校园食物中毒
应急预案
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.校园食物中毒应急预案.校园食物中毒应急预案.校园食物中毒应急预案学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发,在加强学校惯例管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,即适应付学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特拟订本预案。提高认识,加强领导,把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作,减少学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长久性,牢固树立学校教育“健康安全第一,责任重于泰山”的指导思想,确实担当起教育、管理和保护学生的
职责
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。一、建立食物中毒预防应急小组学校建立应急小组,由学校主要领导任组长、副组长,成员由政教处、总务处和班主任、食堂管理员等组成。组织机构人员:组长:付友伦副组长:李天清钱顺礼成员:陈继生赵勇各班主任二、建全食物中毒报告
制度
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学校的食堂要仔细贯彻履行卫生部食品卫生以及对于《食物中毒检查报告办法》的精神,以便实时采取防治举措。三、泛展开预防食物中毒
宣传
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教育宽泛深入的展开预防食物中毒宣传,联合学校实际情况,充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各样形式,普及相关的卫生知识,提高食物从业人员和广大师生职工的卫生管理水平,减少食物中毒发生。四、前期工作1、食品原料进货关。学校采买人员要严格把关,定点采买,进货*证保证所采买的原料符合相关的规定,从源头上把好食品卫生关。、严把食堂库房关。学校食堂库房安全责任落实,库房门口有显然标记,规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查,发现变质原料,实时办理,坚决根绝变质的原料流入餐桌。、把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒,保证餐具清洁卫生,防备出现因交错感染而引发的食物中毒事故。4、对每餐的饭菜要做好留样,取每餐的饭菜100克密封幸亏冷藏箱内保留24小时。