2015年电大专科《养禽技术》期末复习重点考试小抄【电大养禽技术期末考试题型主要有：名词解释、填空、单项选择、问答等四种】

2015年电大专科《养禽技术》期末复习重点考试小抄【电大养禽技术期末考试题型主要有：名词解释、填空、单项选择、问答等四种】 电大养禽技术复习资料考试小抄 部，蛋白全邢进人羊膜 腔。照蛋时蛋小头只适宜的湿度为 60%-65% 。 期末考试题型主要有:名词解释、填空、单看不到发亮的部分,俗称“封门”. 12.家禽对能量的需要量和日粮的能量水平项选择、问答等四种 16. 限制性氨基酸:任何一种必需氨基酸缺以kcal或kJ 代谢能 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示。 一、名词解释(答题技巧:表述准确完整，乏就会限制其他氨基酸的利用率，从而也13.雏鸡第一次饮水称为 开饮 。饮水是育不留空白。) 降低整个日粮中蛋白质氨基酸的利用率。雏的关键，雏鸡在开始饮水之前不要提供饲1. 繁育体系:(家禽的杂交繁育体系):家禽饲料中最容易缺乏的氨基酸称为限制性氨料。一般要在雏鸡饮水 3-6h 之后才提供的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定基酸，鸡的第一和第二限制性氨基酸分别饲料。 以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一是蛋氨酸和赖氨酸。 14.入孵前应先将种蛋由冷的贮存室移至 套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和18祖代:答:用于生产父母代种禽的种禽称22-25 ?的室内预热 6-12 小时。 杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配为祖代 15.雏鹅出壳后 24-36 小时开食为宜，开食合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门19.配套系:为了利用杂种优势，在杂交繁用混合料及切成丝状的嫩菜叶。 的工作专门化。家禽杂交繁育体系的建立，育体系中帘要有几个系配套使用，商品代16. 褐壳蛋鸡配套系父系一般为_洛岛红 ，决定了现代养鸡生产的基本结构。 家禽 通常是2个或2个以上纯系杂耷后的母系用_洛岛白 或芦花鸡。 2(开放式鸡舍:答:开放式鸡舍是依靠空气产品。这些纯系通过配合力浏定，筛选出17(鸡舍的机械通风分为正压通风、负压通自由通过鸡舍进行通风,光照是自然光照加符合商品生产 的纯系组合，推向市场，这风和零压通风三种。 人工补充光照。开 放式鸡舍主要有两种，有一特定的纯系组合称为紀套系 18(蛋鸡一般从开产后经3--4周都能进入产窗鸡舍和卷帘简易鸡舍。 20.饥饿法:人工强制换羽又称畜牧学法人蛋高峰。 3，死精率:答:通常统计头照时白壳蛋6胚工强制換羽#是采用停水、绝食和控制光照三、单项选择(答题技巧:每题必选，答案龄，褐壳蛋10胚龄)的死精蛋数占受精蛋的等 措施,使鸡群的生活条件和劳养产生剧唯一。注意比较排除法 百分比,正常 水平低于2.5“。 烈变化，是传统的强制换羽方法. 1(白壳蛋鸡主要是由(A)选育而来的。 A.4(适时性成熟:答:指鸡群在性成熟时体重21适时性成熟:指鸡群在性成熟时体蜇达单冠白来航 达到该品种的体重MATCH_ word word文档格式规范word作业纸小票打印word模板word简历模板免费word简历 _1714209380753_0，胫长达标。一般通到该品种的体重标准,胫长达标.一般通过2(下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是过限饲和光照控制 使鸡适时性成熟. 限 饲和光照控制使鸡适时性成熟 ( A )。 A.金定鸭 5(饥饿法人工强制换羽:答:畜牧学法是采 22. 混合家系(家系):由一只公禽和若干3.产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到( C )用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的只母禽交配繁育的后代群体称为一个家以上。 C(16h 生活条件和营养产生剧烈变 化,是传统的强系，一般一个家禽家系内的个体之间是全4(家禽区别于哺乳动物的特点是能够连续产制换羽方法。 同胞或半同胞的关系，也称家系。 生受精卵，原因是在母鸡输卵管中有两处6(必需氨基酸:必需氨基酸是动物本身不 23. 全同胞关系:同父同母所生产的后代，(D )。 D储精腺 能合成或合成的数量不能满足动物需要，必后代之间的关系为全同胞关系。 5.人工授精以每次采精( C)较合适。 C(3,需 24. 纯系:家禽的纯系是育种群闭锁继代5次 由日粮中供给的氨基酸。 选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成 6(良好的鸡群在育成末期均匀度应达到( C)7(配合力: 指一个品种(品系)和其他品了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。以上。 C80% 种(或品系)杂交产生杂种优势的强度。 纯系是由许多家系组成的。 7(鸡的第一限制性氨基酸是( A )。 A.蛋氨8(适时性成熟:指鸡群在性成熟时体重达25. 能量 :日粮中能量来源主要包括碳水酸 到该品种的体重标准，胫长达标。一般通过化合物、脂肪和蛋白质三大类 8(种蛋孵化过程中，翻蛋的角度应与垂直线 成( B )。 B45。 限饲和光照控制使鸡适时性成熟。 二、填空(答题技巧:字词正确，注意顺 9(鸡的孵化期为(B)。 B(21天 9(半同胞关系 同父不同母生产的后代，后序) 10.蛋鸡一般从开产后经( C )都能进入产蛋代之间的关系为半同胞关系 1(人工强制换羽的方法可分为生物学法 高峰，高峰期过后产蛋开始下降，直至产蛋10(开放式鸡舍是依靠空气自由通过鸡舍进(或激素法) 化学法 畜牧学法(或 结束。 行通风，光照是自然光照加入工补充光照。饥饿法)和综合法(或畜牧学法和化学法 开放式鸡舍主要有两种，有窗鸡舍和卷帘简相结合)四种。 C(3,4周 易鸡舍。 2(完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，11. 下列选项属于兼用型鸭品种的是(D高11.鸡群的均匀度: 答:鸡群的均匀度是反应主要由选育__阶段和__扩繁_阶段两大部邮鸭)。 鸡群的优劣和鸡只生长发育一致性的标准.分组成。 12. 肉仔鸡饲养中，由于生长速度过快，而均匀度 3(蛋黄由胚珠 、 卵黄体和_卵黄膜组成。 引起的内脏器官与其他器官系统之间发育不12金银羽自別雌雄:由于银色羽基因3和金4(产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别平衡，进而造成内脏器官和循环系统负担过色羽基因3是位于性染色体的同一基因位点是:产蛋鸡料_钙磷含量高。 重而引发的疾病是(B(腹水综合症)。 的等位基因，银色 羽3对金色羽3为姓性，5蛋鸡的商业品种主要分为白壳蛋鸡 褐充13. 肉鸡的营养一般分为三个阶段，( C.42 )所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时，其蛋鸡 浅褐壳蛋鸡三种。 日龄以上为后期。 子一代的公雏均为银色，母雏为金色.。 6.肉鸡的饲养方式主要包括落地散养、 离14. 胚胎发育的阈值温度为(C(23(9 )?。 13间歇光照 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 :就是把光照的每个小时分地网上平养、 混合地面饲养、笼养四种. 15. 肉鸡出栏抓鸡前(C(4,6 )h停止饲为照明〖记为?和黑暗(记为两部分，反复7根据鸡舍内气流组织方向，鸡舍通风分为喂，但不能停止供水。 循环。如肉鸡24小时光照，每小时15分钟横向通风 和纵向通风 16. 母鸡输卵管中有两处(A(储精腺)。 光照45分钟黑暗 8家禽至少霈要五大类营养素，分别是能17. 鸡群发生“佝偻病”的原因可能是饲料14免疫接种:是指将抗联(疫苗、菌苗〉通量、、氨基酸 维生素、矿物质和水^ 中缺乏(D(钙磷 )。 过滴典、点眼、饮水、气雾或注射等途径，9. 完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，18. 鸡人工孵化过程中起主导作用的是接种到鸡体内，这时鸡体对抗原产生一系列主要由 选育阶段 和 扩繁阶段 两大(A(温度)。 的应答，产生一种与特定抗职相对应的特异部分组成。 四(问答题(答题要点:仔细审题，提纲契物庾，称之为抗体，当再遇到特定病原浸人10.按照生产需要，鸡场一般分为 生产领，条理清晰。) 鸡体时,抗体就会与之发生特异性结合，从而区 、 生活区 、 生产管理 和 粪1、肉鸡光照的目的及实施光照方法, 保障鸡只不受感染，也就是通常所说的冇了污处理区 。各区排列顺序按主风向或地答:肉鸡给予光照是为了延长采食时间，促免疫力， 势依次为 职工生活区 、 生产管理进生长。一般饲养肉鸡普遍实行23h光照、15 封门:答:在鸡的胚胎发育的第十七天，区 、 生产区 和 粪污处理区 ，若1h黑暗的光照制度。黑暗1h是为了使鸡只肺血管形成，但尚无血液循环,亦未开始肺呼地势和风向不一致时，则以风向为主。 适应和习惯黑暗的环境。间歇性光照可以提吸.羊水和 尿囊也开始减少，躯干增大，脚、11.湿度对鸡的影响只有在高温或低温情况高肉鸡的饲养效果和饲料转化率，一般采用翅、胫变大，艰、头日益显小，两II紧抱头下才明显，在适宜温度下无大的影响。鸡2h光照4h黑暗，24h循环4次，简称4(2L: 4D)。使用间歇光照每次要有足够的采食时20min;第二次在卵化器内消毒，用浓度为每昼夜饲喂5-6次，50-80日龄，饲喂4-5次，间，否则鸡群发育不整齐。肉仔鸡的光照强1m328福尔马林加14g高锰酸钾;雏禽用其中夜间饲喂2次。补料量为每日每只度不宜过强，过强宜发生啄癖，并且鸡活动深度减半。甲醛熏蒸适合大批量种蛋消毒。100-150g。补喂精料的同时添加适量青料。 增加，耗能多，饲料转化率降低，光照强度?、过氧乙酸熏蒸。1m3用16%的过氧乙18、什么是制羽,制羽的目的及饲喂要点, 的原则是由强逐渐减弱，整个鸡舍的光照强酸溶液50ml加高锰酸钾5g，熏蒸15min。 答:所谓制羽就是对种鹅进行粗饲，使鹅体度要求均匀一致。开放式鸡舍和有窗鸡舍要10、翻蛋的目的、次数、角度和时间, 消瘦，羽毛干枯脱落。制羽的目的是为了整求采取遮光措施。 答:翻蛋的目的是改变胚胎方向，防止胚个鹅群换羽时间统一，便于人工拔羽及控制2、肉鸡在什么情况下需要断喙,断喙的目胎粘连，使胚胎各部分均匀受热，促进羊统一开产时间，有利于对鹅群的管养和提高的和适宜时间, 膜运动。