《山西刀削面》教案

睿欣教育语文教案 教师 王枭 年级 五年级 学生人数 6 授课时间 90分钟 教学内容 《山西刀削面》 课时安排 1课时 第 1 课时 授课类型 新授 二、教学目标设计 1.知识与能力目标：了解说明文特点，掌握说明方法及作用，初步掌握说明文的答题方法。 2.过程与方法目标：能正确、流利的朗读文章；引导学生依据不同题型归纳答题技巧，引导学生生成习题答案。 四、教学重点难点 ·教学重点 掌握说明方法及作用，初步掌握说明文的答题方法。 ·教学难点 引导学生依据不同题型归纳答题技巧，引导学生生成习题答案。 六、教学过程设计 一、导入 在上课之前呢，同学们先来做个自我介绍。 一时间，同学们七嘴八舌说开去了......五位同学（李嘉婧、曹丽琨、杨楚雄、陈汐若和胡青媛）争说着上节课我们已经做过自我介绍了，那么现在就请今天过来上课的新同学做个简单的自我介绍吧。 王浩凯：老师我不知道该说什么呀?（孩子怯怯的） 师：那就做个简单的自我介绍吧！你的姓名、你来自哪所小学、你多大了、你的兴趣和爱好是什么？（同学们，给王浩凯一点掌声，为他打打气、加加油。） 王浩凯：王浩凯走上台来，按照我先前的提示做了简单的自我介绍。大家好！我叫王浩凯，我来自东前进小学，我今年上五年级，我的兴趣爱好是踢足球。 师：你喜欢踢足球的原因是什么？ 王浩凯：我不知道该怎么说...... 师：你是因为喜欢梅西才喜欢上踢足球的吗？ 王浩凯：我喜欢梅西和西罗（王浩凯微微一笑）。 师：那老师想，你喜欢的应该是足球的精神吧。那你知道足球、世界杯带给人的精神有那些呢？ 王浩凯：坚持。 师：说的好。足球让你懂得了坚持。老师认为足球不仅可以强身健体，还可以锻造一个人的品质（意志、情感、信仰）。 王浩凯：这大概就是我喜欢踢足球的原因吧，只是我 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 达不出来（羞怯一笑）。 师：你要是什么都会，就不用学习了，所以说不会很正常。重要的是你今天来对了，我就是上天派来打造你们听、说、读、写的能力的。在接下来的学习中，我不仅会注重你们听、说、读、写能力的培养还会注重语文学习习惯的培养。 师：说到这，老师将自己今后的培养目标和要求来跟大家说一下（5目标，4要求）。 师：明确了老师对你们的培养目标和要求之后呢，我要跟大家在上课之前分享龙应台写给儿子安德烈的一段话：“孩子，我要求你读书用功........成就感和尊严带给你快乐。”老师希望在坐的每一位同学都能拥有成就感和尊严，做一个快乐的人，做一个享受生活的人。现在请把课本打开至第二页。我们一起来学习我们本学期的第一课《山西刀削面》。 二、新课 生：不约而同齐读《山西刀削面》。 师：是饿了吗？（孩子嘿嘿一笑）看着大家这如饥似渴的学习劲头，老师很是欣慰。带着这份热情、这份欣慰，让我们一起进入《山西刀削面》这篇说明文的学习。 （一）朗读课文 1.老师指名读文章。 师：现在我们一起来读读这篇文章，老师指名读。樊丽君你来读。 樊丽君：读文章的第一段...... 师：读的磕磕绊绊。丽君，你要实现你的主持人梦想，看来可得好好练习练习读的功夫了喽，请坐！我请另一位同学重新读第一段，李嘉婧，你来吧！ 李嘉婧：重读第一段...... 师：停顿有问题，读的不够流畅，而且还读错了一个字音，“粘”读的是“zhān”而不是“nián”，同学们要注意区分近义字的字形呐，不要做熟悉的陌生人呀。嘉婧还是得在朗读上多下功夫。 师：陈汐若你来读第二自然段。 生：读第二段...... 师：陈汐若正确、流利的读完了第二自然段，同学们给她点鼓掌。不过汐若若能在本段中的关键句中读出自己的味来，就更好啦！有没有同学想挑战一下汐若...... 生：我来吧，胡青媛同学举起了手。 师：好！胡青媛同学勇气可嘉，那你来读吧。 生：刀削面对和面的技术要求较严......无异于欣赏一次艺术表演。 师：文章读的很流利，需要在“饧”的声调上注意一下，是“阳平”不是“上声”。就是胆子小了些，下次读书的时候可要向你举手时那样自信呐。请座。 师：最后一段交给我们的两位帅哥来读。那位先来......(老师，我来！声音从王浩凯哪传来)王浩凯同学加入我们班级最晚，但自我融入确是最快的，在这一点上，同学们要向王浩凯同学学习。 生：刀削面的调料......十分可口。 师：读的很认真，但是“吃”字、“漏”字的问题很大。下来需加强朗读，做到认真细心、不温不火...... 生：老师，我(杨楚雄)来读，让大家挑挑我读书的毛病...... 师：杨楚雄同学的这种自主自觉、自我反省的精神，值得在场的每一位学习，包括老师在内。 生：刀削面的调料......十分可口。 师：杨楚雄的普通话相当标准，但是没有提起颧肌，口形做的不到位。可以向央视的主持人学习......文章读完了，课间休息一会儿，下节课继续。 