大乌鱼饭
简介
大乌鱼是一种咸鱼的名字,用它做的大乌鱼饭,相当好吃,先是蒸一锅饭,然后再把咸鱼肉踢下后加入适量腊肠炒一下,味道很好,关键是还很滋补,大乌鱼饭很滋补,经常体虚和贫血的都可以吃,很好的滋补饭呢。
食材
主料
大乌鱼肉200g
腊肠100g
白米饭300g
辅料
油适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
小葱适量
大乌鱼饭的做法
1.大乌咸鱼把肉踢下来,切碎一点。
2.腊肠切小丁。
3.米饭提前蒸熟。
4.锅中倒入适量油爆香姜丝蒜米。
5.把鱼肉倒入锅中炒香。
6.把腊肠丁放入翻炒。
7.加入适量料酒。
8.淋少许生抽。
9.待锅中肉类熟透后加入米饭。
10.把米饭跟肉类翻炒均匀,不停的翻炒。
11.出锅之前加适量切丝的葱花翻拌均匀即可。
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