五分熟

五分熟五分熟 ? 安谅谎言总是令人厌恶的,而任何情况下都以实相告也未必值得称赞.这一切看似矛盾,但生活却因此变得绚丽多彩,婀娜多姿. 每个周末,那个垂垂老矣的富翁在他的孙子搀扶下,都到这个餐馆里来,临窗而坐. 自然点的又是蔬菜色拉,鹅肝酱,还有一块牛排.牛排要的又是五分熟. 我总有点担心,这五分熟的牛排,这老头能嚼得动吗? 我每次担忧,都被刘大厨的似乎善解人意的目光给融化了.看看那位老翁咀嚼得津津有味的神情,显然没有要多大齿力,我说不出该是惊讶还是疑惑. 霆Ji:阿谤一塞每一次,刘...

五分熟 ? 安谅谎言总是令人厌恶的,而任何情况下都以实相告也未必值得称赞.这一切看似矛盾,但生活却因此变得绚丽多彩,婀娜多姿. 每个周末,那个垂垂老矣的富翁在他的孙子搀扶下,都到这个餐馆里来,临窗而坐. 自然点的又是蔬菜色拉,鹅肝酱,还有一块牛排.牛排要的又是五分熟. 我总有点担心,这五分熟的牛排,这老头能嚼得动吗? 我每次担忧,都被刘大厨的似乎善解人意的目光给融化了.看看那位老翁咀嚼得津津有味的神情,显然没有要多大齿力,我说不出该是惊讶还是疑惑. 霆Ji:阿谤一塞每一次,刘大厨都要走过去打个招呼:"吃得怎么样?" 老翁和他的孙子总是很满意."牛排五分熟吧?"老翁问.刘大厨也很爽快地回答:"五分熟,你喜欢的."说完,总和老翁的孙子相视一笑. 据说,这老翁来这儿已二十多年了.每回来,都要的是五分熟的牛排,二十多年的跨越,老翁的牙齿恐怕都掉光了,还嚼得动这五分熟的牛排? 每次来,都是刘大厨迎客,并亲自掌勺.这几年,他很少掌勺了,可老翁来,刘大厨总是自己接待.我们都极为佩服刘大厨,没有这精湛的手艺,谁也是玩不转的. 有一回,我却发现了一个秘密:刘大厨给老翁煎的牛排实际上是特意挑选的,且根本不止五分熟.这刘大厨太鬼了.我仿佛突然发现了别人的短处似的,对刘大厨的行为倍感不适. 我看见,刘大厨将牛排端到老翁面前,又像往常一样,说了一句"五分熟".老翁微微颔首,又津津有味地咀嚼起来. 我的肺都气炸了. 我终于忍不住,一把按住老翁孙子的肩膀,拉到墙角边上:"你,你知道吗?给你爷爷煎的牛排,不是五分熟的!" 老翁的孙子望着我,一会儿,竟然笑了:"我早知道.老爷子从小就喜欢吃五分熟的.多一分,少一分,他都不开心. 可这二十多年,老爷子的咀嚼功能变化多大呵!也难为刘大厨,总是恰到好处地控制火候,让他吃得真正舒服." 只见老翁一抹嘴,吃得显然很为满意地打了个饱嗝,站起身来准备告辞. 刘大厨又走近和老人打招呼."五分熟吗?"老翁问. "五分熟,吃得满意吗?""那当然."老翁答. 五分熟,这才是真正老到的手艺呵! (选自《安谅微型小说自选集》,上海文艺出版社)

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