首页 [幼儿教育]幼儿园食品安全检查记录表

[幼儿教育]幼儿园食品安全检查记录表

[幼儿教育]幼儿园食品安全检查记录表[幼儿教育]幼儿园食品安全检查记录表食堂食品安全记录表检查时间: 年月日分检查内容合格不合格类按要求验收购进物品质量、数量厨房全员仪容仪表，遵章守纪，一人多岗落实情况各岗厨房设备、设施是否完好，安全，温度达标位必重点菜品、定期开发新菜品、汤料并抽检合格率，严防不合查内格菜品出堂容原材料加工合理、质量新鲜，菜品刀工处理准确，根据经营备货充足。各种调料新鲜、准备充足、各种汤料，按标准投料，掌握各种汤料熬制火候调食品的色泽一致、大小均匀，...

[幼儿教育]幼儿园食品安全检查记录表食堂食品安全记录表检查时间: 年月日分检查内容合格不合格类按要求验收购进物品质量、数量厨房全员仪容仪表，遵章守纪，一人多岗落实情况各岗厨房设备、设施是否完好，安全，温度达标位必重点菜品、定期开发新菜品、汤料并抽检合格率，严防不合查内格菜品出堂容原材料加工合理、质量新鲜，菜品刀工处理准确，根据经营备货充足。各种调料新鲜、准备充足、各种汤料，按标准投料，掌握各种汤料熬制火候调食品的色泽一致、大小均匀，符合出堂要求，卫生要求料冰柜食品按要求遮盖保管，摆放有序，冰柜运转正常，达到所需温度严禁对不合格产品进行加工粗各种原料摆放整齐、分类明确，加工后各种原材料干净、无异味加工作区域清洁卫生保持良好，各种原料整理、清洗有序符合精加工要求，按要求保管和遮盖、严防异物掉入工严格按照规定进行餐用具清洗、消毒工作餐用具收捡整齐、清洁、有序，存放餐用具的碗箱及箱柜清洁完好对破损餐用具进行初选，有3个缺口不得使用。各种原材料按要求进行加工，严禁对不合格产品进行加工冰柜食品摆放整洁有序，无血水，无异味，先进先出正确使用各种机具及机具清洁卫生的保持精加菜品清洁卫生，符合出堂要求，餐用具清洁卫生工各种菜品分类摆放整齐、按特性分类保管冰柜内外清洁卫生，菜品摆放有序，冰柜运转正常，达到所需温度按标准进行验收、存储，严禁霉变、有害、有毒物品入库库管食品原料摆放整齐、有序，按照先进先出原则，无过多积压工食品各种物品的标识准确、完好，食品出入库记录详细、准确员工餐准时开餐，合理计划员工餐菜品数量、质量煮饭保持餐用具清洁卫生工合理计划幼儿用餐米饭，不浪费。不合格项目: 整改结果: 整改执行人: 时间:

                    本文档为【[幼儿教育]幼儿园食品安全检查记录表】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_447713

暂无简介~

格式：doc

大小：12KB

软件：Word

页数：2

分类：

上传时间：2017-09-17

浏览量：970

热点搜索

经济指标解释与计算灵宝市大王镇第一初级中学关竹飒国际民航组织有关机型代码及尾流分类的内容元旦晚会小品剧本《排队》【精选资料】 [理学]遗传学题库马斯诺：“人类动机理论”——读后感马斯诺原理一篇文章拔爱欲之本,杜众恶之源。游步三界,无所挂碍。典揽我与企业共成长演讲比赛活动方案中药液相色谱指纹图谱实验研究过程中注意事项中国建筑热工设计分区图西南大学校园常见绿化植物调查报告常用能量单位及换算许威汉《训诂学教程第3版》107-110 经济指标解释与计算灵宝市大王镇第一初级中学关竹飒国际民航组织有关机型代码及尾流分类的内容元旦晚会小品剧本《排队》【精选资料】 [理学]遗传学题库马斯诺：“人类动机理论”——读后感马斯诺原理一篇文章拔爱欲之本,杜众恶之源。游步三界,无所挂碍。典揽我与企业共成长演讲比赛活动方案中药液相色谱指纹图谱实验研究过程中注意事项中国建筑热工设计分区图西南大学校园常见绿化植物调查报告常用能量单位及换算许威汉《训诂学教程第3版》107-110