大学附近开餐厅的注意事项[权威资料]

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大学附近开餐厅的注意事项[权威资料] 大学附近开餐厅的注意事项本文档格式为WORD,感谢你的阅读。最新最全的学术论文期刊文献年终总结年终报告工作总结个人总结述职报告实习报告单位总结演讲稿大学附近开餐厅的注意事项引导语:大学附近人流量大，在其附近开餐饮店是相当不错的。但是，就算大学生消费能力不错，你也要在开餐厅的过程中注意以下问题，否则，就算你占据了黄金位置，一样赚不到钱。大学附近开餐厅的注意事项一、一定要注意自己饭店的卫生，以及饭店的布置。大学生多数都会选择干净舒适的位置。二、店内气氛方面，根据餐厅的档次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不会在店里消磨太多时间，就没必要在店内搞太多花样，只要给大家一种干净、舒适的气氛就好，不要给大家一种压迫感，店里的布置最好能宽敞一点。三、价格定位也很重要，一般不要定的太高，尽量定在校园快餐价格水平5-6元就好，当然对大家比较喜欢吃，喜欢的某些快餐可以相对定高一点，但是也要在大家可以接受的范围内。四、做饭的时候一定要速度快，大学生正处于年轻气盛的时候，新奇浮躁没有那么好的耐心，如果您的饭店做饭的速度不够快的话，基本上您与客户之间只有“一面之缘”时间久了，您的生意会越来越差。五、口味，做餐饮行业最主要的就是口味。不仅要口味好，而且要一直好。也许顾客来过您这里一次觉得口味不错，但是下次再来的时候口味就不同了。还是不能够抓住长久的顾客。六、要不断翻新花样，每过不久都推出一些有特色的，别家没有的小吃，给学生的饭菜量要够，不能太少，这很重要，量有保证，生意就有保证。菜尽量做得品种多一些，因为学生口味不同需求也不同。所以品种多一点是有必要的，还可以提供免费的汤，但一定不要太“清”，有点“内涵”比较好。如果提供早餐的话，也要品种多点，南方和北方的同学对早餐的需求都不一样，若能满足他们对家乡口味的追求欲望，会对经营有很大帮助。七、服务态度，顾客至上这条原则在大学生的面前一定要展现的淋漓精致。如果您的服务态度过差，同样您和顾客只能是“见光死”或者是一锤子买卖。在学校附近开饭店要更加注重自己的声誉。在学校附近开餐饮店有着特定的消费人群，客流量较为稳定，是初次人士选择的最佳创业途径。因此要在众多竞争者中脱颖而出，必须强调自己本身的特色，无论是从饭菜的质量，还是环境的舒适度都要经过精心的考量，尽可能从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。开餐厅的流程一、餐厅定位首先就是餐厅定位，确定自己要开一个什么样的饭馆，如中餐、西餐、快餐还是特色小吃等等，只有给自己一个明确的定位，才能更加专心的去开餐厅，不能东一榔头西一棒子。二、办理相关手续一些审批手续最好提前申请，最好在时间上使各审批活动前置或者与选址、装修等同时进行，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱，同时也会提高你的创业效率。申请开饭店就需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。三、店面选址两种地方是最好的选择:一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。一些餐厅经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。四、店铺装修在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐厅中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。五、定制设备 1、厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。 2、小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。 3、顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐厅定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的餐厅，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些餐厅，货色仍然显得不错。六、招人开张关键一环。餐厅里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。在招人方面，一定要慎重选择! 更多相关文章推荐阅读: 特色餐厅开店攻略开西餐厅，如何装修才高逼格, 开西餐厅如何营销如何开一个茶餐厅新手开餐厅如何做营销和预算, 开餐厅的步骤茶餐厅开店攻略如何开一家经典香港茶餐厅, 开餐厅如何减少成本 10. 创业开餐厅选址实战全攻略阅读相关文档:甜品加盟店开业如何做促销港式甜品加盟店成功秘诀如何开好甜品店赚钱, 开自制甜品店月入4500元甜品店开店技巧开甜品加盟店需要多少钱, 榴莲甜品店特色经营赚大钱甜品店选址和装修技巧开甜品店需要多少资金, 女性开甜品店要如何选址, 2016年如何经营甜品店大学甜品店创业计划书女人创业手把手教你开甜品店 2017年甜品店创业计划书甜品店创业计划书优秀范文独具特色的甜品店创业计划书小本创业:甜品店怎么经营, 农村创业项目小本小本创业:甜品店怎么经营, 盘点:小本开店的经营技巧 2015骞涓囧厓鍒涗笟椤圭洰 1涓囧厓鍒涗笟椤圭洰 5 最新最全【办公文献】【心理学】【毕业论文】【学术论文】【总结报告】【演讲致辞】【领导讲话】【心得体会】【党建材料】【常用范文】【分析报告】【应用文档】免费阅读下载 *本文若侵犯了您的权益，请留言。我将尽快处理，多谢。*

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