多数自动卵化器设定的翻蛋次数养鹅的经济效益。制羽技术关键在于控制喂答:在环境控制鸡舍(封闭鸡舍)中，肉鸡为1-18天为每2h一次，每天12次，而每料。种鹅制羽期间，应该粗饲，即大量减少不需要断喙，只要降低光照强度就不会发生天翻蛋6-8次对卵化率无影响。19-21天为精料，以放牧为主，适当喂些粗劣饲料。粗啄癖。但在开放式鸡舍和有窗鸡舍中饲养的出雏期，不需要翻蛋。翻蛋的角度应与垂饲开始1-3天，精料渐减至原来的1/4或1/5。肉鸡必须进行断喙，以免啄羽或同类残食等直线成45?角位置，然后反向转至对侧的至4-5天，停喂精料，改喂粗糠。饲喂次数情况的发生。一般肉鸡的断喙是在出壳后第同一位置。 可逐渐减少，由1天2次减至1天1次，再一天进行，最好由孵化场完成此项工作，以11、出雏阶段的管理有哪些, 减至2天1次或3天1次。约过12-13天，减少雏鸡的应激。 答:?、降低温度，增加湿度。为促进卵鹅体重减轻1/3左右，连喂3-5天，待体重3、如何防止肉鸡腹水综合征的产生, 黄的吸收，出雏器的温度要比孵化器调低回升，健康恢复，便完成制羽期。 答:防止腹水综合征的方法目前一般采取30.5?左右，相对湿度调高到75%，有利于19、(鸭)鹅填肥肝时，在预饲期和填饲期周龄后降低饲料代谢能和粗蛋白质的含量，雏鸡的出壳。?、拣雏。雏鸡孵化实行一的操作要点, 或控制给料量，稍微降低增重速度。但这种次性拣雏，鸭和鹅实行多次拣雏。?、雏答:预饲期:?、预饲鹅(鸭)的选择。国方法和饲养肉鸡的原则有所矛盾，要注意使鸡处理。挑出弱雏，把健康母雏注射马克外鹅体型大，在15-16周龄开始预饲较好，用。此外改善环境、在饲料中适当增加维生立克疫苗后放在分隔的雏鸡箱内，置于国内的中型鹅3月龄后预饲效果较好。预饲素E和C等有助于减少腹水综合征的发病22-25?的暗室中休息，准备接种。?、停要选择肝用性能好的鹅，最好是杂交鹅，鹅率。 电时的措施。有条件的自备发电设备，没体质健壮，腿部强健。?、预饲期日粮。应4、从管理方面减少肉鸡胸囊肿的方法是什有条件的应备有加温用的火炉或火墙。冬根据当地饲料资源进行配制，日粮中玉米含么, 季停电一定要把温度升高到25?以上。 量占60%，另加豆饼、花生饼、肉骨粉、矿答:?、尽可能保持垫料的干燥和松软，垫12、衡量孵化效果的指标有哪些, 物质等原料组成含粗蛋白质20%的混合料。料保持足够的厚度，防止露出水泥地面，及答:?、受精率;?、死精率;?、有效?、预饲期长短。一般为2-3周，应根据品时抖松或更换垫料以防潮湿板结。?、勿使受精率;?、受精蛋孵化率;?、入孵蛋种大小、体重情况、日龄大小和生长均匀度鸡长期处于伏卧状态，应适当活动。越是日孵化率;?、健雏率;?、死胎率。 灵活掌握。?、预饲期的饲养管理。预饲开龄大、体重大、胸肌丰满的鸡胸部受压情况13、对初生雏鸡进行雌雄鉴别的意义,始时时行防疫和驱虫，注射禽霍乱菌苗，驱越严重，囊肿发生率越高。?、尽量不采用(127页) 虫用丙硫苯咪哇。预饲期以舍饲为主，可适金属网面饲养仔鸡。 答:?、节省饲料。蛋鸡场仅饲料母雏，当放牧，每日上、下午各一次，预饲期结束5、优质鸡的特点, 饲养公雏价值不大，浪费饲料。?、节省前3天停止放牧。每天应补一定量的精料，答:?、肉质有特点。优质鸡的内涵在于肉禽舍、劳动力和各种饲养费用。?、可以除采食青料外，还可以补饲青料，使鹅(鸭) 的消化道逐渐膨大。 质，肌肉中的游离氨基酸(FAA)、糖类、脂提高母雏的成活率和整齐度。?、公母分 填饲期:?、填饲期时间。一般填饲3-4周，质和多肽等重要的风味前体物质含量高，咀开饲养有利于母鸡的生长发育，避免公雏 不同品种有所差异，大型鹅可填28天，中小嚼有味道。?、生长速度比快大鸡慢。中速发育太快、抢食而影响母雏发育。?、肉 型鹅(鸭)可填21型优质鸡出栏时间10-14周龄，慢速型要达鸡出栏整齐度高。 -25天。?、填饲次数。到20周龄才能出栏。?、优质鸡一般都含有14、肉用种鸭育雏期的光照制度是什么, 因根据鹅(鸭)的消化能力，掌握每次填料地方品种的血统。有些地方可能不是黄羽肉答:为确保种雏均匀一致生长，0-7日龄每到下一次填料以前食道刚好无饲料为宜，但鸡，而是麻羽，这只是羽毛方面的差别，和天提供24h光照，或23h的光照，有1h黑要填饱不欠料。国外因品种或饲料形状不同肉质、生产性能无大关系。?、羽毛颜色。暗，可防止停电引起惊群现象;8-14日龄日填料次数差异较大，为3-6次。填料时应多为黄羽、麻羽或黑羽。 光照时间由24h或23h逐渐过渡到利用自准时，有规律，不得任意提前或延后，以免6、提高黄羽肉鸡增重的措施是什么, 然光照;14日龄到育雏结束均利用自然光影响肥肝生长。?、填饲量。这是肥肝生产答:?、认真做好消毒免疫工作。?、加强照。 的关键，直接关系到肥肝的增重和质量。填夏、冬季节的管理。注意夏季防暑降温和冬15、肉用种鸭育成期的限饲方法及注意问饲玉米量应由少至多，开始时少填些，有个季的防寒保暖。?.经常匀料可刺激鸡群去采题, 适应过程，以后逐渐增加饲量，直至填足量、食或抢食饲料。?.饲喂全价的颗粒饲料。?、答:一种是按限饲量将一天的全部饲料一鹅能消化为度，以后维持这一水平。 前期饲喂高蛋白日粮，以利于鸡体骨骼及肌次投入，早上加料70%，下午加料30%;20、宰杀好的鹅(鸭)为什么要预冷，预冷肉的生长，后期饲料中添加油脂增加饲料的另一种是隔日限饲，把二天的饲喂量在一的时间和温度, 代谢能，使鸡体脂肪沉积加快，达到快速育天饲喂，然后停止一天饲喂。其它还有如答:预冷是因为鹅(鸭)的腹部充满脂肪，肥的目的。?、公母分群饲养。 “5-2”限饲等。在限饲过程中要注意:每鹅(鸭)腹脂的熔点很低，为32-38?，不7、种公鸡断喙时间和断喙的长度, 一次称重，需要把弱鸭以及体重低于标准预冷会使腹脂流失，而且由于肥肝脂肪含量答:断喙时间要比母鸡稍迟2-3天，在9-10的鸭挑出单独饲养，等体重达到标准时，高，非常软嫩，内脏温度未降下来就取容易日龄较适宜，断喙留的长度比母鸡稍长些。 再放到正常鸭群中;保证同一群的鸭能在抓坏肝脏。预冷时将屠体平放装盘或放在特8、种禽要具有什么样的质量, 同一时间吃到饲料。 制的金属架上，背部向下，胸腹部朝上，置答:种禽要求生产性能高，无经卵传的疾病，16、商品蛋鸭在什么情况下需要限饲，限于温度为4-10?的预冷库预冷18h。 饲料营养全面，管理良好，种蛋受精率高，饲的时间, 21、影响肥肝生产的主要因素, 无传染性疾病，尤其是不能有经蛋传播的疾答:对于实行圈养或者半圈养的蛋鸭，当答:?、遗传。品种是影响肥肝生产的首要病，种鸡经蛋传播的疾病主要有沙门氏菌、体重不符合本品种标准时，要实行类似于因素，不同品种肥肝性能差异很大。进行品禽脑脊髓炎、产蛋下降综合征、呼肠孤病毒、肉种鸭的限饲 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 。一般从8周龄开始，种或品系间杂交，选择优秀杂交组合，利用白血病和霉形体等。 到16-18周龄结束。 杂种生产肥肝是提高肥肝生产水平的有效途9、常用的种蛋消毒方法是什么, 17、中鹅的饲喂原则是什么, 径。?、填饲技术。填饲水平的高低，直接答:?、甲醛熏蒸。第一次消毒通常用浓度答:应遵循“以粗代精，青粗为主，适当与肥肝生产效果相关，在品种、年龄、日粮为1m342ml福尔马林加21g高锰酸钾，补喂精料”的原则。一般来说，30-50日龄，和机具等生产条件下，不同填饲员之间的填 饲效果差异很大。?、体重。据测定，体重答:(1)限制饲料的质量。虽然育成期饲料进步提高生产效率 (2) 发展有一定规模的大的品种有肥肝性能优于体重小的品种。一的粗蛋白含量已经降低，但是如果育成的龙头企业带动养殖专业户形成规模优势 (3) 般来说，填饲期体重增长率在80%以上，就体重仍然超出标准体重，需要进一步降低特色产品、高品质产品将受到市场欢迎 可获得满意的优质肥肝。?、年龄、季节和饲料的蛋白质含量。 29. 我国为什么会出现小规模、大群体的蛋性别。?.年龄。生产肥肝鹅的年龄以体成熟?低蛋白饲料:在氨基酸平衡的条件下，鸡饲养形式 时为宜。?.季节。相同品种在不同季节、不饲料的粗蛋白质从16%降至12-13%。 答:我国的城市郊区国营、集体鸡场的技术同气温环境条件填肥，肥肝生产效果不同。?低赖氨酸饲料:饲料的赖氨酸降为0. 力量和设备条件虽然都比较优越，但是由于?.性别。多数试验报道，公鹅的肥肝性能优39%，可延迟性成熟。 投资大、机制不灵活等原因，在产品价格方于母鹅，有条件的地方，可多选用公鹅用于(2)限制饲喂量。如果不限制饲喂时间或降面不能和农村个体鸡场相比，近些年大部分肥肝生产。?.饲料。饲料的质量和调制直接低饲料质量，每天饲喂自由采食量的92,严重亏损甚至倒闭。农村小规模、大面积养影响肥肝增重，应选择优质玉米，要求无霉93%的全价饲料。这是通常采用的也是最有禽，多采用简易禽舍，设备条件和防疫条件变，水分含量低。 效的方法。 较差，但是由于管理细致，仍然能够达到较22、鸡病防疫的原则, (3)限制饲喂时间。无论限饲几天，保证该高的生产水平。 答:?、综合防疫。良种、饲料、防疫、设周喂料总量为不限饲的92%-93%。 30. 我国养禽业存在的问题 备和管理是养鸡业的五大支柱，应互相配套，?每天限时; ?隔日饲喂; ?每周停喂答:1. 缺乏必要的宏观调控，养禽业风险加互相联系，互相促进，否则不利于疾病的防一天; ?每周停喂两天。 大 治。?、疫病防疫的着眼点应该是整个鸡的26(简述母鸡的生殖器官及各部位的功能。 2. 总体生产水平低，综合养殖技术配套不完群体，而不是个体。?、疫病控制的重点在答:母鸡的生殖器官包括卵巢和输卵管两善 于预防，预防为主，治疗为辅。综合防疫的部分 3. 部分大型养殖企业体现不出技术和规模措施包括(饲)养、防(疫)、检(疫)、治(1)卵巢分泌雌激素和产生卵子( 优势 (疗)这四个字。主次顺序如下:杜绝引入(2)输卵管分为漏斗部、狭部、膨大部、子4. 疾病流行严重，对养殖造成的损失巨大 (根除疾病);卫生与消毒;免疫预防;药物宫部、阴道部，各部位功能如下: 5. 养殖的环境设施有待改善 预防;饲养管理;营养;药物治疗。 A(漏斗部，功能是承受卵、受精场所。 6. 禽产品的质量制约了产品的消费和产品23(简述免疫接种及其意义。 b(膨大部，功能是分泌蛋白。 出口 答:预防接种是指将抗原(疫苗、菌苗〉通过c(峡部，功能是形成内、外壳膜，注入水7. 水禽、特禽生产问题多 滴鼻、点眼、饮水、气雾或注射等途径，接分。 31.养禽业农村产业调整中的作用 种到鸡 体内，这时鸡体对抗原产生一系列的d(子宫部，功能是注入子宫液，形成蛋壳，答:农村产业结构调整的目的是促进农村经应答，产生一种与特定抗原相对应的特异物着色，壳外膜。 济的发展，增加农民收入。要处理好调整农质，称之为抗 体。当再遇到特定病原浸人鸡e(阴道部，功能是通过。 