猪饲料之能量饲料猪饲料之能量饲料
猪饲料(一)
――能量饲料
按照国际分类标准，凡是粗纤维小于18,，蛋白质小于20,的饲料称为能量饲料。它主要包括三大类:谷物籽实、加工副产品、块根和茎。
(一)谷物籽实的营养特征
1.无氮浸出物 含量高，一般都在70,,80,，其中淀粉含量在50,,60,以上，但燕麦低与此值(无氮浸出物只有60,左右)，消化能为3兆焦,千克饲料左右。
2.粗纤维 含量低，平均为2,,6,左右，但燕麦偏高10,,17,。
3.粗蛋白质 含量低，平均10,左右，变动范围为7,,13,。蛋白质品质差，赖...
猪饲料之能量饲料
猪饲料(一)
――能量饲料
按照国际分类标准，凡是粗纤维小于18,，蛋白质小于20,的饲料称为能量饲料。它主要包括三大类:谷物籽实、加工副产品、块根和茎。
(一)谷物籽实的营养特征
1.无氮浸出物 含量高，一般都在70,,80,，其中淀粉含量在50,,60,以上，但燕麦低与此值(无氮浸出物只有60,左右)，消化能为3兆焦,千克饲料左右。
2.粗纤维 含量低，平均为2,,6,左右，但燕麦偏高10,,17,。
3.粗蛋白质 含量低，平均10,左右，变动范围为7,,13,。蛋白质品质差，赖氨酸缺乏。
4.脂肪 含量低，平均2.5,左右，且以不饱和脂肪酸为主，易氧化酸败。
5.矿物质 含量不平衡，一般是钙少，磷多(0.02,比0.3,,0.5,)，磷主要以植酸形式存在，利用率低。
6.维生素 含量不平衡，维生素B1、E较多，维生素B2、D缺乏。
(二)常用的谷实饲料
1.玉米 玉米是谷实类中最好的饲料，消化能为3.40兆焦,千克以上;蛋白质含量很低(7,,9,)，品质差，缺乏赖氨酸和色氨酸;钙、磷含量低(钙0.02,，磷0.2,左右);脂肪中不饱和脂肪含量高，不适合于粉碎后保存，否则易酸败发霉。现在新培育的高赖氨酸玉米(奥帕克2号)比一般玉米多含30,以上的赖氨酸和20,色氨酸，但产量尚跟不上国产玉米。
2.大麦 大麦种皮较厚 ，同时含有一层颖壳 ，粗纤维含量较高;能量价值为玉米的90,;蛋白质含量12,左右，生物学价值高于玉米;钙、磷比玉米稍多，但胡萝卜素不足。大麦饲喂育肥猪，可改善肉的品质，增加脂肪硬度，是猪育肥后期较好的理想饲料。
3.小麦 能量价值基本同玉米，蛋白的质和量(蛋白质10,,12,，赖氨酸0.67,)比玉米的高。由于价格较贵，一般没有专用小麦作饲料。
4.燕麦 营养价值在谷类中最低，粗纤维含量较高(在10,以上)蛋白含量低，氨基酸组成不平衡。在猪配合饲料中一般不用，如果使用控制用量不超过20,。
5.稻谷 营养价值同大麦或燕麦近似，粗纤维含量较高(10,左右)，消化能为2.80兆焦,千克，蛋白质含量很低(7,,9,)，赖氨酸0.50,以上。维生素、矿物质与其它谷物相似，胡萝卜素含量较低。
(三)谷物加工副产品饲料
1.次粉 次粉是介于麦粉和麸皮之间的一种产品，无氮浸出物的含量近60,左右，消化能为3.0兆焦,千克以上，蛋白质含量13,以上，赖氨酸多于玉米。钙、磷含量低(钙0.08,,0.1,，磷0.5,左右)。它是猪的一种较好饲料，多在仔猪饲料中使用。
2.麦麸 麦麸是小麦加工副产物，主要成分为小麦皮，粗纤维7,,9,，蛋白质含量15,左右，消化能为2.9兆焦,千克，氨基酸组成不平衡。维生素B族和维生素E含量高，维生素A和维生素D含量低，含钙少而含磷多，磷主要以植酸形式存在，猪对其利用率达35,左右。不饱和脂肪酸居多，易结块变质。麦
麸重量轻而体积大，有一定的轻泻性。在成年猪尤其是产后初期的母猪饲粮中提高含量，对消化机能和粪便排泄有良好作用。但对育肥猪和仔猪麦麸喂量要加以控制。
3.粗糠(统糠) 米糠主要为谷的壳，粗纤维含量近40,，粗灰分近23,，粗蛋白8,,10,，含有一定的脂肪。含磷多于钙，维生素以B族为多。猪对其利用率较差，在仔猪料和育肥猪料中尽量少用米糠(不超5,,10,);在成年猪料中可控制适当比例(10,,12,)。
4.粉渣类 马铃薯粉渣、豆渣等是提取淀粉或蛋白质后剩下的物质，几乎不含蛋白质或含量很少。维生素、钙磷、微量元素等含量低，须与其他饲料搭配效果才好。在猪饲料中，小猪不超过30,，大猪不超过50,，哺乳母猪不宜饲喂。喂量过多会是乳中脂肪变硬，容易引起小猪腹泻。
5.块根、茎及瓜果饲料 常见的有马铃薯、甜菜、胡萝卜和南瓜等。这类饲料来源广泛，适口性好。按干物质计算，消化能含量高，维生素含量丰富。其中胡萝卜和南瓜是母猪繁殖期和泌乳期的良好饲料。?马铃薯:马铃薯与甘薯一样属能量饲料，淀粉含量高，约占干物质的70,左右。用作猪饲料应防止龙葵素中毒，特别是发芽、皮发青的洋芋更值得注意?胡萝卜:胡萝卜是补充维生素A的极好来源，其胡萝卜素的含量高达50,100毫克,千克，可与配合饲料搭配喂猪。
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