2.同学齐读文章 落实指名读时出现的问题。 （二）整体感知 首先，我们一起来看看题目，同学们你们有什么发现呢？ 樊丽君：山西是地方。 师：是地名。 李嘉婧：刀削面是事物。 师：不够准确，刀削面是说明对象，说明对象一般出现在标题中。这篇文章是事物说明文。看来李嘉婧同学是把说明文的类型和说明文的对象给搞混了。 师：同学们，现在我们一起来看看课后题。先来看第一题。此题属于什么类型？ 生：找信息。 师：此题属于“筛选信息”的题型。进一步来说是“筛选信息”题型中的找说明对象特点的题型。同学们根据自己以往的答题经验，谈谈说明对象的特征该怎么找？ 生：题目、关键句。 师：不够完整。那我们按照文章行文的顺序依次来找。分别是题目、首段、关键字词句、尾段。那同学们来找找第一题的答案。 生：第一段的第二句话。 师：对。那看看第二题，此题属于什么类型？ 生：说明方法加作用。 师：对。同学们根据自己以往的答题经验，说说这种题该如何作答？ 生：先找说明方法，再谈作用。 师：对。分为两步：第一步确定说明方法；第二步分析此种说明方法的作用。同学们能不能自己先来总结第一小题的答案。 生：我（李嘉靖）试一下。运用了打比方的说明方法，形象的写出了刀削面翻滚的状态。 生：我（胡青媛）有补充。运用了打比方的说明方法，形象的写出了刀削面翻滚的状态，给人生动的印象。 师：胡青媛同学答题步骤很完整，稍稍调整一下句中的词语即可拿满分。 生：我（陈汐若）能再来完善一下吗？ 师：好。请说！ 生：运用了打比方的说明方法，生动、形象又具体的描写出了刀削面在锅中翻滚的姿态，给人以美感。 师：完美！第二小题谁愿意回答？ 生：（王浩凯）我来作答。运用了列数字和举例子的说明方法，说明了厨师技艺高超。 师：谁来完善一下？ 生：（胡青媛）运用了列数字和举例子的说明方法，说明了厨师技艺高超、削面速度之快，给人以清晰明了的印象。 师：好。同学们真的都很棒！谁来试着挑战一下第三题，说出题型、答题方法、并总结出此道题目的答案。 生：（陈汐若）我来应战......这道题属于限制性词语能否删去的题型、答题方法是：表态、定性、原意、解释、对比、结论。答案是：“一般”不能去掉，“一般”表示大多数情况下，去掉前表示不肯定，去掉后表示肯定。去掉“一般”一词句子表意发生变化。所以“一般”一词不能去掉。 师：做的好。如果在答案中句子表意发生变化再加上句意不够准确就完美了。老师稍加引导，你们就自己能够主动生成答案。我要的就是这样的课堂，我需要你们这些爱动脑思考的好学生。现在就请陈汐若做大家的老师吧，你来边写边说出刚才你分析的过程和答案。老师和同学们来做一块 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 ...... 生：老师你也要记录？ 师：是呀，这便是所谓的“教学相长”。因为老师发现自己的分析比不上陈汐若同学分析，所以老师也要谦虚向陈汐若请教呀。《师说》里有句话是这么说的：“是故弟子不必不如师，师不必贤于弟子。”说的就是这个道理。现在请陈汐若同学赐教吧！ 生：（陈汐若）我们也要向老师学习，常怀谦虚之心。我的分析是这道题属于限制性词语能否删去的题型、答题方法是：表态、定性、原意、解释、对比、结论。此题答案是：“一般”不能去掉，“一般”表示大多数情况下，去掉前表示不肯定，去掉后表示肯定。去掉“一般”一词句子表意发生变化，句意不够准确。所以“一般”一词不能。 师：今天的课堂是你们的课堂，老师希望在以后的课堂中你们都是主体，我做引导即可，老师甘愿做“砖块”引出你们的“玉石”。 师：在座的同学之中，有没有山西的同学。 没有。老师倒是去过山西，尝过汾酒、老陈醋、红枣、核桃等特色小吃；也爬过北岳恒山、五台山。就拿当地的刀削面来说吧，山西的刀削面风味十足的原因在于它的调料之一——老陈醋，若要是给刀削面上滴上一点老陈醋，面酸爽可口、滋味美不可言。同学们回去可以在网上查阅山西的一种特产，并总结其特点。今天我们的课就上到这里，下课！同学们再见！ 教学反思：本节课上的比较成功。本节课重点放在了朗读和习题的讲解上。在习题的讲解时，通过示范讲解例题（审题、答题方法、总结答案）；引导学生审题、总结答题方法、总结答案。落实依据不同题型引导学生归纳答题技巧，引导学生生成习题答案。本节课还有很多不足之处，仍需在细节处理上多下功夫，在平常备课时需多思考、多学习，课后需多反思教学问题。 七、作业设计 1.在笔记本上总结今天上课所讲的答题方法，并完成课后第4题 。 2. 抄写文中圈画的词语及37页前三行词语，抄写两遍。 3.背诵讲义第38页“文化百科”1和2条，听写一遍。 八、板书设计 《山西刀削面》 筛选信息题 题目、首段、关键字词句、尾段 说明方法加作用题 找方法 、析作用 限制性词语能否删去题 表态、定性、愿意、解释、对比、结论