业结构、增加农民收入和保护粮食综合生产体时，抗体就会与之发生特异性结合，从而27.说明什么是开放式鸡含和封闭式鸡舍以能力的关系，把农业结构调整的重点放到提保障鸡只不受感染， 也就是通常所说的有了及它们各自的优缺点 (简述开放式鸡舍和高农产品的质量和效益、提高农业竞争力上免疫力。 封闭式鸡舍的特点和优缺点。) 来。新阶段农业发展面临的环境和条件发生免疫接种的意义就在于使易感鸡群变为不易答: 农村多数鸡舍是开放式鸡舍，它们是依了很大变化，抓粮食生产必须适应新形势新感鸡群,从而减少疾病流行程度或避免鸡群 靠空气自由通过鸡舍进行通风。光照是自情况，积极探索新思路、新办法。 发病，因此免疫接种在养鸡业疾病预防中具然光照加人工补充光照。开放式鸡舍主要1、大力发展畜牧业，促进农村剩余粮食的就有十分重要的意义。 有两种。一是有窗鸡舍;二是卷帘简易鸡地转化。重视粮食生产势必提高粮食的产量，24(简述蛋鸡产蛋髙峰期的管理技术。 舍，雏鸡舍不能用这种鸡舍，寒冷地区也产量的提高马上意味着价格的下降，造成增答自由采食。 避免应激。小的应激都会造成不适用。开放式鸡舍的优点是:造价低，产不增收现象的发生。在畜牧业发达的地区，产蛋髙峰期产蛋率的波动。为了防止产蛋率节省能源。缺点是受外界环境的影响较大，粮食可以用做动物的饲料，提高粮食生产的出现波动，产蛋髙峰期尽量避免进行免疫、尤其是光照的影响最大，不能很好地控制附加值。 抓鸡等工作，保持鸡舍的相对安静。 鸡的性成熟，强光下鸡容易引起啄癖。 2、促进农村剩余劳动力就地就业。农民通过鸡群产蛋率达到90“以上。以下方法可以帮封闭式鸡舍:又称无窗鸡舍，鸡舍四壁无养禽增加的收入比进城打工多以后，就会在助鸡群达到产蛋髙峰。 窗(除应急窗外)，隔绝自然光源，完全是用当地从事畜牧生产，解决部分剩余劳动力问 ? 生长阶段:保持良好的环境卫生;人工光照和机械通风。环境控制鸡舍(封题。只要对农村经济发展和农民增收有利， 做好各种疫苗的接种工作;使用足够的闭式鸡舍)的缺点是:投资大，光照完全应当是产业调整的组成部分，不应是对立。 营养平衡;适宜的光照釋序，育成阶段最靠人工加光，耗能多。其优点是鸡受外界3、发展养禽业增加农民收入。一户农民在自 好使用封闭鸡舍。 ?产蛋阶段:合适的环境的影响小，能够人为调控鸡的性成熟己的庭院中可以饲养蛋鸡的数量一般在 时候增加光照;增加产蛋期饲料配方的日龄。 1000只左右，工作量不大，不会影响种田， 营养水平;给予良好的逋风和 保持环塊28. 照蛋的目的是什么,在何时照蛋, 只要鸡群不发生大的疫情，每只鸡10元的利 舒适;提高良好淸洁的饮水;经常观察鸡答:用照蛋灯透视胚胎发育情況，方法简润基本有保障，这样每年1万元的收入，相 群，淘汰不合格个体;饲养密度合适。 单，效果好，一般整个解化期进行1?2次， 当于两个人出外打工的全年收入。另外产生产蛋期营养需要。 头照5?6天或10?11天，17天二照照蛋的50t鸡粪自己种田用不了，还能促进粮食?能量需要在多数环境条件下，能量的摄人的主要目的是观察胚胎发育情况,并以此作的丰收。如果在耕地中搭建大棚养鸡，半亩量是蛋鸡生长和产蛋的限制因素。控制 能量为调整孵化条件的依据.结合观察，挑出 无地的大棚可以养蛋鸡5000只，那年收入就可摄取并不容易，它受遗传因素的控制，而不精蛋、死精蛋或死胎蛋，头照挑出无精蛋以达到5万元，相当于城市中层收入家庭的是日粮能量水平。控制能量摄取的最佳办法和死精蛋，特别是观察胚胎发育是否正年收入。发展养鸡要根据当地的条件和自身是 通过饲养管理来实现，特别是实施各种促常 。 的条件，不可盲目，先依靠龙头企业或养殖进采食的办法。 ?蛋白质和矿物质需要量 29. 我国家禽养殖业现状 协会，技术成熟以后再上规模，避免盲目性 能量摄人量主要影响蛋鸡的产蛋率，而蛋白答:1. 蛋鸡和肉鸡发展速度快，数量基本32. 黄羽肉鸡的发展速度为什么近几年会超质摄人量影响 鸡的蛋重。一般来讲体重大的饱和 2. 水禽生产近年在我国发展迅速 3. 过白羽肉鸡, 鸡采食量大，因此摄入的蛋白质较多，蛋重小规模大群体成为我国目前养禽业的一大答:黄羽肉鸡主要利用我国地方鸡种改良后也较大。组成蛋白质 的成分是氨基酸，因此风景 4. 规模化养禽场普遍饲养优良的杂进行生产，因此带动了我国地方鸡种的改良蛋白质的营养主要是氨基酸的营养，其中含交种 5. 围绕家禽生产，形成了门类齐全的工作。相比较而言，白羽肉鸡由于受东南亚麻氨基酸最为重要，然后是 其它必须氨基酸服务体系 6. 家禽生产逐渐由数量型向品经济危机和进口国对卫生指标提高的影响，和矿物质元素。 质效益型转变 出口受到影响，国内消费不畅，发展的速度25(简述育成鸡中限制饲喂的方法。 28. 我国养禽业的发展趋势(1) 依靠科技放慢，原来一些传统的白羽肉鸡饲养场也开 始试探饲养黄羽肉鸡。 蛋鸭品种。可根据毛色分为红毛绿翼梢和的笼具。产蛋鸡多采用全阶梯三层笼养。种33. 分别列举四个世界上著名的白壳蛋鸡和带圈白翼梢两个类型。红毛绿翼梢母鸭年鸡采用两层全阶梯蛋鸡笼饲养，便于人工授褐壳蛋鸡商业品种。对照表2-2和表2-4，比产蛋260-300个，300日龄蛋重70克;带精的操作。 较白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡生产性能上有什么圈白翼梢母鸭年产蛋250-290个，蛋壳为玉?平养:蛋鸡采用平养主要是在育雏育成阶区别。 白色，少数为白色或绿青色。红毛绿翼梢段，多使用离地网上平养，少量使用地面厚答:白壳蛋鸡主要品种有迪卡白、海赛克斯公鸭成年体重1.3公斤，母鸭1.25公斤;垫料饲养。?落地散养:肉仔鸡因为饲养期白、海兰白、尼克等。白壳蛋鸡体形小、产带圈白翼梢公鸭成年体重1.40公斤，母鸭比较短，较多利用这种形式，在地面铺设厚蛋多、饲料转化率高，在一些国家和我国的1.30公斤。母鸭开产日龄为100-120天，公垫草，出栏后一次清除垫草和粪便。?混合一些地区很受欢迎。褐壳蛋鸡主要品种有海鸭性成熟日龄为110天左右。?攸县鸭:地面饲养:所谓混合地面饲养就是将鸡舍分兰褐、罗曼褐、星杂579和农大褐等。褐壳又称攸县麻鸭，是我国体型最小的蛋用型为地面和网上两部分，地面部分垫厚垫草，蛋鸡的生产性能，已经全面接近或超过白壳品种。鸭群中深麻母鸭占70%左右，羽色网上部分为板条棚架结构。国内外使用最多蛋鸡，目前褐壳蛋鸡在我国一些地区发展迅较浅的占30%。开产日龄为110-130天，的肉种鸡饲养方式，国外蛋种鸡也采用这种速。 年产蛋200-250个，平均蛋重62克。白壳饲养方式。 褐壳蛋鸡的产蛋日龄比白壳蛋鸡稍提前;产蛋占90%，青壳蛋占10%。成年体重41.高温对鸡有什么影响，夏季鸡舍降温有哪蛋期死亡率有所降低;虽然产蛋个数不如白1.30-1.35公斤。?荆江麻鸭:是我国长江些措施, 壳蛋鸡，但平均蛋重大，总产蛋量高于白壳中下游地区广泛分布的蛋用型鸭种。母鸭答:刚孵化出的雏鸡一般需要较高的环境温蛋鸡，料蛋比比白壳蛋鸡稍高，但淘汰体重年平均产蛋量为214个，年平均产蛋率度，但是在高温和低湿度时容易脱水。对生大于白壳蛋鸡。 58%，最高产蛋率达90%左右，白壳蛋平长鸡和产蛋鸡来讲，适宜温度范围(13~25?)34(列举两个世界上著名的白羽肉鸡商业品均蛋重63.5克，青壳蛋平均蛋重60.6克。对其能够达到理想生产指标很重要。生长鸡种。 成年公鸭1.70公斤，母鸭1.50公斤。母鸭在超出或低于这个温度范围时料转化率降答:现代速生白羽肉鸡几乎都含有白考尼什开产日龄为120天左右。 低。蛋鸡的适宜温度范围更小，尤其在超过的血统，其特点是生长速度快、饲料转化效?卡基康贝尔鸭:原产于英国，是世界著30?时，产蛋减少，而且每枚蛋的耗料量增率高、有专门的父系(考尼什型)和母系(白名的优良蛋用型鸭种。具有适应性光、产加。在较高环境温度下，大约25?以上，蛋洛克型)。主要品种有:艾维茵、AA、等。 蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质重降低。27?时，产蛋数、蛋重、总蛋重降35(和普通蛋鸡比，矮小型蛋鸡有什么特好等优良特性，卡基康贝尔鸭体型较大，低而且蛋壳厚度迅速降低，同时死亡率增加。点, 近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性37.5?时，产蛋量急剧下降。温度43?以上，答:和普通蛋鸡比，矮小型蛋鸡的特点是:情温顺，适于圈养。成年公鸭体重2.3-2.5超过3小时鸡就会死亡。 ?矮小型蛋鸡的性染色体上带有dw基因，公斤，母鸭2.0-2.3公斤。母鸭120-135日降温措施:?鸡舍结构。鸡舍主要有两种类致使鸡的体形变小，体重轻约25%。?矮小龄开产，年平均产蛋量为250-270个，蛋重型，即开放式鸡舍和环境控制鸡舍，环境控型蛋鸡生产鸡蛋的成本较低。料蛋比可以达70-75克，蛋壳白色。肉质鲜，香味浓厚。 制鸡舍更适合于环境温度 31?以上的高温到2.0?1，饲料转化率比普通型提高38(我国现在饲养的鹅主要品种有哪些, 时的温度控制。?通风、通风对任何条件下10-15%。?对马立克氏病有抗性;耐热性好。答:小型品种:?太湖鹅:体型较小，羽的家禽都有益处，它可以将污浊的空气和水?鸡蛋品质较好、破损率低、合格率高，综毛紧密，全身羽毛洁白，体质细致紧凑。汽排出，同时补充新鲜空气，而且一定的风合经济效益比普通高产蛋鸡高。在我国推广性成熟较早。?豁眼鹅:体型轻小紧凑，速可以降低鸡舍的温度。环境控制鸡舍必须节粮小型蛋鸡对充分利用饲料资源、提高蛋全身羽毛洁白。产羽绒较多，含绒量高。安装机械通风，以提供鸡群适当的空气运动，鸡饲养的经济效益非常有利。 ?乌鬃鹅:头小，颈细，腿矮，结构紧凑。 并通过对流进行降温,风速达到152米/分钟36(肉鸭的生产性能如何, 中型品种:?四川白鹅:母鹅开产日龄为时可降温5.6?。?蒸发降温。在低湿度条件答:肉鸭品种主要有北京鸭和樱桃谷鸭。?200-240天，年平均产蛋量60-80个。?皖下使用水蒸发降低空气温度很有效。这种方北京鸭主要用于生产填鸭，制作北京烤鸭。西白鹅:就巢性强，时间集中，年产蛋为法主要通过湿垫降温系统实现。有一点必须北京鸭体型硕大丰满，体躯呈长方形，全身25个左右。?雁鹅:是中国灰色鹅品种的注意虽然空气温度能够下降，但是水蒸汽和羽毛丰满，羽色纯白并带有奶油光泽;胫、典型。早期生长速度较快。?莱茵鹅:是湿度增加，因而湿球温度下降有限。蒸发降喙、蹼橙黄色或橘红色。初生重58-62克，世界“四大名鹅”之一，成为世界著名肉温有几种方法:房舍外喷水;降低进入鸡舍50日龄体重公鸭3490克，母鸭3410克。填毛兼用型品种。 空气的温度;使用风机进行负压通风使空气鸭的半净膛屠宰率为81%，全净膛屠宰率为大型品种?狮头鹅。?埃姆凳鹅:肥育性通过湿垫进入鸡舍;良好的鸡舍低压或高压74%。填鸭生产日为5-7天。经填肥，肝重好，肉质佳，用于生产优质鹅油和肉。羽喷雾系统形成均匀分布的水蒸汽。