食品安全规章制度

食品安全规章制度食品安全规章制度保障食品安全规章制度为保证食品卫生，保障人民身体健康，结合本店的情况，特制定如下卫生制度: 一、从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不易参加直接接触食品工作。二、工作人员上班时应穿戴工作衣帽，并保持个人清洁卫生。三、卫生许可证应悬挂于显目处，从业人员应持有健康证上岗。四、保持店内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。五、食用工具每班用后应洗净，保持干净，食具做到一洗、三清、三消毒。六、不购进、不出售腐烂、变质、过期食品。七、随时搞好操作间卫生。八、及时处理垃圾...

食品安全规章制度保障食品安全规章制度为保证食品卫生，保障人民身体健康，结合本店的情况，特制定如下卫生制度: 一、从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不易参加直接接触食品工作。二、工作人员上班时应穿戴工作衣帽，并保持个人清洁卫生。三、卫生许可证应悬挂于显目处，从业人员应持有健康证上岗。四、保持店内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。五、食用工具每班用后应洗净，保持干净，食具做到一洗、三清、三消毒。六、不购进、不出售腐烂、变质、过期食品。七、随时搞好操作间卫生。八、及时处理垃圾，搞好三防工作。食品安全突发事件应急处置预案为保证食品安全卫生、保障他人的身体健康，结合本店的实际情况，特制定如下几条处置条例: 一、禁止购进过期、变质食品。二、禁止出售过期、变质食品。三、从业人员应每年休检一次，有健康证方可上岗。四、所购进的所有调味料应有台帐，调味料店应有营业执照、卫生许可证等。五、食用工具保持洁净，食具做到一洗、三清、三消毒。六、搞好防蚊、防蝇设施，搞好操作间卫生。七、生、熟食的存放有明显的标志。八、及时处理垃圾，搞好三防工作。

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