后厨管理制度98853
后厨管理制度
一 上班时间
1.每天早班时间六点以前到岗,中班九点以前到岗,晚班五点以
前到岗,如有迟到看情况给予警告。再犯者直接处罚。十分钟
之内十元处罚。
2每天中晚班下班后,如有客人用餐,留有值班人员。在客人走
后或不需要菜品及主食的情况下方可下班。
二 菜品管理
1配菜岗凭点菜单按规格及时,准确的进行原料的配制,并按先接
单先配,,交叉配。确保炒菜师及时上菜。配完菜及时与前台核
对菜单。防止遗漏菜品,确保无误。
2从接受订单到第一道热菜出品不得超过15分钟,冷菜不得超过
10分钟,因误时拖延出菜引起客人退菜的,根据情况处罚。
3 厨房配菜人员一律见单走菜。特别情况有厨师长另行通知,随
后补单。
4炒菜师对所订菜品要及时进行烹调,对所配菜肴的规格,质量有
疑问者,要及时向案板切配岗提出,并及时处理.确保菜品出菜
质量。
5要保证原
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
的新鲜,把好供货商送菜的质量关。清洁,卫生,并
与清洗后分类装在容器内,分别储放于冰箱或仓库内,鱼,肉类
取用处理要迅速,要确实做到不要将食物暴露在常温中太久.如
有变质,照价赔偿。
6 厨房每个岗位要合理使用油盐酱醋,水电气菜品及原材料。杜绝
浪费。及时整理菜品及归类摆放。
三 卫生管理
1个人卫生;经常洗澡不留长发,勤剪指甲。厨衣厨帽保持干净
卫生。
2 后厨卫生责任到人。划分区域。制度上墙。随脏随打扫。保持
地面任何时间无水,无杂物。
3 每四个月对排风扇彻底清理油污。保持卫生。做好消防工作。
4 厨房的下水道保持每半月打扫一遍。保证没有堆积杂物等。随
时畅通无阻。
5 对冰箱冰柜及时做好除霜工作。确保冰箱内无变质菜品。 四 设备及安全管理
1保证厨房的清洁卫生,清洁消毒设备,确保被洗涤餐具的干净.
2厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,
对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意
更改操作规程,严禁违章操作,设备一旦开始作业运转,操作人
员不准随便离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中随时
注意机器运转和油温的变化情况,发现意外及时停止作业,及时
上报厨师长或经理,遇到故障不准随意拆卸设备,应及时报修,
由专业人员进行维修.对于厨房设备,不得带故障操作或将专用
设备改作他用,工作人员应自觉维护保养厨房设备及用具,损坏
公物按规定赔偿.
3 炒菜师在灶台加工菜品或炸之东西时不得离开灶台。
4 每天下班前要逐一检查水电气开关,电源开关的安全情况,如果发现问题应及时报修,通知值班经理及厨师长。确保水电气阀门关闭。方可下班。
下面是赠送的
合同
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教育机构
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一、_________ 培训学校聘请_________ 籍_________ (外文姓名)_________ (中文姓名)先生/女士/小姐为_________ 语教师,双方本着友好合作精神,自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。
二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止。
三、受聘方的工作任务(另附件1 )
四、受聘方的薪金按小时计,全部以人民币支付。
五、社会保险和福利:
1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附2 )
2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________ 至_________ 的来回机票(金额不超过人民币_________ 元整)或教师凭机票报销_________ 元人民币。
六、聘方的义务:
1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。
2.对受聘方提供必要的工作条件。
3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。
4.按时支付受聘方的报酬。
七、受聘方的义务:
1.遵守中国的法律、法规,不干预中国的内部事务。
2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定,接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意,不得兼任与聘方无关的其他劳务。
3.按期完成工作任务,保证工作质量。
4.遵守中国的宗教政策,不从事与专家身份不符的活动。
5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。
八、合同的变更、解除和终止:
1.双方应信守合同,未经双方一致同意,任何一方不得擅自更改、解除和终止合同。
2.经当事人双方协商同意后,可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前,仍应当严格履行合同。
3.聘放在下述条件下,有权以
书
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面形式通知受聘方解除合同:
a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件,经聘方指出后,仍不改正的。
b 、根据医生诊断,受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。
4.受聘方在下述条件下,有权以书面形式通知聘方解除合同:
a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。
b 、聘方未按时支付受聘方报酬。
九、本合同自双方签字之日起生效,合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同,必须在本合同期满90天前向另一方提出,经双方协商同意后签订新合同。受聘方合同期满后,在华逗留期间的一切费用自理。
十、仲裁:
当事人双方发生纠纷时,尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调解无效,可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。
本合同于_________ 年_________ 月_________ 日在_________ 签订,一式两份,每份都用中文和_________ 文写成,双方各执一份,两种文本同时有效。
聘方(签章)_________
受聘方(签章)_________
签订时间: 年 月 日
二手房屋
买卖合同
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范本由应届毕业生合同范本
卖方:_______________(简称甲方)
身份证号码:_____________________
买方:_______________(简称乙方)
身份证号码:_____________________
根据《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定,甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上,就乙方向甲方购买房产签订本合同,以资共同信守执行。
第一条 乙方同意购买甲方拥有的座落在______市_____区________________________
拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面),建筑面积为_____平方米。(详见土地房屋权证第_______________号)。
第二条 上述房产的交易价格为:单价:人民币________元/平方米,总价:人民币___________元整(大写:____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整)。本合同签定之日,乙方向甲方支付人民币__________元整,作为购房定金。
第三条 付款时间与办法:
1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款,并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付
首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方,剩余房款人
民币____________元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度,乙方应在
缴交税费当日将差额一并支付给甲方),并于银行放款当日付给甲方。
2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款,并约定在房地产交易中心缴交税费当日支
付首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方,剩余房款
人民币____________元整于产权交割完毕当日付给甲方。
第四条 甲方应于收到乙方全额房款之日起____天内将交易的房产全部交付给乙方使用,并应在交房当日将_________等费用结清。
第五条 税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规,并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。经双方协商,交易税费由_______方承担,中介费及代办产权过户手续费由______方承担。
第六条 违约责任甲、乙双方合同签定后,若乙方中途违约,应书面通知甲方,甲方应在____日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方,但购房定金归甲方所有。若甲方中途违约,应书面通知乙方,并自违约之日起____日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。
第七条 本合同主体
1.甲方是____________共______人,委托代理人________即甲方代表人。
2.乙方是____________,代表人是____________。
第八条 本合同如需办理公证,经国家公证机关____公证处公证。
第九条 本合同一式份。甲方产权人一份,甲方委托代理人一份,乙方一份,厦门市房
地产交易中心一份、________公证处各一份。
第十条 本合同发生争议的解决方式:在履约过程中发生的争议,双方可通过协商、诉
讼方式解决。
第十一条 本合同未尽事宜,甲乙双方可另行约定,其补充约定经双方签章与本合同同
具法律效力。
第十二条 双方约定的其他事项:
出卖方(甲方):_________________ 购买方(乙方):__________________
身份证号码: __________________ 身份证号码: ___________________
地 址:___________________ 地 址:____________________
邮 编:___________________ 邮 编:____________________
电 话:___________________ 电 话:____________________
代理人(甲方):_________________ 代理人(乙方): _________________
身份证号码: ___________________ 身份证号码: ___________________
鉴证方:
鉴证机关:
地 址:
邮 编:
电 话:
法人代表:
代 表:
经 办 人:
日 期: 年 月 日
鉴证日期:_______年____月____日