开放式鸡300-400克。开产日龄150-180天，年产蛋绒洁白丰厚，产绒量高。?图卢兹鹅:又舍可以在鸡舍的阳面悬挂湿布帘或湿麻袋200-240个，蛋重90-95克，蛋形指数1.41，称茵蒙鹅，是世界上最大的鹅种。?朗德包。?鸡群密度和足够饮水器。减少单位面壳厚0.358毫米。?以由英国樱桃谷公司引鹅:是法国当前生产鹅肥肝的主要品种。积的存栏数能降低环境温度，并且可以在某进北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，经杂交育朗德鹅羽绒产量很高，对人工拔毛的耐受些时候应用。提供足够的饮水器和尽可能凉成。羽毛洁白，头大，额宽，喙橙黄色，颈性强，每年拔毛两次，可产绒350-450克。的饮水也是简单实用的方法。?屋顶喷水，平而粗短。背宽而长，从肩到尾部稍倾斜，该品种是当今世界上最适于生产鹅肥肝的可以起到降温效果，但浪费水严重，不适合胸部较宽深。肌肉发达，较粗短，胫、蹼均鹅种。 大型鸡场。 为橘红色。种鸭性成熟期为182日龄，父母39. 鸡场选址的原则是什么,根据这些原42.机械通风有哪些方式,纵向负压通风的代成年公鸭体重4.0-4.5公斤，母鸭3.5-4.0则应主要考虑哪些问题, 好处有哪些, 公斤，开产体重3.1公斤。商品代肉鸭42日答:选择场址的原则是方便生产经营，交答:鸡舍通风按通风的动力可分为自然通风、龄平均体重可达3.6公斤，料重比2.4?1。 通便利且防疫条件好，建设鸡场的投资最机械通风和混合通风三种，机械通风又分为37(我国有哪些蛋鸭品种，性能如何, 低。根据上述原则，在选择场址时主要考正压通风、负压通风和零压通风三种。根据答:?金定鸭:是优良的高蛋鸭品种。有“绿虑以下五个方面:水电供应条件、环境条鸡舍内气流组织方向，鸡舍通风分为横向通头鸭”之称。产蛋期长，高产鸭在换羽期和件、交通运输条件、地质土壤条件、水文风和纵向通风。 冬季可持续产蛋而不休产。一般年产蛋气象条件。 负压通风投资少，管理比较简单，进入鸡舍280-300个，舍饲条件下，平均年产蛋31340.说出四种主要的鸡的饲养方式，它们都的气流速度较慢，鸡感觉比较舒适，纵向通个，平均蛋重70-72克。壳色以青壳蛋为主，适于养什么类型的鸡, 风鸡舍内空气流动均匀，气流速度夏季为约占95%。成年公鸭体重1.80公斤，母鸭答:?笼养:我国绝大多数蛋鸡采用全程2.5~5m/s,冬季1.5m/s，无死角，空气比较清1.88公斤。母鸭开产日龄为110-120天，公笼养。雏鸡阶段采用四层全重叠育雏笼，新。 鸭性成熟日龄为110天左右。?绍兴鸭:又或使用三层阶梯式育雏笼。育成鸡采用阶43.光照对鸡的作用和间歇光照的优缺点是称绍兴麻鸭、浙江麻鸭，是我国优良的高产梯式育成鸡笼。或者采用育雏育成一段式什么, 答:光照不仅使鸡看到饮水和饲料，促进鸡低营养成分的含量，尤其是维生素的含量。11.92 18.0 0.80 0.70 的生长发育，而且对鸡的繁殖有决定性的刺夏季长时间贮存饲料还容易发霉，尤其高能打算使用的饲料原料和营养成分 激作用，即对鸡的性成熟、排卵和产蛋均有肉鸡料在高温高湿条件下，极容易变质。? 代谢能MJ/kg 粗蛋白% 钙% 总磷% 影响。另外，红外线具有热源效应，而紫外饲料配方要相对稳定，如需要更换饲料最好玉米 14(06 8.6 0.04 0.21 灯具有灭菌消毒的作用。 采用逐渐过渡的方法，以免引起食欲下降和小麦麸 6.57 14.4 0.18 0.78 间歇光照可以节约电能，而且对鸡的生产消化障碍。 豆饼 11(05 43 0.32 0.50 性能无不利影响;但是蛋鸡使用该程序比较53.蛋鸡雏鸡的特点是什么,生产管理中应花生饼 12(26 43.9 0.25 0.52 复杂，在国内大部分鸡场执行起来都有困难。采取哪些相应措施, 鱼粉(进不过在肉鸡商品代饲养场实行间歇光照效果答:特点是:?雏鸡羽毛未丰满，抗寒能力12(13 62(0 3.91 2.90 口) 还是不错的。开放式鸡舍实行间歇光照比较差。?消化系统发育不完善，对饲料质量要骨粉 36.4 16.4 困难，一般较少使用。 求高。?生长发育迅速，对饲料营养要求高。磷酸钙 38.76 19.97 44..请制定一个3月21日出雏的蛋鸡开放鸡 抗病力较差。?学习能力强，容易形成恶?含有多种维生素、微量元素、氨基酸、药物及非舍光照程序。 癖。 1%预混料 营养添加剂、食盐和少量载体 答:0~1周龄每天22~23小时;2~7周龄，开始育雏阶段，必须给以较高的温度，一般第二步:根据原料的价格和安全用量确定逐渐降到自然光照;8~17周龄，恒定期间最35?更有利于雏鸡卵黄的吸收和抗白痢。第饲料的用量。试配日粮。 长光照;18~68周龄，每周增加0.5~1小时二周开始，每周降低2~3?。并根据气温情第三步:调整配方比例，列出配好的日粮至16小时恒定;69~72周龄，17小时。 况，在4~6周龄脱温。湿度控制在55~65%。配方。 45.鸡所需要的营养包括哪五类, 雏鸡饲料应营养浓度较高，有丰富的维生素雏鸡饲料配方 答:包括能量、氨基酸、维生素、矿物质和和矿物质，一般需要添加油脂，有利于雏鸡原玉小花豆鱼骨磷1水。 的增重和脂溶性维生素的吸收，提高雏鸡免料 米 麦生饼 粉 粉 酸%46.鸡的必需氨基酸有哪些,第一和第二限疫力。饲料中粗纤维的含量要低，但是少量麸 饼 钙 预制氨基酸是什么, 的纤维素可以促进胃肠蠕动，有利于防止啄混答:成年鸡的必需氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、癖。雏鸡使用颗粒饲料可以增加雏鸡的体重，料 异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬促使体重达标，减少饲料浪费，提高成活率。用66.4 22 0.0.1 氨酸和亮氨酸等8种氨基酸。 雏鸡体重直接影响育成期的体重，从而影响量4 3 1 8 9 雏鸡的必需氨基酸除上述8种氨基酸外还有产蛋期生产性能的发挥。由于雏鸡的抗病力% 组氨酸、精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和甘氨酸，较差，因此雏鸡一定要有一个彻底消毒、温51.全价饲料、浓缩饲料和预混合饲料有什共13种氨基酸。鸡的第一和第二限制性氨基湿度和通风合适的饲养环境。 么区别, 酸分别是蛋氨酸和赖氨酸。 54. 你认为雏鸡何时断喙好，为什么,断喙答:?全价料是指营养全面，可以直接饲47.为什么在配制饲料时维生素的用量比的目的又是什么, 喂的饲料。和浓缩饲料相比，全价饲料在NRC标准高, 答:蛋鸡一般在6~10日龄进行精确断喙。其基础上加入玉米或玉米和石粉混合而答:我国各种鸡的维生素添加量基本以NRC此时精确断喙可以一直保持较理想的喙型。成。一般全价饲料的用量比较大，长途运为标准，虽然饲料原料中含有一定量的维生如果断喙不理想，要在产蛋前进行一次修喙。输成本增加较多，而玉米和石粉都是比较素，但其中的维生素含量受加工方式和保存6~10日龄期间要进行新城疫和法氏囊等病便宜和买的到的原料，一般全价饲料使用的影响而大打折扣。一般新鲜饲料含维生素的免疫，要和断喙错开2天以上。如果雏鸡的半径不超过200km。 较高，保存时间越长，维生素含量越低。饲有啄斗，并有出血现象出现，要立即进行断?浓缩料也叫料精或精料，是在预混料的料经过曝晒后维生素含量下降。对于鸡来说，喙。 基础之上加入蛋白饲料、石粉、油脂等原由于鸡的消化道很短，微生物利用饲料原料断喙的目的是为了防止形成啄癖。(73页) 料，按一定比例混合而成。蛋白饲料主要合成的少量维生素基本被微生物竞争利用，55.蛋鸡育成期为什么要限饲,限饲的方法是豆粕、鱼粉、花生粕、棉粕、玉米蛋白因而需要从饲料中补充维生素才能满足鸡的有哪些, 粉等。 需要。我国各种鸡的维生素添加量基本以答:限饲的目的:?适时性成熟。采用限制?预混料就是将维生素、微量元素、部分NRC为标准，但是NRC标准是最低需要量，饲喂，可以避免夏季性成熟太早，产小蛋过氨基酸和部分用量少的矿物质按一定比例以临床上不出现缺乏症为准，实际生产中维多，影响产蛋持久力。?控制体重。限制饲混合在一起，在配置全价料时按一定比例生素的添加量比标准高出很多。 喂可以控制增重速度，使体重控制在标准范加入。虽然预混料在饲料中占的比例少，48.鸡常用饲料分几类,各举几例说明。 围之内，使体形充分发育，防止脂肪过多沉但是作用大，是饲料的精华部分。 答:?能量饲料有:动植物性油脂、玉米、积。?节约饲料。限制饲喂一般可节约饲料52.简述计算饲料配方的注意事项。 小麦、高粱等籽实、米糠、麸皮、糟渣、草7%,8%，从而降低成本。?提高鸡群的健 答:?首先考虑日粮中代谢能和粗蛋白质粉和植物根茎等。?蛋白质饲料包括鱼粉、康状况。一些体质较弱的鸡，在限饲过程中的需要量以及两者的比例是否适宜，然后肉骨粉、蚕蛹、血粉、羽毛粉、皮革粉、饲被淘汰。经过限饲的鸡都具有强烈的采食欲再看钙磷含量是否满足需要以及是否平料酵母、豆饼(粕)、豌豆粉渣、绿豆粉渣、望，在产蛋期能够采食足够的营养。 衡，最后再调节维生素和微量元素的需要玉米蛋白粉等。?矿物质饲料主要有:碳酸限饲方法:A、限制饲料的质量。?低蛋白量。在配合日粮时一般对原料中的维生素盐类、硫酸盐类、氧化物、氯化物和其他原饲料:在氨基酸平衡的条件下，饲料的粗蛋不予考虑，完全靠添加来满足需要。?由料。?维生素补充饲料。?非营养性添加剂:白质从16%降至12~13%。?低赖氨酸饲料:于饲料原料品种不同，来源不同，含水量、抗氧化剂、防霉剂、促生长剂、酶制剂、菌饲料的赖氨酸降到0.39%，可延迟性成熟。B、贮存时间不同，营养成分经常发生变化。制剂和抗球虫药等。 限制饲喂量。如果不限制饲喂时间或降低饲在配制日粮时要加上安全系数，以保证应49.在制定配方时主要考虑哪几项营养, 料质量，每天可饲喂自由采食量的92~93%有的营养物质含量，但是安全系数也不能答:主要考虑能量、蛋白质、矿物质饲料、的全价饲料。这是通常采用的也是最有效的太大，以免浪费。?在条件允许的情况下，维生素饲料和非营养性添加剂。 方法。C、限制饲喂时间。无论限饲几天，尽可能使用种类比较多的原料，达到营养50.按照雏鸡的营养标准，使用1%预混料制保证该周喂料总量为不限饲的92~93%。 物质互补(主要是氨基酸互补)，降低饲料定一个饲料配方。 限饲的方法:?每天限时;?隔日饲喂;?成本。?既要求饲料质量好，适口性强，答:使用试差法。 每周停喂一天;?每周停喂两天。 同时也要兼顾价格，使用一些便宜的原料。第一步:列出雏鸡的营养需要量和打算使用56.什么叫均匀度，为什么均匀度很重要, 对一些有用量限制的原料要严格控制使用的饲料原料的营养成分。 答:均匀度(U),样本平均体重?10%范围内量，如棉籽粕、高粱等，避免图便宜而造雏鸡(0~6)周龄的营养需要 的鸡数?抽测鸡数×100% 成对动物的伤害。?