餐饮账单
模板
个人简介word模板免费下载关于员工迟到处罚通告模板康奈尔office模板下载康奈尔 笔记本 模板 下载软件方案模板免费下载
篇一:餐饮台账模板
XXXXXXXXXXXX区
餐饮经营单位(食堂)食品采购索证索票
验收台账
登记单位:
年月
XXX区食品药品监督管理局监制
餐饮业食品原料索证索票相关要求
一、按照食品安全相关法律法规有关规定，餐饮业食品原料索证制度是确保食品安全最基本的要求之一，也是重中之重。
二、餐饮业经营者应建立食品采购索证，进货验收和台账记录制度，并落实专人负责，认真加以落实。 三、食品原料索证范围:主副食品即米、面、粮、油、调味品、畜(禽)、肉、水产品、蔬菜、豆制品、干杂产品及酒类、饮料、食品添加剂等。
四、食品原料索证内容:餐饮业(食堂)经营者应在证照齐全的食品生产、经营单位或市场采购食品原料:?首先索
1
取供货方的工商营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、近期产品检验报告、畜禽屠宰证、负责人身份证等(复印件);?采购时索取销售者出具的发票、收据、供货清单、信誉卡等购物凭证。
五、餐饮业经营者应做好食品原料的进货验收、索证登记工作，购物凭证应按台账登记内容及顺序分类粘贴成册，保存两年，以备查验。
《中华人民共和国食品安全法》第三十九条:中华人民共和国卫生部关于《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条、第十五条规定:对餐饮服务单位，食堂在食品采购中做出了明确的规定，也是监督执法部门检查的重点。如违反上述规定对采购的食品原料不索证、不索票、不登记的，将依照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定给予处罚。
餐饮经营单位(食堂)食品采购索证索票验收台账
,,,,,,,区
餐饮经营单位(食堂)餐饮用具清洗消毒
记 录 本
登记单位:
年月
XXX区食品药品监督管理局监制
餐饮用具清洗消毒相关要求
中华人民共和国卫生部关于《餐饮服务食品安全监督管
2
理办法》第十六条第(九)款规定:“应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用、不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证。” 如违反上述规定，将按照该办法第四十条规定，:按照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定:责令改正，给予警告;拒不改正的，处2000元以上20000以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
为
此，各餐饮服务单位、企事业单位、学校、托幼机构食堂要严格按照法规要求做好餐饮用具的清洗消毒工作。使用药物消毒的腰认真按照其使用说明进行。认真填写消毒记录，以备查验。
篇二:餐饮单位台账模板
篇三:饭店流水账记录表
晓海啤酒吧出入账记录 2014年 月 日 星期
金日小结:
3
浙公网安备 33021202002483