啤酒配方计算-手工全麦版

啤酒配方计算-手工全麦版2013自酿啤酒相关计算出糖效率最初估计实际糖化率(%)实际初始重度1.043糖化效率61%52.1实际最终重度1.014预计初始麦汁比重1.052预计体积（L）10预计麦汁最终比重1.012酒精度计算(vol%)5.2实际理论酒精度计算3.83.5麦芽成分颜色（L）%酶功能最大出糖率%麦芽重量（KG）大麦芽2L285Y基础801.96慕尼黑20L205Y口感层次、醇厚750.12巧克力500L5005N颜色、香气600.12小麦2L25Y口感，泡沫790.12不同煮沸时间和麦芽汁密度下的颗粒啤酒花不同煮沸时间和麦...

2013自酿啤酒相关计算出糖效率最初估计实际糖化率(%)实际初始重度1.043糖化效率61%52.1实际最终重度1.014预计初始麦汁比重1.052预计体积（L）10预计麦汁最终比重1.012酒精度计算(vol%)5.2实际理论酒精度计算3.83.5麦芽成分颜色（L）%酶功能最大出糖率%麦芽重量（KG）大麦芽2L285Y基础801.96慕尼黑20L205Y口感层次、醇厚750.12巧克力500L5005N颜色、香气600.12小麦2L25Y口感，泡沫790.12不同煮沸时间和麦芽汁密度下的颗粒啤酒花不同煮沸时间和麦芽汁密度下的颗粒啤酒花的利用率（%）分钟密度1.032_50密度1050-65密度1065-75几种典型啤酒的IBU（参考）90333028比尔森Pilsner35IBU60302826棕色啤酒AmberAle20-22IBU45242221印度啤酒IPA45-50IBU30181716波特黑啤Porter25-27IBU151212101088756650554备注：一般自酿可参考，个别的啤酒花，以上数据会有变化。此处采用倒计时时间。IBU(苦味计算)1IBU相当于1L啤酒1mgα-酸酒花投入时间酒花重量（g）酒花α-酸含量（%）实际麦汁体积（L）实际麦汁重度利用率IBU90611101.0433019.8045511101.0432212.10050101.04360.00备注：此处采用三次投花法，若采用二次投法计算，把余下的一行数据输入0即可。IBU(苦味计算)32IBU的国际范围20-40麦汁颜色L54口感BU：GU0.74大于0.5偏苦啤酒色度SRM23备注：此版本为基础版，不讨论校正值、酵母特性，旨在自酿准备阶段有参考依据。由于酿造环境与操作不同，数据与实际结果是存在一定误差的。浅蓝色单元格为公式自动计算结果，已锁定，如有需要解锁密码是六个0。

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