每次配制的总饲料量鸡群的均匀度是反应鸡群的优劣和鸡只生长代谢能MJ/kg 粗蛋白质% 钙% 总磷% 不要超过一个月的用量，以免长期贮存降发育一致性的标准。良好的鸡群在育成末期 均匀度应达到80%以上。 数量的限饲。肉种鸡食料量不应超过其自公害的绿色食品。 57.蛋鸡日粮和育成鸡日粮的主要区别在哪由采食量的65~80%。?在三周龄内采用自69. 影响孵化效果的三个主要因素是什么, 里, 由采食;?每日限饲。每日限饲在自由采答:影响孵化效果的三大因素是种禽质量、答:产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的主要区别是食阶段以后采用;?隔日饲喂。就是将两种蛋管理和孵化条件。(125页) 产蛋鸡料钙磷含量高。 天的饲料量在喂料日要全部一次投给，让70.孵化的基本条件是什么, 58.引起啄癖的原因有哪些, 鸡自由采食，其余时间断料而只给饮水;答:?温度。在环境温度得到控制的前提下答:?日粮中蛋白质不足或蛋白质质量差。?“喂五限二法”。此法为连续给料三天，(如24~26?)，立体孵化器最适宜孵化温度?日粮中某种氨基酸缺乏或氨基酸不平衡。禁食一天，然后再给料两天，禁食一天。(1~19天)为37.5~37.8?，出雏期间为?日粮中维生素缺乏。?日粮中矿物质元素这种限饲方法，每只鸡饲喂日日给料量为36.7~37.2?。需保持22~26?的较为恒定的不足或不平衡。?日粮能量高但粗纤维含量每日给料量乘以7天，除以5天，使用这室温和良好的通风。?湿度。适宜湿度一般高。?饲料中缺乏颗粒状饲料。?饲养密度一方法最佳时间是从19~20周龄开始;?要求40~70%均可。立体孵化器的适宜相对过大。?采食与饮水槽位不足，随意改变饲“喂六限一法”。以一周为周期，在一周里湿度，孵化期(1~19天)为50~60%，出雏喂方式。?温度过高、湿度过大和通风不良。连续给料三天禁食一天，然后再给料三天。 期(20~21天)为75%。?通风换气。为保?光照时间过长、光照强度和光色不适宜。65. 种公鸡为什么要和母鸡分开饲养, 持正常的胚胎发育，必须供给新鲜的空气，?另外，外伤、鸡体表寄生虫、泄殖腔发炎答:如果公母鸡混合喂料，当母鸡达到所二氧化碳浓度不超过0.5%，氧气含量为21%或脱出、一些下痢性的鸡病也会诱发啄癖。 需饲料量时，公鸡就会超重，经常发生腿时，孵化率最高。通风还起到均匀温度和散59.蛋壳质量不好，可能的因素有哪些, 伤和脚病，使配种困难，受精率下降，甚热的作用。?翻蛋。多数自动孵化器设定的答:?蛋鸡品种的影响。?光照不足的影响。至到45或50周龄时常因公鸡淘汰过多而翻蛋次数1,18天为每2h一次,每天12次。 ?日粮中钙磷比例和含量的不合理。?饮水造成公母比例失调，严重影响受精率。 19天,21天为出雏期，不需要翻蛋。翻蛋的中的盐分含量高。?使用石灰石颗粒过小。66.肉鸡腿病都是由哪些原因造成的, 角度应与垂直线成45?角位置，然后反向转?维生素D3的含量不足。?疾病的影响。 答:肉鸡腿病是由遗传、营养、传染病和至对侧的同一位置。?卫生。进入孵化室必60.鸡蛋的构造。 环境等因素的相互作用引起的。以下原因须洗澡，换成孵化专用工作服才能进入孵化答:完整的鸡蛋是由蛋壳、蛋白和蛋黄三部可能引起:日粮中锰或胆碱缺乏;缺少运车间;孵化器落盘后，各部位彻底擦拭、熏分组成。蛋黄由胚珠(受精卵称胚盘)、卵黄动;日粮含钙低磷高;日粮缺钙或钙磷比蒸消毒;出雏器出雏结束后，马上清理孵化体和卵黄膜组成;蛋白分为内稀蛋白、系带、例失调，缺维生素D3;饲料缺乏维生素;垃圾，冲洗和消毒;孵化废弃物(包括弱死浓蛋白和外稀蛋白;蛋壳分为内壳膜、气室、呼肠弧病毒、病毒性关节炎继发葡萄球菌、雏、蛋壳等)要列害化处理，不能到处堆放。外壳膜和蛋壳体，其中弹壳体又可分为釉质滑液囊霉形体以及其他细菌感染等。(102(119-120页) 层、海绵体和乳头层。(88页) 页) 71.种蛋保存的适宜温湿度和保存期限是多61.人工授精的意义。 67.白羽肉鸡的饲养密度是多少, 少, 答:主要意义在于可以减少公鸡的饲养量，答:不同的饲养方式饲养密度不同，笼养答:?种蛋保存的适宜温度:一般认为,如果降低生产成本;人工授精改变了种母鸡的饲和栅上平养的饲养密度高于地面平养。饲种蛋贮存的日期在2周之内,要求种蛋库的保养方式，种母鸡可以饲养在蛋鸡笼中，提高养密度和饲养环境有很大关系，如果鸡舍存温度是15,18?;如果种蛋保存二周以上，了饲养密度，减少鸡蛋污染，有利于母鸡生的温度、通风控制比较好，饲喂设备比较则要求蛋库的贮存温度更低,达到10,12?产性能的发挥;另外人工授精可以通过更换到位，饲养密度可以适当提高;如果鸡舍孵化的效果才受影响最小。种蛋保存期间应公鸡改变产品的类型，老母鸡使用新公鸡提的控制水平较差，饲养密度应降低。肉鸡保持温度的相对恒定,不要忽高忽低。?种蛋高受精率，而这些在自然交配很难做到。 群不宜过大，一般以400只左右一群为宜，保存的适宜湿度:种蛋库的相对湿度要求62.人工强制换羽分哪几个阶段，各阶段特征常进行强、弱、大、小分群，饲养密度一75,80%。?种蛋贮存时间:在18.0?的贮是什么, 般以每平方米11-19只较为合适，否则因密存条件下，种蛋贮存5天之内对孵化率和雏答:强制换羽可分为:强制换羽前的准备期，度过大，会造成采食、饮水不均，弱雏因禽质量无明显影响，但是超过7天，孵化率强制换羽实施期(产蛋率迅速下降至休产)，抢不上食、水而生长更弱，致使鸡群生长会有明显下降，超过2周的种蛋，孵化的价强制换羽恢复期和第二产蛋期等4个阶段。 不平衡。 值就不大了。 ?准备期。指第一产蛋期末，实施强制换羽68.黄羽肉鸡和白羽肉鸡比有哪些特点,你72.什么样的鸡蛋不适于做种蛋, 前的1周时间，在此期间做好各项准备工作。认为肉鸡未来发展趋势如何, 答:?蛋壳粘有粪便或破蛋液污染的鸡蛋。事项如下:确定换羽时间;制定换羽方案;答:黄羽肉鸡和白羽肉鸡相比的特点:??蛋的大小:种蛋大小一般要求52~68克，对鸡群进行挑选、断喙、抗体监测、称重，肉质有特点。优质鸡的内涵在于肉质, 肌肉过大和过小的蛋。?蛋形指数在1.3~1.4之体重太大、太小的鸡不进行换羽，进行断喙，中的游离氨基酸(FAA )、糖类、脂质和多肽外的。?蛋壳颜色，不符合本品种特征的。防止饥饿啄癖。 等重要的风味前体物质含量高，咀嚼有味?蛋壳厚度在0.40mm以上的和0.27mm以?实施期。指从执行强制换羽各项措施的第道。 ?生长速度比快大鸡慢。中速型优质下的，砂皮蛋、厚薄不匀的皱纹蛋。?裂纹一天开始到鸡群体重下降至25~30%左右时鸡出栏时间10周龄,14周龄，满速型要达蛋，气室破裂、气室不正、气室过大的陈蛋，或死亡率达到3%时停止。在此期间，产蛋到20周龄才能出栏。?优质肉鸡一般都含以及大血斑蛋。(115-116页) 率迅速下降至鸡群完全停产，鸡的体重迅速有地方品种的血统，有些地方可能不是黄73.什么叫封门, 减少，羽毛开始脱落。 羽肉鸡，而是麻羽，这只是羽毛方面的差答:照蛋时蛋小头看不到发亮的部分,俗称?恢复期。指鸡的体重失重达25~30%之后，别，和肉质、生产性能无大的关系。?羽“封门”。 恢复喂料，体重逐渐增加，脱掉旧羽换新羽，毛颜色。多为黄羽、麻羽或黑羽。 74.大型肉鸭生产性能如何, 产蛋率重新达到5%时为止。 肉鸡未来的发展趋势:?优质肉鸡将得到答:大型肉鸭生长速度快，饲料转化率高。?第二产蛋期。指鸡恢复生产，产蛋率从5%快速发展。优质肉鸡肉品质优良，其增长料肉比为4周龄时1.7,1.9?1，5周龄时为至鸡群淘汰为止。 速度将超过快大型肉鸡，所占的市场份额1.9,2.1?1，6周龄时为2.3,2.6?1，7周63简述现代肉鸡的特点。 将逐年增加。?规模化、产业化是肉鸡发龄时为2.4,2.8?1。在7周龄体重可达3.8答:?生长速度快;?繁殖能力强;?饲料展的趋势。控制成本、最有效地生产出优公斤以上，尤其是胸肌特别发达，出肉率高，转化率高;?生产周期短;?饲养规模化;质产品，对肉鸡饲养业来说是一个很重要肉质好。7周龄时胸腿肌可达600克以上，?屠宰率高、肉质好。(96页) 的问题，因为这是一个系统工程，它需要占全净膛重的25.4,。(130页) 64. 肉种鸡为什么限饲，都有哪些方法, 龙头企业来带动，形成一个区域，这样才75.肉鸭的主要生产方式是哪种, 答:因为肉种鸡的生长速度很快，如果不限能进入良性循环。优质肉鸡虽然也强调上答:肉用仔鸭大部分采用舍饲。主要饲养方饲，体重就会很大，繁殖性能下降。因此，规模，但它的饲养方式却完全不同，优质式有地面散养和网上平养。(132页) 肉种鸡从4周龄开始就必须限饲。 肉鸡今后的发展方向应该强调以散养和放76.填鸭有什么意义, 限饲的方法基本和蛋鸡相同，主要使用的是牧饲养为主，这样才能生产出无污染、无答:填鸭是一种快速肥育的方法，主要用于 制作烤鸭。填饲过的鸭体内脂肪积聚，并均元素，适当补充精料。7天后，皮肤毛孔已中投入红霉素、磺胺、青霉素等抗生素药物匀分布在肌肉纤维之间，使肌肉形成“间花经闭和，就可以让鸭、鹅下水游泳，多放防病。 肉”，同时皮下也含有一定脂肪量，从而改善牧，多食青草。 83. 发生哪些传染病时可以紧急接种, 了屠体品质。 81哪些品种的鹅适宜填肥肝, 答:紧急接种应对养鸡场内所有鸡只普遍进77.常见的鸭病有哪些, 答:大型鹅种产肝性能好，中型鹅种次之，行接种才能获得一致的免疫力，而不留下易答:(1)鸭的病毒性肝炎:主要发生在3周小型鹅种较差。最为著名的肥肝专用鹅种感鸡。为了保证接种效果，疫苗剂量可加倍龄以内的雏鸭群。防治措施为疫苗接种和抗为法国的朗德鹅。国内以狮头鹅、淑浦鹅使用。不是所有疫苗均可用于紧急接种，只体疗法。(2)鸭瘟:不同日龄和不同品种的肥肝性能最为突出。 有证明紧急接种有效的疫苗(如鸡新城疫I鸭均可感染，一般成年鸭发病率较高，30日通常采用肥肝性能好的大型品种做父本，系、法氏囊中毒苗、喉气管炎弱毒苗)才能龄以内的雏鸭感染较少。防治方法为用抗鸭繁殖率高的品种为母本，以获得肥肝性能使用。 瘟、高免血清，每只鸭肌肉注射0.5,1毫升。 好、生活力强、数量更多的杂交商品鹅用2、免疫失败都有哪些原因, (3)鸭霍乱:气温较高，多雨潮湿，天气剧于肥肝生产。我国选用大型鹅种狮头鹅或答:?母源抗体的干扰。?疫苗方面的干扰。变时常发，各种日龄的鸭均易感染，但以30引进国外优良肝用鹅朗德鹅为父本，与产?联合使用了具有干扰作用的疫苗，或使用日龄以内的雏鸭发病较多。磺氨和抗生素等蛋量较多的太湖鹅、四川白鹅、五龙鹅杂这些疫苗之间间隔时间不适当。?早期感染。均有良好的治疗效果。(4)鸭大肠杆菌病:交配套，杂种的肥肝性能均大大优于母本使鸡只在免疫力尚未完全建立起来前，就感发病急，死亡快，各种日龄的鸭均易感染，品种。(158页) 染了环境中的病毒，导致免疫失败。?免疫以雏鸭易发，发病季节多是秋末春初。磺氨82.鹅常见病有哪些, 抑制因子的出现。?病毒的抗原性的变异或类、抗生素有效，呋喃类药物有较好的效果。答:(1)小鹅瘟:该病只感染鹅和番鸭，超强毒株的出现。?