空腹喝酸奶营养会流失空腹喝酸奶营养会流失 很多市民都有每日喝牛奶的习惯,但如何喝奶才算科学呢?日前,北京军区总医院营养师荀晓霖在《健康报》上建议,相比牛奶,酸奶更易吸收,但空腹喝酸奶将导致营养流失。 据最近召开的国际乳品会议透露,70%的亚洲人不吸收乳糖,75%以上的中国人存在乳糖不耐受,如北京居民为69.4%、广州居民为70%。乳糖不耐受的结果是导致消化不良,影响牛奶中各种营养物质的吸收。而经过发酵的牛奶(即酸奶)中的乳糖,在发酵菌的作用下,被分解为糖,从根本上解决了乳糖不耐受所致的消化不良问题。因此,相较牛奶,酸奶更易吸...