泗水县卞桥小学“营养餐工程”
实施
方案
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为改善小学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长确保“营养餐工程顺利进行,特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,通过定点招标采购,按时配送发放,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
2、坚持统一部署、
规范
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管理、严格把关、确保质量的原则。
3、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
三、实施范围和方式
在学校实施“营养餐工程”,在校的一到三年级小学生供应牛奶、鸡蛋、面包、糕点等必须的营养食品,由学校科学搭配食谱,每天以实物形式直接配发给学生食用。
四、补助标准和资金筹措
“营养餐工程”配发标准目前按每生每天1元,具体情况随市场物价重大调整而变化。所需资金由财政承担。
五、具体操作办法
1、做好宣传,使这项惠民工程家喻户晓。
2、资金管理和使用:每月与供应商进行实际结算,建好专账,各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。
3、确定供应方案:“营养餐”食品由学校统一确定品牌、价格和数量。按照规定程序,面向社会进行公开招标,由具有卫生许可证、健康证等相应资质的供应商进行配送,并和供应商就食品的质量、价格、配送、服务等方面签定
合同
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,合同期限暂定为一年。供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校,送到的食品必须在保持期内,超过时限的,学校有权拒收,确保食品安全。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。
六、领导机构及职责
(一)领导机构:
为加强对实施“营养餐工程”的组织领导,学校成立由顔校长任组长,分管校长任副组长,相关职能部门主要负责人为成员的“泗水县卞桥小学‘营养餐工程’工作领导小组”(见附件)。
(二)工作职责:
1、制定“计划”实施方案和办法,审定人数,完善
管理制度
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,抓好日常管理等各项基础性工作。
2、专帐专管,确保资金需要和专款专用。
3、定期组织膳食委员会负责对“营养餐”食品安全综合监督,定期开展对学校食品安全的检查,对重大食品安全事故进行查处。
4、监察部门负责对“工程”实施过程中的行政监察。
5、成立相应的工作小组,落实责任,确保食品的保管、储藏、
加工程序科学性强,操作性强。
6、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作,同时学校要认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作,培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中,不能挪用、浪费资金,不准备克扣实物。
附营养补助领导机构:
泗水县卞桥小学
非家庭困难农村中小学营养补助领导小组
组长:顔丙民
副组长:朱明祥张启友
成员:韩昌军王峰韩慧
张锐刘娜南国明
王秀丽张艳霞段甲伟
韩燕青陈少华
泗水县卞桥小学
非家庭困难农村中小学营养补助膳食委员会
组长:朱明祥
副组长:张启友
成员:韩昌军王峰陈宪龙
李宗耀吴立猛杨贺昌
张锐张艳霞
泗水县卞桥小学
学校食物中毒应急预案
为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和规范,防范饭堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成危害与影响,结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规,特制定本应急预案。
一、突发事件的范围:
学校营养餐发放的食物中毒事件。
二、应急小组成员:
学校成立应急小组,由校长任组长,分管校长任副组长,成员由总务处、政教处工作人员组成。
三、前期工作:
严把食品进货关。学校食品采购要严格把关,确保所采购的食品符合有关规定,从源头上把好食品卫生安全关。发现变质原料及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌,防止出现食物中毒事故。
四、突发性事件的处置:
1、发生食物中毒事故,立即向领导
报告
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,并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人,同时,保护中毒现场,及时向当地卫生防疫部门报告,配合卫生防疫部门现场调查处理。
2、保护现场、保留样品
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,以便卫生部门采样检验,为食
浙公网安备 33021202002483