鸡体的自身营养状况差。(5)鸭曲霉菌病:各种家禽对曲霉菌病易感，对其他畜禽无致命性。发病以4~20日龄的?饲养管理条件差。(171页) 特别是幼禽类更易感。制霉菌素按每80只雏雏禽为主，发病的日龄越小则死亡率越高。84.传染病流行的条件有哪些, 鸭1次用50IU，每天两次，连用3天。口服(2)禽流感:对各种日龄和不同种类的鹅答:传染病的发生和流行，必须具备传染源、碘化钾，每次饮水中加碘化钾5,10克，口均具高度致病性。发生禽流感时，应及早传播途径与易感动物这三个环节，缺一不可。 服灰黄霉素，每只服500毫克。(6)鸭球虫:用抗生素控制继发感染，可降低发病损失。85.鸡场都有哪些废弃物, 各种日龄的鸭都可发生，雏鸭比较严重。用预防该病的主要措施，一是鹅不要与其他答:病死鸡;孵化产生的毛蛋、白蛋、血蛋、甲磺氨-6-甲氧嘧啶，按0.1,拌料。 家禽混养，二是搞好免疫接种，疫苗最好蛋壳;屠宰下脚料;家禽粪尿、垫料等。 78.什么是骡鸭,有何特点, 选用多价灭活苗。(3)鹅副粘病毒病:不86.鸡粪处理都有哪些方法, 答:半番鸭又称为骡鸭，是瘤头鸭(番鸭)同日龄的鹅均具有高度互感性和高致死答:?直接进行施肥。?堆肥。利用好氧微做父本和家鸭杂交而生产的，属于属间杂交，率。日龄越小发病率和死亡率越高，且一生物，控制好其活动的各种环境，设法使其所得的后代有较大的杂交优势，但没有生殖年四季均可发病。鹅的副粘病毒病无特效进行充分的好气性发酵。?自然干燥或干燥能力。 药物治疗，防病除了注重环境消毒外，不机干燥，当作猪、牛、羊的饲料。(174页) 半番鸭的主要特点是性情温顺，耐粗饲，腹要把鹅和鸡混养，同时搞好免疫接种。(4)87. 免疫接种的意义是什么, 脂率低，腿胸肉比率高，体重大，适宜填肥鹅的鸭瘟病:鹅的鸭瘟病多发于养鸭旺季答:免疫接种的意义就在于使易感鸡群变为生产，能生产优质肥肝，生产费用低。生长的盛夏和秋初，不同日龄的鹅均可发病，不易感鸡群，从而减少疾病流行程度或避免速度快，产肉率高。 通常在鸭群发病后不久，鹅群开始发病，鸡群发病。 79. 鹅可以利用粗纤维吗, 预防该病一是不要鸭、鹅混养，二是可用88. 简述对初生雏鸡进行雌雄鉴别的意义 鸭瘟弱毒疫苗免疫鹅群。(5)鹅的鸭病毒答:(1)节省饲料，蛋鸡场仅饲养母雏，饲养答:可以。能很好地利用青绿饲料。(148页) 性肝炎:鸭的病毒性肝炎可致雏鹅发病。公雏价值不大，浪费饲料; (2)节省禽舍、80.活拔羽绒需注意什么, 雏鹅患鸭病毒性肝炎多发生于3周龄内。劳动力和各种饲养费用; 答:(1)活拔羽绒的使用范围:早春孵出的(3)可以提高母雏 预防该病一是不应将鹅鸭混养;二是对种留种后备鹅至3月龄时，可开始第一次活体的成活率和整齐度; (4)公母分开饲养有利 鹅于产蛋前2~4周每只注射2~3毫升鸭病拔羽，随着每隔45天左右活拔1次，在种鹅于母鸡的生长发育，避免公雏发育快、抢食育成期可拔羽2~3次。最后一次拔羽的时间毒性肝炎疫苗，以保护所繁殖的雏鹅。种而影响母雏发育; (5)肉鸡出栏整齐度高。 每章重点 要安排在种鹅开产前50天左右进行。在种鹅鹅未接种此疫苗的雏鹅，雏鹅出壳当天可蛋鸡商业品种与生产性能 夏季的休产期可活拔羽绒2~3次。一般成年接种鸭肝炎弱毒疫苗。(6)鸭疫巴氏杆菌 蛋鸡的商业品种主要分为白壳蛋鸡、褐公鹅年拔羽绒7~8次。(2)活拔羽绒前的准病:本病是由默氏杆菌引起，以侵害2~7壳蛋鸡和浅褐壳蛋鸡三种。 备:选择晴朗、温度适中的天气拔毛。注意周龄雏鸭为猪，同时也可感染鹅及其他家 1. 白壳蛋鸡主要是由单冠白来航选育拔绒环境的卫生。拔羽前一天晚上停止喂食，禽。鹅患此病与饲养密度大、空气污浊、而来的。主要品种见课本表2,1。 2. 褐壳蛋鸡配套系父系一般为洛岛红，待鹅(鸭)排空粪便。拔毛的主要部位应集圈舍湿度大、饲养管理差、饲料营养水平母系用洛岛白或芦花鸡。主要品种见课本表中在胸部、腹部、体侧和尾根等部位。(3)低以及鹅群常有应激情况等有很大关系。2,3。 鹅(鸭)要保定。有双腿保定、站立式保定鹅患此病的死亡率比鸭高，特别是幼龄鹅 3. 浅褐壳蛋鸡通常用来航公鸡和洛岛和专人保定等，以双腿保定的方法容易掌握感染此病死亡率高达70%左右。预防本病红或洛岛白杂交。主要品种有海兰灰、罗曼和操作。(4)拔羽绒的顺序:先从胸上部开一是用灭活疫苗。二是由于此病是细菌感粉、尼克珊瑚粉等。 肉鸡商业品种与生产性能 始拔，由胸到腹，从左到右。胸腹部拔完后，染引起的疾病，可用磺胺、恩诺沙星等多 1.白羽肉鸡 再拔体侧、腿侧、颈后半部和背部的羽绒。种抗生素药物预防和治疗。(7)鹅大肠杆 现代速生白羽肉鸡几乎都含有白考尼什在拔每一部位时都是先拔片羽，后拔绒羽。菌病(俗称蛋子瘟):大肠杆菌是一种广泛的血统，其特点是生长速度快、饲料转化效主、副翼羽和尾羽不拔。拔羽时如发现毛根存在于自然界和动物体内的条件性致病率高、有专门的父系(考尼什型)和母系(白带血，应延迟拔羽时间。(5)注意拔毛的手菌，当鹅的抗病力下降时可使鹅发病。预洛克型)。主要品种有:艾维茵、AA、明星、彼德逊、罗斯308等。 法:先用三指将鹅(鸭)体表的毛片轻轻地防此病一是可用大肠杆菌多价灭活苗免 2.优质肉鸡 由上而下全部拔光，装入专用容器，然后再疫。二是可用土霉素、环丙沙星等多种抗 国内外育种公司培育的生长速度较慢、用拇指和食指平放紧贴鹅的皮肤，在拔毛的生素不定期地选其一种加入饮水或饲料饲料转化率较低，但是口味较适合人的需要，时候，应顺着毛的尖端方向，由上而下将留中，连用4~5天预防或治疗。(8)禽霍乱也就是通常说的优质肉鸡。主要品种有:海在皮肤上的绒朵轻轻拔下，放在另外一只专病:禽霍乱也是条件性致病，正常情况下佩克、安那克40、红布罗、狄高、康达尔、石歧杂、新兴黄鸡等。 用容器中。(6)加强活拔羽绒后鹅(鸭)的动物体内和自然界广泛存在此病菌，当环 3.地方鸡种: 主要品种见下表 饲养管理:拔毛后鹅体裸露，3天内不应在境突变或鹅抵抗力下降时，易发生此病。 品阳光下暴晒或者受到雨淋。活拔羽绒后，圈此病可用疫苗免疫，但疫苗的保护率不高，种品 种 舍地面要多铺垫草，保持温暖干燥，以防感免疫期较短。重点在于搞好环境卫生，加类强饲养管理，必要时可在鹅的饲料或饮水冒。饲料中应增加蛋白质的含量，补充微量 进入生产区需经过消毒、更衣，种鸡场的物，以利于在饮水中添加维生素。 型 生产区包括饲养和孵化两部分，这两个区 水溶性维生素。即可以溶解于水的维生 域要分开，至少相隔500m以上，避免相互素。包括维生素C和B族维生素，B族维生蛋交叉污染。另外育雏区也要和种鸡饲养区素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、用仙居鸡、白耳黄鸡 分开，减少成年鸡对雏鸡的污染。 烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素型 2.蛋鸡场的主要建筑类型和分区: B12。家禽可以合成维生素C，因此不把它列鸡 蛋鸡场主要建筑物类型和种鸡场相比为一种必需营养素。但是在应激状态下补充维生素C对家禽有利。 减少了孵化厅。其他非生产用房的比例可狼山、北京油鸡、浦东鸡、寿光兼以适当减少。 各种维生素的生物学作用和功能见课本鸡、肖山鸡、鹿苑鸡、固始鸡、用 3.肉鸡场的主要建筑类型和分区: 表4-3。 边鸡、彭县黄鸡、林甸鸡、峨眉型 与种鸡场相似且相对更简单些。 4. 矿物质 黑鸡、静原鸡 鸡的主要饲养方式 常量元素包括钙、镁、钾、钠、磷、氯、肉溧阳鸡、武定鸡、桃源鸡、惠阳 蛋鸡的饲养方式主要分为平养和笼养硫。 用胡须鸡、清远麻鸡、杏化鸡、霞两种;肉鸡的饲养方式主要分为落地散养、 微量元素主要是铁、铜、钴、锰、锌、型 烟鸡、河田鸡 离地网上平养、混合地面饲养和笼养两种。 碘、硒等。 光照的作用和机理 家禽体内矿物质的主要功能有:骨骼的其中国斗鸡、泰和鸡(乌鸡)、茶花 光照不仅使鸡看到饮水和饲料，促进形成所必需;以各种化合物的组成成分形式它 鸡和藏鸡 鸡的生长发育，而且对鸡的繁殖有决定性参与特殊的功能;酶的辅助因子;维持渗透的刺激作用，即对鸡的性成熟、排卵和产压平衡等。 和普通蛋鸡比，矮小型蛋鸡有什么特点 蛋均有影响。另外，红外线具有热源效应， 各种矿物质元素的功能和缺乏症见课本 1. 矮小型蛋鸡的性染色体上带有dw基而紫外灯具有灭菌消毒的作用。 表4-4。 因，致使鸡的体形变小。 光照作用的机理一般认为禽类有两个 5. 水 2. 由于矮小型鸡和普通鸡不同的生理光感受器，一个为视网膜感受器即眼睛， 水是动物机体组成和体内代谢的重要组特点，使其具有体形小、饲料转化率高等优另一个位于下丘脑。下丘脑接受光照变化成成分。水对保护细胞的正常形态、维持渗点，因此矮小型蛋鸡具有较大的市场优势。 刺激后分泌促性腺释放激素，这种激素通透压和体内酸碱平衡起重要作用。 鸭主要品种和生产性能 过垂体门脉系统到达垂体前叶，引起卵泡为什么在配置饲料时维生素的用量比NRC标 1.蛋用型鸭品种主要有:金定鸭、绍兴刺激素和排卵激素的分泌促使卵泡的发育准高 鸭、攸县鸭、荆江麻鸭、卡基康贝尔鸭等。 和排卵。 我国各种鸡的维生素添加量基本以NRC 2.兼用型鸭品种主要有:高邮鸭、建昌 鸡舍通风按通风的动力可分为自然通为标准，虽然饲料原料中含有一定量的维生鸭、四川麻鸭、固始鸭等。 风、机械通风和混合通风三种，机械通风素，但其中的维生素含量受加工方式和保存 3.肉用型鸭品种主要有:北京鸭、樱桃又分为正压 的影响而大打折扣。一般新鲜饲料含维生素谷鸭等。 通风、负压通风和零压通风三种。 较高，保存时间越长，维生素含量越低。饲 4.番鸭品种主要:瘤头鸭、克里莫瘤头 根据鸡舍内气流组织方向，鸡舍通风料经过曝晒后维生素含量下降。对于鸡来说，鸭等。 分为横向通风和纵向通风。 由于鸡的消化道很短，微生物利用饲料原料鹅主要品种和生产性能 第四章 家禽的营养与饲料配合技术 合成的少量维生素基本被微生物竞争利用， 1. 小型品种主要有:太湖鹅、豁眼鹅、 俗话说“民以食为天”，在动物上也是因而需要从饲料中补充维生素才能满足鸡的乌鬃鹅等。 如此。优质全价的饲料是使家禽充分发挥需要。我国各种鸡的维生素添加量基本以 2. 中型品种主要有:四川白鹅、皖西白遗传潜力的保证。不同的家禽、不同的生NRC为标准，但是NRC标准是最低需要量，鹅、雁鹅、莱茵鹅等。 长阶段对各种营养素的要求不同。优质的以临床上不出现缺乏症为准，实际生产中维 3. 大型品种主要有:狮头鹅、埃姆凳鹅、全价饲料不仅含有家禽所需要的各种营养生素的添加量比标准高出很多。 埃姆凳鹅、朗德鹅等。 素，各种营养素的含量也应满足家禽的需饲料配方必需遵循的原则 第三章 养鸡场规划建设与环境控制技术 要。 1. 满足营养原则 目前，影响我国养鸡生产性能的主要因一、本章教学要求 2. 营养平衡原则，尤其是氨基酸平衡 素除了病之外，就是饲养环境太差，设备和 (一) 重点掌握各种营养素的基本作 3. 安全许可原则 生产工艺落后。因此，应当重视鸡场的环境用和需要量。 4. 