养殖现在越来 越多地使用人工配合饲料,配合饲料营养较全面, 饲料系数比新鲜鱼饲料低得多,且可以减轻对海 洋资源和环境造成的压力,但面向各种海水养殖 鱼类的饲料配比和加工技术还有待完善. (3)其他问题 深水网箱的养殖容量大,所需鱼苗的数量也 相当大,在鱼类天然生长海域捕捞鱼苗已远远满 足不了生产的需求,且天然鱼苗规格差异较大,不 利于养殖.苗种繁育技术问题目前还未得到很好 解决,如浙江网箱养殖大黄鱼由于近亲多代繁殖, 导致个体小型化,性成熟提前,生长慢,肉质差,抗 逆性差等问题.另外,由于深水网箱的养殖密度 大,对病害防治也应引起极大的重视,否则,会造 成养殖户巨大的经济损失. 5关于我国深水网箱养殖发展的建议 深水网箱养殖是一种高投人,高风险和高回 报的设施养殖方式,是海水养殖的一种现代化生 产模式.我国深水网箱养殖的发展还处于初始阶 段,虽然我国自行研制的深水网箱的价格比国外 同类产品的价格低很多,但网箱的性能,如有效养 殖容积,自动化水平等与国外差距较大.我国应 特别重视网箱配套设施和新型网衣材料的研发, 以提高网箱养殖的生产效率.同时还要不断完善 网箱养殖鱼类的饲料配比和加工工艺,对鱼类的 苗种繁育和病害防治也要给予足够的重视,从而 降低生产成本和避免生产上的重大损失.网箱养 殖企业的养殖技术人员和网箱养殖户应加强深水 网箱养殖技术的培训,以适应深水网箱养殖发展 的要求. (参考文献28篇,本刊略,需要者请与本刊 编辑部联系)口 【作者简介】刘晋(1983一),男,硕士生,从事水产养 殖研究.作者另有单位:华南农业大学. [通讯地址:(510300)广州市新港西路231号]