备案号：44030195S-2021备案日期：2021年06月04日备案有效期：伍年Q/YY广东省食品安全企业
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Q/YY0001S-2021茯苓百合代用茶2021-04-25发布2021-05-25实施深圳市愉悦生物技术有限公司发布Q/YY0001S-2021前言本标准根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写。本标准由深圳市愉悦生物技术有限公司提出。本标准起草单位：深圳市愉悦生物技术有限公司。本标准主要起草人：文怡海。本标准首次发布日期2021年04月25日。IQ/YY0001S-2021茯苓百合代用茶1范围本标准规定了茯苓百合代用茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以茯苓、百合、马齿苋为原料，经选料、研磨、杀菌、干燥、内包装、外包装等工艺制成的茯苓百合代用茶。2
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性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食物中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T23776茶叶感官审评方法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T1014食品包装纸NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令(2009)年第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2020年版第一部3技术要求3.1原辅料要求3.1.1茯苓、百合、马齿苋应符合《中华人民共和国药典》2020年版第一部的要求。3.1.2以上原辅料还应符合GB2761、GB2762、GB2763的要求。3.2感官要求感官要求应该符合表1的要求。1Q/YY0001S-2021表1感官要求项目要求色泽具有该品种应有的颜色性状应具有该品种应有的性状。滋味和气味冲调后香气清纯，带有该品种特有的香味，滋味浓厚，微甜杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目指标水分，%≤15.0铅(以Pb计)，mg/kg≤4.0乙酰甲胺磷，mg/kg≤0.1杀螟硫磷，mg/kg≤0.5其它农药残留应符合GB2763的要求。3.4净含量允许负偏差符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合GB14881的要求。5检验方法5.1感官要求按GB/T23776规定的方法测定。5.2理化指标5.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。5.2.2铅按GB5009.12规定的方法测定。5.2.3乙酰甲胺磷按GB/T5009.103规定的方法测定。5.2.4杀螟硫磷按GB/T14553、GB/T20769、NY/T761规定的方法测定。5.2.5其它农药残留按GB2763规定的方法测定。5.3净含量允许负偏差按JJF1070规定的方法测定。6检验规则6.1原辅料入库检验原辅料入库前应由厂质量监督和检验部门按原料标准要求检验，合格后方可入库使用。6.2组批同一批原料、同一班次、同一生产线生产的同一规格的产品为一批。6.3抽样2Q/YY0001S-2021每批抽样数独立包装应不少于8个（不含净含量抽样），样品总量不少于1kg，检样一式二份，供检验和复检备用。6.4出厂检验6.4.1产品出厂时按感官要求、水分、净含量和标签逐批检验，检验合格，方可出厂。6.4.2厂方应保证所有出厂的产品都符合本标准的要求。6.5型式检验6.5.1型式检验项目为技术要求中的全部项目；6.5.2正常生产时型式检验每半年进行一次。凡有下列情况之一者，应该进行型式检验：a)新产品投产时；b)停产三个月以上，恢复生产时；c)更换主要设备时；d)原料产地或供应商发生变化时；e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；f)食品安全监督部门提出要求时。6.6判定规则6.6.1检验结果符合本标准全部要求，则判定该次检验合格；6.6.2若㪰指标不符合本标准要求时，应重新按6.3抽样取样复检，复检结果符合要求时，作合格判定。如还有一项指标不符合本标准要求时，则判定整批产品不合格；6.6.3当供需双方对产品质量有争议时，按《中华人民共和国产品质量法》的规定办理。7标签、标志、包装、运输、贮存、保质期7.1标签、标志7.1.1标签标签应符合GB7718、GB28050和《食品标识管理规定》要求。7.1.2标志包装箱图形标志符合GB/T191的要求。7.2包装直接触产品的塑料包装材料应符合GB4806.7的要求，直接接触产品的包装纸应符合的QB/T1014的要求，若采用其他的包装材料或容器应符合相关产品质量标准和卫生要求。7.3运输运输工具应清洁、干燥；在运输过程中应用遮盖物、防止日晒、雨淋、受潮；严禁与有毒、有害物质混装运输。7.4贮存7.4.1贮存产品的仓库应清洁、阴凉、干燥、通风、严防受热或阳光曝晒。7.4.2产品不得与潮湿地面接触，应离墙10cm,离地10cm存放，不得与有毒有害品混贮。7.5保质期产品自生产之日起，在本标准规定的条件下保质期24个月。3
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