易消化原则 控制和设备更新，使其尽可能接近鸡的最适 (二) 了解常用的饲料原料及营养成 5. 低成本原则 需要。 分含量。 全价饲料、浓缩饲料和预混料有什么区别 一、本章教学要求 二、重点难点解析 1. 预混料就是将维生素、微量元素、部 (一)重点掌握建鸡场需要考虑的几个因家禽至少需要5大类营养素，即能量、氨分氨基酸和部分用量少的矿物质按一定比例素、鸡场的建筑物类型和鸡场的分区规划。 基酸、维生素、矿物质和水。 混合 (二)掌握鸡舍类型及养鸡主要饲养方 1. 能量 在一起，在配置全价料时按一定比例加式。 日粮中能量来源主要包括碳水化合入。虽然预混料在饲料中占的比例少，但是 (三) 掌握鸡舍光照制度和通风降温措物、脂肪和蛋白质三大类。 作用大，是饲料的精华部分。 施。 2. 蛋白质 2. 浓缩料也叫料精或精料，是在预混料二、重点难点解析 蛋白质是由20多种氨基酸组成的。 的基础之上加入蛋白饲料、石粉、油脂等原养鸡场场址的选择 氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基料， 在选择场址时主要考虑以下五个方面:酸。 按一定比例混合而成。蛋白饲料主要是水电供应条件、环境条件、交通运输条件、 必需氨基酸是动物本身不能合成或合豆粕、鱼粉、花生粕、棉粕、玉米蛋白粉等。 地质土壤条件、水文气象条件。 成的数量不能满足动物需要，必需由日粮 3. 全价料是指营养全面，可以直接饲喂鸡场的建筑类型和分区 中供给的氨基酸;非必需氨基酸是动物本的饲料。和浓缩饲料相比，全价饲料在其基 1.种鸡场的主要建筑类型和分区: 身可以由其它氨基酸转化而来不必完全由础上 (1)主要建筑类型。种鸡场的建筑物按饲料中供给的氨基酸。 加入玉米或玉米和石粉混合而成。一般用途分为五类: 饲料中最容易缺乏的氨基酸称为限制全价饲料的用量比较大，长途运输成本增加 ?生产性用房。包括雏鸡舍、育成鸡舍、性氨基酸，鸡的第一和第二限制性氨基酸较多，而玉米和石粉都是比较便宜和买的到种鸡舍以及附属饲料加工厂房、孵化厅等。分别是蛋氨酸和赖氨酸。 的原料，一般全价饲料使用的半径不超过其中鸡舍是鸡场的主要建筑，对鸡场的生产 各种氨基酸在鸡中的营养作用犹如由200km。 起决定作用。 二十多块木板条围成的木桶，每块木板条第五章 蛋鸡的饲养管理技术 ?行政管理用房。包括办公室、接待室、代表一种氨基酸，蛋白质的生产效果犹如 蛋鸡一般分为三个阶段，传统的划分方会议室、图书资料室、配电室、车库、门卫木桶里的容水量。 如果饲料缺乏某种氨基法是按照周龄进行的，即0-6周龄为雏鸡，等。 酸，即如木桶上的某块模板短缺，其它木7-18周龄为育成鸡，19周龄以后为产蛋鸡。 ?职工生活用房。包括职工宿舍、食堂、板条再长盛水量也不能增加，生产水平只根据鸡的体重划分蛋鸡的三个阶段，可因地浴室、活动室等。 停留在最短的一条模板的水平上，这种氨制宜地采取不同阶段的管理措施，使鸡的生 ?生产辅助用房。包括原料库、蛋库、基酸限制了蛋白质的利用率，称为限制性产性能达到最大水平的发挥。 消毒更衣室、卫生间等。 氨基酸,这就是氨基酸平衡的木桶原理。 一、本章教学要求 ?其它用房。主要指粪污处理场所。 3. 维生素 (一) 雏鸡阶段掌握雏鸡特点及生产管(2)种鸡场的分区。按照生产需要，种鸡场 脂溶性维生素。不溶解于水，只溶解理中应采取的相应措施。 一般分为生产区、生活区、缓冲区和粪污处于脂肪的维生素，包括维生素A、维生素D、 (二) 育成鸡阶段重点掌握限饲的各种理区。根据饲养工艺和生产安全性原则，生维生素E、维生素K。现代科学技术可以将方法和均匀度的计算方法。 产区和生活区、行政区分开，一般保持80,脂溶性维生素包衣成可以溶于水的化合 (三) 产蛋鸡阶段重点掌握营养对产蛋100m的距离。 的影响和产蛋期几项技术。 分。卵巢分泌雌激素和产生卵子。输卵管交的、适时屠宰、肉质鲜嫩的地方鸡种。从 (四) 种鸡主要掌握种鸡饲料和蛋鸡饲分为漏 育种的角度出发, 一般广义的优质概念可理料的差别和种公鸡的一些管理措施。 斗部、狭部、膨大部、子宫部、阴道解为, 优质鸡除了具有优良的肉质外, 还须 (五) 掌握公母禽的生殖生理特点及人部。 有较好的符合某地区和民族喜好的体型外貌工授精技术。 各部位主要功能 (活鸡市场尤为重要) , 及较高的生产性能, (六) 掌握强制换羽的方法——饥饿法， ?漏斗部:承受卵和受精的场所。 以降低生产成本, 扩大消费面。 了解强制换羽的四个时期。 ?膨大部:分泌蛋白。 1、肉质有特点。优质鸡的内涵在于肉质, ?峡部:形成内、外膜，并注入水分。 肌肉中的游离氨基酸(FAA )、糖类、脂质和二、重点难点解析 雏鸡的特点主要包括: ?子宫部:注入子宫液，形成蛋壳，多肽等重要的风味前体物质含量高，咀嚼有 1. 雏鸡羽毛未丰满，抗寒能力差。 着色。 味道。 2. 消化系统发育不完善，对饲料质量要 ?阴道部:通过的途径。 2、生长速度比快大鸡慢。中速型优质鸡求高。 家禽区别于哺乳动物的特点是能够连出栏时间10周龄,14周龄，满速型要达到 3. 生长发育迅速，对饲料营养要求高。 续产生受精卵，原因是在母鸡输卵管中有20周龄才能出栏。 4. 抗病力较差。 两处储精腺。 3、优质肉鸡一般都含有地方品种的血 5. 学习能力强，容易形成恶癖。 公禽的生殖生理特点 统，有些地方可能不是黄羽肉鸡，而是麻羽，进雏前的准备 公鸡的生殖器官由睾丸、附睾、输精这只是羽毛方面的差别，和肉质、生产性能 1. 清洗消毒。 管、交配器官(阴茎)组成。 无大的关系。。 2. 调试加温设备并提前预热。 人工强制换羽及其意义 4、羽毛颜色多为黄羽、麻羽或黑羽。 3. 垫料。 强制换羽是指认为采取如停水、绝食肉鸡的营养与饲料 4. 育雏设备提前布置。 和控制光照强制措施，给鸡以突然应激， 1. 肉仔鸡生长速度快，饲养周期短，对限饲的目的和作用 造成新陈代谢紊乱，营养供给不足，促使饲料中营养物质的浓度要求也较高。不同生 1. 适时性成熟。采用限制饲喂，可以避鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的一种措施。 长阶段 免夏季性成熟太早，产小蛋过多，影响产蛋 强制换羽可分为:强制换羽前的准备 对营养的要求不同，肉鸡的营养一般分持久力。 期，强制换羽实施期(产蛋率迅速下降至休为3个阶段，1,21日龄为幼雏期，22,42 2. 控制体重。限制饲喂可以控制增重速产)，强制换羽恢复期和第二产蛋期等4个日龄为中雏期，42日龄以上为后期。前期料度，使体重控制在标准范围之内，使体形充阶段。 要求含有较高浓度的蛋白质以加速其生长，分发育，防止脂肪过多沉积。 根据强制换羽的措施不同，人工强制并含有较多的抗生素以预防疾病。后期料要 3. 节约饲料。限制饲喂一般可节约饲料换羽方法可分为:生物学法(激素法)、化求含有较高的能量和较低的蛋白质以达到贮7%,8%，从而降低成本。 学法、畜牧学法(饥饿法)和综合法(畜牧学存脂肪育肥的目的。 4. 提高鸡群的健康状况。一些体质较弱和化学法结合)等4种。其中畜牧学方法是 2. 日粮的形态有三种，即粉状料、碎粒的鸡，在限饲过程中被淘汰。经过限饲的鸡最常使用的方法。 料和颗粒料。粉料是在没有碎粒料时前2周都具有强烈的采食欲望，在产蛋期能够采食 强制换羽的意义有: 雏鸡使 足够的营养。 (1) 使产蛋母鸡得到一个休息的机 用;碎粒料可一开始就使用，一直到出限饲方法 会。(2) 改善蛋的品质，提高种蛋合格率。 栏，3周龄后通常改为较小的颗粒料;颗粒 1. 限制饲料的质量 (3) 节约了饲养育成鸡的饲料费和其他料在2,3周龄后使用，鸡在此时喜欢吃颗粒 2. 限制饲喂量 开支，提高了鸡的利用率，增加了经济效料，而且采食量大，节约饲料，饲料转化率 3. 限制饲喂时间 益。 高。 均匀度 第六章 肉鸡的饲养管理技术 出栏抓鸡应注意的事项 鸡群的均匀度是反应鸡群的优劣和鸡只 家禽养殖在我国有着悠久的历史，家 1.抓鸡前4,6小时停止饲喂，但不能停生长发育一致性的标准。良好的鸡群在育成禽产品一直使人们提高生活水平的标志。止供水。 末期均匀度应达到80%以上。 近年来，随着人民生活水平的提高，人们 2.抓鸡时尽量减少光照强度，或者使用 对于鸡肉产品的需要量也日益增大，例如蓝色灯泡降低鸡的视觉。 样本平均体重?10%范围现在人们都爱吃的“肯德鸡”、“麦当劳” 3.抓鸡前将所有的设备升高或移走，避内的鸡数 等等洋快餐，鸡肉也是主要食品。那么掌免捕捉过程中损伤鸡体或损坏设备。 握肉鸡的饲养管理技术也就成为越来越迫 4.抓鸡时尽量保持安静，以免鸡群惊动 均匀度(U),———————————切的需求了。 造成挤压。 —————×100% 现代肉鸡的特点 5.抓鸡时抓鸡的胫部，装笼时轻拿轻放， 1.生长速度快。 不要往笼中扔鸡，以免碰撞致伤。 抽测鸡数 由于遗传育种技术和饲料营养技术的 6.一般选择晚间装笼运输，运输途中注产蛋高峰期的管理措施 进步，现代肉鸡的生产效率越来越高。肉意通风，一般使用专用运输笼具。天气寒冷 1. 自由采食。 鸡从出壳约40克体重到2公斤出栏，只需时在顶部覆盖帆布，四周不要包裹。运输途 2. 避免应激。 要35天左右的时间，而且这个时间还在逐中不要停留，尽量缩短运输时间。 3. 鸡群达到90%以上。 渐缩短，所以白羽肉鸡又叫快大鸡。 肉鸡的饲养方式主要包括:地面平养、栅上 以下方法可以帮助鸡群达到产蛋高峰: 2.繁殖能力强。 平养、笼养和笼养与散养相结合四种方式。 (1) 生长阶段:保持良好的环境卫生; 一只肉种母鸡一个产蛋期可产种蛋 1. 地面平养 做好各种疫苗的接种工作;使用足够的营养180枚左右，孵化雏鸡140多只，按每只商 这是国内外普遍采用的一种饲养方式。平衡日粮;适宜的光照程序，育成阶段最好品鸡2公斤，成活率95 ,计算，总产肉毛在舍内地面上铺设10厘米左右厚的垫料，雏使用封闭鸡舍。 重266公斤。 鸡从入舍一直到出栏一直生活在垫料上面。 (2) 产蛋阶段:合适的时候增加光照; 3.饲料转化率高。 它的优点是简便易行，设备投资少，胸囊肿增加产蛋期饲料配方的营养水平;给予良好 优良的肉鸡品种，体重达到2公斤时发生率低，适合肉鸡生长发育特点;缺点是的通风和保持环境舒适;提高良好清洁的饮的饲料转化比(料肉比)为1.7,1.9:1，这鸡和粪便直接接触，易发生球虫病。 水;经常观察鸡群，淘汰不合格个体;饲养是其它家畜所不能比的。 2. 栅上平养 密度合适。 4.生产周期短。 用宽2厘米左右木条或竹竿钉成栅距2,2.5 4. 产蛋期营养需要: 肉仔鸡达到2公斤出栏体重只需要35厘米的栅网，用支架架起离地面50厘米，鸡 (1) 能量需要:控制能量摄取的最佳天左右的时间。除去清理、消毒、空舍时群饲养在栅网上。这种饲养方式的优点是鸡办法是通过饲养管理来实现，特别是实施各间，一栋鸡舍每年至少可以饲养肉鸡6批，粪落入网下，鸡与粪便接触的机会很少，不种促进采食的办法。 设备利用率和资金周转率高。 