贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。
贡菊特性
贡菊
“贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花，明朝期间被列为贡品而得名，贡菊冲泡后色清黄亮，品味甘爽，有清热祛火、清肝明目的作用。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。[1]
生长习性
贡菊为喜光、忌荫蔽短日照植物。以冬无严寒而夏季凉爽，通风透气，地势高燥，土持疏松，肥沃，
贡菊
富含腐殖质而排水良好的砂质土壤，PH值5.5—6.5的立地条件为佳。贡菊较耐寒，能露越冬，地下根茎低温一般为-10—-12℃。它最适宜生长温度为20-25℃。当在每天14.5小时长日照下，贡菊进行茎叶营养生长；每天在12小时以上黑暗与10℃的夜温适于花芽分化。晚菊一般在8月底进入花芽分化，10月底开始开花，11月上旬进入采收期。贡菊需水多，较耐旱，但却怕积水，积水易致根部烂根造成全株枯萎而死亡。忌连作。
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栽培方法
贡菊
在海拔500米以上山地，选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上进行种植，冬季要进行翻耕晒垅，有利改善土壤结构。
选中地块后，要提早在晴天深翻土地，将每亩30担的栏肥施于畦中，施肥后盖好土。一般畦宽1米，沟宽35厘米。
贡菊花属无性繁殖，在清明前后，采用上年栽种的分蘖苗（扩种比例为1∶10），栽种密度为行距66厘米，株距30厘米，每亩种3000～3500穴为宜，每穴栽苗2根，苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次，促使早发根。
贡菊根系生长较浅，需肥中等，要以有机肥为主，做到看苗施肥，总的施肥原则是施足基肥，轻施苗肥，巧施分枝肥，重施花蕾肥。移栽活棵前期尽量少施氮肥，防止徒长；到8月底菊花开始现蕾时是需肥高峰，每亩采用20公斤复合肥加10公斤过磷酸钙冲水泼浇。
在做好施肥、除草管理的基础上，要及时做好打顶工作。打顶能够抑制顶端生长优势，防止植株徒长，促进菊花分枝生长，增加花蕾数量。一般要进行3次打顶，分别在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬进行。
贡菊一般到11月采收，选择晴天露水干后进行，做到随摘随晾，以确保干花色泽。当花心有点黄色为采花适期，一般贡菊初花期为黄色，盛花期则转为白色。采花时的盛装物应选择竹框为宜，不能采用袋装，以确保花的原形。[2]
园林观赏
在炎热的盛夏，当你喝上一杯菊花水或菊花茶，准会使你止渴生津，心旷神怡。
11月中旬至12月，是安徽歙县贡菊花开最盛时间，其时当地花农收菊烘菊，平日难得一见。歙县现辖行政区域内都是贡菊的种植范围，大部分村落以种植贡菊为业。一般情况下，山下平原的贡菊开花和收获时间比山上略早，而山上的贡菊因气候更干燥和害虫少，开花时间稍迟，花况相比山下的开得灿烂，品种也较山下的珍贵。
药用价值
贡菊
贡菊是一种名贵的中药材疏散风热，平肝明目，清热解毒。治目赤羞明，胆虚心燥；主治风热感冒，发热头痛，肝热目赤，肝虚目暗，肝阳眩晕，痉挛抽搐，疔疮肿毒。经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效。常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏， 排毒健身”，起到延寿美容的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。
菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。
黄山贡菊含菊甙，腺嘌吟，氨基酸，胆硷，水苏硷，黄酮类及微量的维生素Bl,国内外营养专家认为黄山贡菊有增强体力，抗衰老功能，能改善人体新陈代谢，解除疲劳，预防各种疾病以及容颜作用。
徽菊菊花味甘，性微寒，它含有菊甘、腺嘌呤、胆硷，还含有少量维生素A1、维生素B1、氨基酸甲、钠盐等。它对中枢神经有镇静作用，能增强毛细血管的抗炎能力，能抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒及皮肤真菌、霍乱弧菌、链球菌的活动。又具有疏风散热，养肝明目，清凉解毒的动能，可以治疗伤风感冒，胆虚心燥，目赤羞明，疖疮肿毒，血压偏高及动脉硬化等症。由于现代医学的发展，用菊花和配其他药物又可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。常饮菊花茶或菊花酒，可以“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕蕊，可使用者清凉降火，明目醒脑。[1]
泡茶方法
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明
贡菊
的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。[1]
贡菊文化
花语
甘贡菊素有“花草中的女王”之称，光是个名字就会吸引狮子座的人来喝，而且此茶的甘甜，是口感极佳的花草类茶“黄山贡菊”，原称“徽州贡菊”，是从菊花群体中选育出的优良品种，盛产于休宁县兰田、南塘等地，既有观赏价值，又有药用功能。
历史典故
相传在南宋末年，度宗皇帝赵樭沉湎酒色，不理朝政，寻欢作乐，不顾百姓痛苦。皇宫中有一位宫妃，不满
贡菊(6张)皇上荒淫无耻的生活，含恨潜逃，藏匿民间，度宗差遣数路兵马追索。一支人马循踪追至歙州金竹岭一带，发现这里家家种菊，清香弥漫，胜似桃源仙境，就把这里的奇菊奇影剧院绘成图样，拿回京师复圣命去了。殊不知，宫妃就藏在菊花丛中，金竹菊花也因为受到了宫妃身上的南雄珠玑的熏染，才格外茂盛、鲜艳、甘甜、清香。
相传，徽菊原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一个大旱之年，许多人害了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。从此，这一带的农民家屋前后，广为种植。为了能久藏又特意烘制成菊花干，这个盛产菊花小山村，也就闻名远近了。清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇帝下旨，遍访名医名药。徽州知府将金竹岭的菊花献到京都，很快治愈了大家的眼疾，于是名扬京城。从此，徽菊被冠以“贡”字，并规定了年年进贡的数量。
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