二月二龙仰头获奖作文二月二龙仰头吃什么二月二龙仰头获奖作文二月二龙仰头吃什么二月二龙仰头获奖作文二月二龙仰头吃什么精心整理二月二龙仰头作文二月二龙仰头吃什么二月二吃什么呢？二月二食俗有哪些？二月二这天老百姓吃的东西都要加一个龙字，比方面条是龙须，饺子是龙耳，炸糕是龙胆。除了这些“龙身上的吃食〞，平时吃的食品也要叫一个好彩头，比方豆腐叫兜福，芥菜叫借财等等。下面就详细的告诉您二月二吃什么，二月二的食俗有哪些。我国的民俗有很大一局部是食俗，二月二也不例外。二月二这天老百姓吃的东西都要加一个龙字，比方面条是龙须，饺子是龙耳，炸糕是龙胆，您别说还真是挺形象的。除了这些“龙身上的吃食〞，平时吃的食品也要叫一个好彩头，比方豆腐叫兜福，芥菜叫借财等等。下面吃网小编就详细的告诉您二月二吃什么，二月二的食俗有哪些。龙头节二月二吃什么“龙耳〞(饺子)饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙仰头这天吃饺子称之为“食龙耳〞。“愉快不如倒着，好吃不如饺子〞，旧时，饺子是不易吃到的，过年过节吃到的也多是缺油少肉的饺子，只有一点肉味儿来解馋。此刻的饺子馅料不一而足，从素菜、鸡蛋到猪、鸡、鱼、虾等各种肉类，几乎没有不能够包进饺子里的食材。在“龙仰头〞这天，讲究吃“肉菜饺子〞，即馅中有肉又有菜，取“肉菜〞之谐音“有财〞，寄语新年财源滔滔之意。二月二吃什么“龙胆〞(炸油糕)在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的民俗，称之“食龙胆〞。油炸糕色彩金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕拥有“黄、软、筋、香〞四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕〞，二是“油炸糕〞。油炸糕那么比较讲究，大同的油炸糕拥有个儿小、皮儿薄、把戏多三个特点，其把戏品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，别的各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、山药、胡萝卜馅；有地皮菜、豆腐干、山药馅；有山药、苦菜、韭菜馅。无论是哪一种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，交口夸赞。二月二吃什么“龙鳞〞(春饼)吃春饼叫做“吃龙鳞〞是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢欣乐。二月二吃什么“龙须〞(面条)“龙须面〞是我国北方传统风味筵席面点品种之一，由山东抻面演变而来，到此刻已有300多年的历史。相传明朝御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，如同龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞口不断。今后，这种炸制的细点便成了一种特别时兴的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意〞的美好寓意。二月二吃什么爆米花精心整理相传武那么天当了皇帝，玉帝便命令三年内禁止向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。〞人们为了拯救龙王，各处搜寻开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，突然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆〞，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！〞玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，连续给人间兴云布雨。今后今后，民间形成了民俗，每到二月初二这天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。猪头肉二月二吃什么猪头肉自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，今后简化为三牲之头，猪头即其中之一。另据宋代的“仇池笔录〞
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的一个故事：王中令平定巴蜀此后，甚感饥饿，于是闯进一乡村小庙，却碰上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头〞并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。假设无毛根来比并，毡根自合吃藤条。〞王中令吃着蒸猪头，听着幽默奇特的“猪头诗〞甚是快乐，于是，封那和尚为“紫衣法师〞。看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转败为胜平步青云的桔祥标志。此刻就有一道名菜叫做“扒猪脸〞，经过选料、冲刷、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。“扒猪脸〞有三种，一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同样的滋味。“扒猪脸〞肥而不腻、肉骨分别、糯香爽口，给现代人带来了美容、健脑的收效。“二月二〞吃现代“扒猪脸〞，回味古代的餐饮历史，真是一种今世与历史交融的圆满体验。附：二月二吃芥菜饭的传说温州这里流行吃芥菜饭，听闻，这个民俗还有一段幽默的传说。一天，乾隆皇帝微服察访民情，到浙南一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。张某热情好客，请乾隆皇帝吃顿便饭。正当准备做饭时，张某发现米缸里的米不够吃，又没菜肴。张某临机一动，计上心来。叫其妻先准备开火，自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味，生猛海鲜，且时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津乐道，并赞口不断，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。〞这天，刚巧是农历二月初二，二月二吃芥菜饭的民俗便今后传了下来。
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