易发生球虫病。此种饲养方式类似鸡的原始 (2) 蛋白质和矿物质需要量:能量摄 5.饲养规模化。 祖先的栖息环境，利于鸡的生长发育，胸囊入量主要影响蛋鸡的产蛋率，而蛋白质摄入 肉鸡性情温顺，只要通风合理，饲养肿发生率很低。 量影响鸡的蛋重;产蛋鸡矿物质元素需要量密度可加大到每平方米12,14只。为满足 3. 笼养 除了钙磷之外，其它元素需要量和生长鸡差屠宰线的需求，每天都必须有几万只鸡出 笼养具有增加饲养密度、减少球虫病发别不大。 栏，对饲养的规模要求也很大。 生率、提高劳动生产率、便于公母分群等优产蛋后期的管理措施 6.屠宰率高、肉质好。 点，但是胸囊肿发生率高，龙骨弯曲发病率 1. 控制给料量。高峰过后2周开始限制 肉鸡屠宰率可达85 ,。白羽肉鸡生长较高，商品鸡合格率低。 饲喂。 速度快、肉嫩，可以加工成各种美味佳肴， 4. 笼养与散养相结合 2. 增加饲料中钙的含量。 尤其适合于快餐业。 前3周采用笼养，3周龄后改为地面平 3. 控制蛋重增加。 优质鸡及其特点 养。这种方式由于肉鸡3周龄前的体重小，母鸡的生殖器官及各部位的功能 对于优质鸡的概念至今还没有统一的不易发生胸囊肿，而且有利于雏鸡安全渡过 母鸡的生殖器官包括卵巢和输卵管两部定义。一般侠义上指未经与速生型肉鸡杂危险期，饲养效果较好。缺点是需要转群， 增加工作量，对生长速度有一定影响。 壳种蛋在6天，褐壳种鸡在10天，第二次它们与常染色体的不同点在于性染色体决定种公鸡为什么要和母鸡分开饲养 照蛋在移盘时进行。采用巷道式孵化器一个体的性别。在公鸡，两条性染色体大小相 如果公母鸡混合喂料，当母鸡达到所需般不照蛋或只在移盘时照蛋一次。 似，都携带基因，有完整的机能。而母鸡两饲料量时，公鸡就会超重，经常发生腿伤和胚胎发育过程 条性染色体中只有一条具有功能，另一条萎脚病，使配种困难，受精率下降，甚至到45 种蛋获得适合的条件(主要是温度)后,缩，实际上不携带基因。遗传学家把充分发或50周龄时常因公鸡淘汰过多而造成公母可以重新开始继续发育,并很快形成中胚育携带基因的性染色体称为Z染色体，把萎比例失调，严重影响受精率。 层。胚胎发育过程相当复杂,胚胎学家有专缩的叫W染色体。公鸡的性染色体为ZZ型， 人工孵化与雌雄鉴别技术 第七章门的研究和论述,这里主要介绍几个关键母鸡为ZW型。 并不是所有种鸡所产的鸡蛋都可以作为时期的特征。 性染色体上的基因叫做伴性基因，它控种蛋进行孵化,种蛋收集后需要进行筛选,经 第一天，在入孵的最初24h,即出现若制的性状叫做伴性性状。利用某些伴性基因过消毒后才能进行孵化,有时还要进行短期干胚胎发育过程。4h心脏和血管开始发交叉遗传的特点，用于初生雏鸡的雌雄鉴别。的贮存和运输,因此从种蛋产出到入孵到孵育;12h心脏开始跳动,胚胎血管和卵黄囊目前在生产中应用的伴性性状有:慢羽对快化器这一期间，对种蛋需要进行细致的管理,血管连接,从而开始了血液循环;16h体节羽、横斑(芦花)对非横斑(非芦花)、银色羽以确保种蛋的质量。种蛋的质量会影响种蛋形成,有了胚胎的初步特征,体节是脊髓两对金色羽。 的受精率、孵化率以及雏鸡的质量。 侧形成的众多的块状结构,以后产生骨骼1.快慢羽雌雄鉴别 二、重点难点解析 和肌肉;18h消化道开始形成;20h脊柱开始 决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因种蛋消毒的时间与方法 形成;21h神经系统开始形成;22h头开始形K和快羽基因k位于性染色体上，而且慢羽1. 消毒时间: 成;24h眼开始形成。 基因K对快羽基因k为显性，属于伴性遗传 为了减少细菌待蛋壳的数量,种蛋产下 第六天，尿囊达到达到蛋壳膜内表面,性状。 后应马上进行第一次消毒。夏天一般要求至卵黄囊分布在蛋黄表面的1/2以上,由于羊 用快羽公鸡和慢羽母鸡杂交，所产生的少收集4次种蛋,冬天3次,收集后马上进行膜壁上的平滑肌的收缩,胚胎有规律的运子代公雏全部为慢羽，而母雏全部为快羽。消毒。种蛋入孵后应在孵化器内进行第二次动、蛋黄由于蛋白水分的渗入而达到最大为了实现羽速自别雌雄，国内外培育了专门熏蒸消毒。种蛋移盘后在出雏器进行第三次的重量,由原来的约占蛋重的30%增至65%。的快羽父系和慢羽母系。 熏蒸消毒。 喙和“卵翅”开始形成,躯干部增长,翅和 快慢羽的区分主要由初生雏鸡翅膀上2.消毒方法: 脚已可区分。照蛋时可见头部和增大的躯的主翼羽和覆主翼羽的长短来确定。主翼羽 (1)甲醛熏蒸: 干部两个小圆点,俗称“双珠”。 明显长于覆主翼羽的雏鸡为快羽，自别雌雄 第一次种蛋消毒通常用的浓度为每立方 第十天，腿部鳞片和趾开始形成,尿时为母雏。慢羽在羽速自别雌雄时为公雏，米42ml福尔马林加21g高锰酸钾,20min可囊在蛋的锐端合拢。 慢羽的类型比较多，有时容易出错，需要引杀死 第十七天，肺血管形成,但尚无血液起注意。慢羽主要有4种类型:?主翼羽短 95%,98.5%的病原体;第二次在孵化器循环,亦未开始肺呼吸。羊水和尿囊也开始于覆主翼羽;?主翼羽等长于覆主翼羽;?内消毒，用的浓度为每立方米28ml福尔马林减少,躯干增大,脚、翅、胫变大,眼、头日主翼羽未长出;?主翼羽等长于覆主翼羽，加14g高锰酸钾;雏鸡熏蒸浓度再减半。用益显小,两腿紧抱头部,蛋白全部进入羊膜但是前端有1,2根稍长于覆主翼羽，这种类甲醛熏蒸适合大批量种蛋消毒，但要注意安腔。照蛋时蛋小头看不到发亮的部分,俗称型最容易出错。 全,防止药液溅到人身上和眼睛里。 “封门”。 2.金银羽雌雄鉴别 (2)过氧乙酸熏蒸: 第十八天，羊水、尿囊液明显减少, 银色羽基因S和金色羽基因s是位于性 每立方米用16%的过氧乙酸溶液50ml,头弯曲在右翼下,眼开始睁开,胚胎转身，染色体的同一基因位点的等位基因，银色羽加高锰酸钾5g,熏蒸15min,可快速、有效杀喙朝向气室,照蛋时气室倾斜。 S对金色羽s为显性，所以用金色羽公鸡和死 第十九天，卵黄囊收缩,连同卵黄一银色羽母鸡交配时，其子一代的公雏均为银 大部分病原体。过氧乙酸一般有两种液起被吸收到腹腔内,喙进气室，开始呼吸。 色，母雏为金色。 体，使用前24小时将A和B两种液体混匀。 第二十天，卵黄囊已完全吸收到体腔, 在金银羽自别的时，由于受到其它羽色另外过氧乙酸的腐蚀性较强，使用时注意安胚胎占据了除气室之外的全部空间,脐部基因的影响，子一代雏鸡的羽毛颜色并不象全。 开始封闭,尿囊血管退化，雏鸡开始肺呼其父母那样，并且出现一些中间类型，这给种蛋孵化的适宜温度和适宜的湿度 吸。雏鸡开始大批啄壳。 鉴别带来一些难度。但是只要掌握了饲养品1.种蛋保存的适宜温度: 第二十一天，雏鸡破壳而出,绒毛干种的初生雏鸡羽色类型，鉴别率就可以达到 胚胎发育的阈值温度为23.9?, 种蛋燥蓬松。 99,以上。绝大部分褐壳蛋鸡商品代都可以产下后应使其温度降至低于胚胎发育的阈值衡量孵化效果的指标 羽色自别雌雄。注意，用银色羽公鸡和金色温度,一直保持到种蛋入孵为止。一般认为, 1.受精率 羽母鸡交配，后代不能自别雌雄。 如果种蛋贮存的日期在2周之内,要求种蛋 受精蛋数(包括死精蛋和活胚蛋)占3.横斑(芦花)自别 库的保存温度是15,18?;如果种蛋保存二入孵蛋的百分比，一般水平应达92%以上。 ?横斑洛克(芦花鸡)羽色自别 横斑洛克羽周以上则要求蛋库的贮存温度更低,达到 2. 死精率 色由性染色体上显性基因B控制，公鸡两条10,12?孵化的效果才受影响最小。种蛋保 通常统计头照(白壳蛋6胚龄，褐壳蛋性染色体上各有一个B基因，比母鸡只在一存期间应保持温度的相对恒定,不要忽高忽10胚龄)时的死精蛋数占受精蛋的百分比,条性染色体上有一个B基因影响大，所以基低。 正常水平低于2.5%。 因型纯合的横斑公鸡羽毛中的白横斑比母鸡2.种蛋保存的适宜湿度: 3. 有效受精率 宽。B基因对初生雏鸡的影响是:芦花鸡的 种蛋库的相对湿度要求75,80%。种蛋 头照活胚占入孵蛋的百分比，一般应初生绒毛为黑色，头顶部有一白色小块(呈卵保存期间蛋内水分通过气孔不断蒸发,蒸发在90%以上。 圆形)，公雏大而不规则，母雏白斑比公雏小的速度与周围环境湿度有关,环境湿度越高 4. 受精蛋孵化率 得多;腹部有不同程度的灰白色，身体黑色蛋内水分蒸发越慢。但是，如果湿度过大, 出壳雏鸡数(包括健雏、弱、残和死母雏比公雏深;初生母雏脚的颜色比公雏深，会使盛放种蛋的纸蛋托和纸箱吸水变软,有雏)占受精蛋百分比。高水平达92%以上。脚趾部的黑色在脚的末端突然变为黄色，能时还会发霉。 此项是衡量孵化场孵化效果的主要指标。 显著区分开，而公雏跖部色淡，黑黄无明显翻蛋的作用和方法 5. 入孵蛋孵化率 分界线。经过选种的纯横斑鸡，根据以上三 翻蛋的目的是改变胚胎方位,防止胚胎 出壳雏鸡数占入孵蛋的比例,高水平项特征区分初生雏鸡的雌雄，准确率可达粘连,,使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运达到87%以上。该指标反映种鸡繁殖性能及96,以上。 动。 种鸡场和孵化厂的综合生产水平。 ?非横斑对横斑 用非横斑公鸡(白来航等显 多数自动孵化器设定的翻蛋次数1,18 6. 健雏率 性白羽鸡除外)与横斑母鸡交配，其子一代呈天为每2h一次,每天12次,而每天翻蛋6,8 健雏占总出雏数的百分比。高水平应交叉遗传，即公雏全部是横斑羽色，母雏全次对孵化率无影响。19天,21天为出雏期，达98%以上,孵化场多以售出雏鸡视为健部是非横斑羽色。例如用洛岛红公鸡和横斑不需要翻蛋。翻蛋的角度应与垂直线成45?雏。 母鸡交配，则子一代公雏皆为横斑羽色(黑色角位置,然后反向转至对侧的同一位置,翻动 7. 死胎率 绒毛，头顶上有不规则的白色斑点)，母雏全角度较小不能起到翻蛋的效果,太大会使尿 死胎蛋占受精蛋的百分比。死胎蛋一身黑色绒毛或背部有条斑。 囊破裂从而造成胚胎死亡。 般指出雏结束后扫盘时的未出壳的种蛋,胚胎的死亡高峰 照蛋的目的和时间 如果孵化效果不理想时,还可以对这些蛋 胚胎死亡在整个孵化期内存在着两个死 照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，进行剖检,以确定胚胎死亡的具体时间和亡高峰:第一个高峰在孵化前期,鸡胚在孵化并以此作为调整孵化条件的依据。结合观察 ,原因。 前3天至5天.第二个高峰出现在孵化后期挑出无精蛋、死精蛋或死胎蛋,头照挑出无精雏鸡自别雌雄的方法 (第18天后),第一高峰死胚率约占全部死胚蛋和死精蛋,特别是观察胚胎发育是否正常。 初生雏鸡的雌雄鉴别方法主要有伴性数的15%,第二高峰约占50%。但是对高孵化 孵化期内一般照蛋2次,以便及时验出遗传鉴别法和肛门雌雄鉴别法。 率鸡群来讲,鸡胚多死于第二高峰,而低孵化无精蛋和死精蛋,并观察胚胎发育情况(详细性染色体和伴性遗传 率鸡群第一、二高峰期的死亡率大至相似。 情况见孵化效果的检查一节)。第一次照蛋白 高等生物每个细胞有一对性染色体，影响孵化成绩的三大因素是种鸡质量、种蛋 管理和孵化条件。